云縣皇竹草的營養成分檢測

魯天才　董仲生　施　寧　曾應星　曹志銀　李玉菊.云南省云縣畜牧獸醫局，云南云縣67800；2.云南農業職業技術學院，昆明6022；.云南省云縣茶房鄉畜牧獸醫站，云南云縣67808；.云南省云縣大寨鎮畜牧獸醫站，云南云縣67809；.云南省云縣后箐鄉農業綜合服務中心，云南云縣678

云縣皇竹草的營養成分檢測

魯天才1董仲生2*施寧1曾應星3曹志銀4李玉菊5
1.云南省云縣畜牧獸醫局，云南云縣675800；
2.云南農業職業技術學院，昆明650212；
3.云南省云縣茶房鄉畜牧獸醫站，云南云縣675808；
4.云南省云縣大寨鎮畜牧獸醫站，云南云縣675809；
5.云南省云縣后箐鄉農業綜合服務中心，云南云縣675813

魯天才，男，1974年生，畜牧師。

近年來，甘蔗梢葉被加工為顆粒飼料銷往外地以后，云南省云縣纖維素飼料資源短缺現象越來越嚴重，牛、羊養殖戶多數通過種植皇竹草來緩解這一難題。為了更好地擴大皇竹草的應用，保障牛羊生產的可持續發展，2013年，云縣畜牧局專門對引進的皇竹草進行種植試驗。

1　材料與方法

1.1試驗地與種莖

2013年4月，在云縣大寨鎮龍潭村猛麻河邊，海拔1 440 m處，選取平整，土層深度超過1 m，熟土層厚度超過150 mm，土質疏松肥沃、水分充足、排水良好的耕地1 100 m2，分為5 m×20 m的10墑。

從2012年的皇竹草種植地中，留株高到4 m左右的種苗，選其堅實的莖枝作種莖，將種莖切成2 節1段，即每節含有效芽2個，斷口斜切成45°。

1.2整地與施肥

5月初在地面施用復合肥130 g/m2，過磷酸鈣70 g/m2。翻耕，深度（200±20）mm；曬3 d后，表面用旋耕機粉碎、打平，備用。

1.3種植

2013年4月7- 10日，在備好的試驗地上，按南北走向，株行距600 mm×800 mm，單株、單穴定植。穴深、寬均為200 mm。備好的種莖按第1個有效芽與地面平行的角度，將莖稈栽于土壤中，有效芽的覆土厚度20 mm，栽后灌水。

1.4管理

扦插種植后，第3天噴灑乙草胺0.2 kg和阿特拉津混合液0.3 kg。第5天再灌水1次，灌水后3 d檢查，露出地面的種莖重新覆土。20 d后檢查成活率，并進行補植。45 d左右中耕除草，每666.67 m2追施尿素5 kg和磷酸二銨10 kg。

105d第1次刈割。以后約45～50 d，高度1.0 m左右刈割1次。每次刈割后，每666.67 m2追施尿素15 kg。

1.5應用

1）測產。刈割第3茬時，對5個試驗區分別測產，并每墑采集2個1 500 g的樣品，密封后送實驗室檢測。以后，每次刈割都采取檢測樣品。

2）青干草。植株高度不足1.0 m時刈割的青草，在地里曬1 d后移出草地繼續翻曬，至水分低于12%后，打捆貯藏。

3）青貯。植株超過2.0 m的皇竹草刈割后，在地里放置1 d，含水量下降為50%～60%時，切短、打碎，在青貯窖中青貯。

2　結果

2.1產量

按第3茬產量推算，10個墑中，年產青草180～225 t／hm2，干草34.5～43.5 t/hm2，總蛋白質含量2 100～2 655 kg/hm2。

2.2營養價值

皇竹草生長階段不同，營養成分差異極顯著，如剛發出來的幼嫩新苗，粗蛋白含量可達24.6%；生長1個月，高50 cm時為10.8%；生長3個月，高1.5 m時為3.9%。

2014年8月，采集生長期42 d，草層高度1.43 m的樣品檢測結果為：水分81.10%、粗蛋白4.10%、粗纖維26.70%、粗脂肪1.02%、粗灰分7.28%、無氮浸出物39.61%，能量4.92 MJ/kg、鈣0.815%、磷21.2 mg/L。

2.3應用

1）鮮喂。刈割時間掌握較好時，草葉柔軟、多汁、口感好；對牛、羊、草魚都有很好的適口性。

2）青干草。分別用于本地黃牛和本地黑山羊的夜間補飼，效果優于稻草和玉米秸稈。

3）青貯。3個月后檢查的結果，pH值為4.1；飼喂牛、羊的結果，適口性不亞于全株玉米青貯。

3　討論

1）據試驗觀察，人工種植666.67 m2的皇竹草，可以舍飼肉牛2～4頭牛，8～16只黑山羊，50只繁殖母兔的兔群。

2）皇竹草耐旱、耐澇能力較甘蔗強，可耐低溫及微霜，但不耐冰凍。適宜在海拔200～1700 m之間、年日照時間1 000 h、年平均氣溫15℃左右、年降雨量1 000 mm、年無霜期250 d左右的環境栽培，適合在全縣推廣，特別適合云縣的河谷，年降雨量較大的地區。

3）皇竹草對土壤要求不嚴，無論是貧瘠土地、沙地、水土流失較為嚴重的陡坡地，只要年均溫度在15℃以上，年日照在1 000 h以上，均能適應生長，并且長勢良好，是一種高產優質的刈割型飼草，廣泛用于飼喂牛、羊、豬、鵝、兔、草魚等草食動物。

4）皇竹草營養豐富，適口性好，含有17種氨基酸和多種維生素。草魚、肉鵝、竹鼠的肉草比分別為1∶17、1∶18和1∶21。

5）通過青貯，種植皇竹草有望解決云縣全年飼草不足的難題，可為畜牧業發展提供重要的飼草保障。同時，也有利于緩解水土流失。

6）該試驗結果進一步說明，在利用皇竹草的過程中，如果每次刈割后都適當追肥，可取得更好的效果。

仔豬腸道健康與高采食量有關

21日齡的斷奶仔豬小腸大約有7 m長，被一根根長約0.5 cm、手指形狀的絨毛所覆蓋，這些絨毛在腸道中形成了寬闊的消化吸收面積，使仔豬具有強大的消化吸收功能。但斷奶時仔豬腸道十分容易受損，導致滲漏現象，這種滲漏會引起毒素和細菌通過腸壁進入血液，再進入器官，從而引起疾病。生產中普遍采取的措施是控制采食量。但殊不知，仔豬的腸道及其他器官都處于快速發育階段，需要營養物質來支持這種快速發育。限飼對仔豬腸道及免疫都會造成負面影響。研究發現，若仔豬食入了足夠的高消化性食物，可使腸道絨毛長度更長，腸壁更完整，改善營養物質的吸收，減少致病菌數量。

需要特別強調的是，所提供給仔豬的飼糧必須具有高消化性。試驗表明，以日糧消化率75%時豬采食量為基準，當日糧消化率上升5%，則日糧采食量提高20%；當日糧消化率上升10%，則日糧采食量提高35%，說明日糧消化率對日糧采食量有重要影響。日糧消化率低不但加重小腸損傷的程度，而且進一步降低日糧蛋白質在小腸的消化吸收，導致較多的蛋白質進入大腸發生腐敗。蛋白質腐敗產物中的氨對腸道黏膜細胞有毒性作用。組胺、色胺等許多胺類對動物有毒性或藥理活性作用。因此，低消化性日糧能提高結腸的損傷程度，降低結腸的吸水率，從而引起嚴重的腹瀉現象。

總之，提高采食量可促進腸道的發育，但必須選用高消化性的日糧。教槽料可以選用高消化性的膨化玉米、發酵豆粕、優質乳制品、魚粉等原料，提高消化吸收率，為仔豬提供豐富營養的同時降低對腸道的刺激，保證腸道的完整性。

來源：農民熱線網

*通訊作者

收稿日期：2015- 03- 23