貴州省半細綿羊養殖場建置及生產工藝

王德輝 付照武 李富祥

貴州省威寧高原草地試驗站，貴州 威寧 553100

威寧縣地處云貴高原高寒山區，土地貧瘠，農作物產量極低，非常適宜人工草地的建植。隨著封山育林、綠化家園等生態建設的不斷推進，養殖業面臨轉型。貴州半細綿羊喜食牧草，便于批量舍飼或大面積人工草地飼養，同時隨著市場發展及人們消費需求的不斷改變，貴州半細綿羊為肉毛兼用品種，以增重快、產毛量高、肉質細嫩、味美而受到越來越多的人青睞，市場價位逐年上升，活重由兩三年前的10元/kg增長到現在的28元/kg，關注貴州半細綿羊養殖場的建置及生產工藝的人越來越多，市場前景逐年看好。本文以威寧縣灼圃示范牧場飼養的貴州半細綿羊（考力代綿羊）為例，對貴州半細綿羊養殖場的建置及生產工藝提出了技術要求，這對推進貴州草地畜牧業的發展具有較大的實踐意義。

1 選 址

1.1 地理環境

威寧縣灼圃草場屬于邊遠高寒山區，多雨潮濕，土地貧瘠，適宜牧草生長。場部距縣城54.5km，交通便利，四周人戶稀少。

1.2 基本條件

水源。草場水源豐富，有露天地下水源1處，天然水塘1處，自建有自來水。

電力。草場電力供應充足有保障。

交通。場部鄉村級公路貫通，路況較好，交通便利。

通訊。移動通訊全覆蓋。

1.3 場區合理布局

1）場區與外界。

場區主要以刺鐵絲圍欄與外界隔離，根據養殖規模在場部四周設立內六戶、外三戶、邊九戶等專業戶。

2）場部功能區。

場部生活區與生產區有一定距離，生產區與糞污處理區距離較近，建有1處糞污處理場所，距離200m2。

3）圈舍分布。

圈舍分別有母羊舍、羔羊舍、育成羊舍、育肥羊舍、產羔羊舍及公羊舍（盡量遠離母羊舍），每個圈舍外配有運動場。

2 草地建植

2.1 耙地

在5月對選定草地噴灑除草劑1周后再翻耕。

2.2 播種

以多年生黑麥草＋白三葉（2∶1的比例）用磷肥加水拌勻，以草種周圍均勻包裹上磷肥為宜，進行撒播（直接撒進地）或條播（人工拖出淺溝草種撒在溝內），覆土2～3cm。人工草地初播播種量為30～40kg/hm2。

2.3 輪牧

草地劃區用刺鐵絲圍欄分片輪牧，按7.5個羊單位 /hm2分片[1]。

2.4 草地改良

宿營法改良草地是改良退化草地及天然草地最有效的方法。用電圍欄圍出一定范圍的草地，每只羊占地0.5m2左右，以宿營區無草本為標準，實行高強度臥地改良草地。放牧工人一般20min左右即可圍好一個電圍欄圈，臥地后撒上優質黑麥草種，改良成本極低，改良效果卻非常好，是高效改良天然草地以及退化草地的極佳方法。

3 設施與設備

3.1 羊舍

每只羊平均占有最低面積如下：種公羊為1.5～2.0m2，成年母羊為 1.0～2.0m2，哺乳母羊為2.5～3.0m2，幼齡公、母羊為 1.0～1.5m2，羯羊為1.5～2.0m2。該標準以草場冬、春季節羊基數為準，此季節草場羊為選育羊存欄最低基礎數；夏秋季節草場羊只數較多，以宿營為主，目的為改良草地。運動場設5～10°斜面以雨水能流入沉淀池為宜，面積為羊舍面積的1.0～1.5倍，圍墻高度1.5m。

3.2 飼養密度

草場現有羊舍2000m2，存欄種羊1000只，圈舍平均飼養密度2.0m2/只。

3.3 消毒設施

1）專用消毒設施。使用WFB-18AC背負式噴霧、噴粉機，防泄漏16型噴霧器。

2）專用藥浴池。草場建有專用藥浴池，在每年4-5月份剪毛后1周進行藥浴驅體外寄生蟲、苔、癬等。

3.4 養殖設備

1）飼槽。標準羊舍樓飼槽呈上寬下窄倒梯形，規格（上底×下底×高=35cm×25cm×30cm）。

2）羊床。羊床距地面1.0m，釘結實的細木條，留5cm漏縫或專用羊床。

3）保溫及通風降溫設施。標準羊舍樓保溫及通風降溫設施齊備。通風降溫以開窗為主，同時在羊群入舍后，關閉運動場隔離門，打開圈舍門，羊只可自由選擇舍內或運動場休息。

4）飼料加工機具。配備必要的玉米、多汁飼料、青貯飼料加工機具。

5）飲水槽。采用飲水槽與天然水塘飲水結合的供水方式。

6）青貯及青干草設備。100m3青貯窖2個，可貯青料2×105kg。青干草的貯存主要在場部進行，場規劃青干草刈割地，在每年的6月初刈割青干草進行貯備。

7）糞污處理場。建糞便集中堆積發酵處理場地200m2，四周砌1.0～1.5m高圍墻，處理羊舍產生的部分糞便。

3.5 輔助設施

1）更衣室。更衣室與獸醫室相連，便于更衣操作。

2）獸醫及防疫、藥品存放室。獸醫、防疫、藥品存放室在更衣室隔壁。

3）人工授精場所。配備完整的人工授精儀器設備室、人工授精操作室、待授精羊隔離室及采精公羊隔離室。

4）檔案資料室。建立準確的譜系檔案。治療時開具處方，并妥善保管。

4 生產工藝

4.1 工藝技術的原則

1）安全生產的原則。

①疫病防治。嚴格執行動物防疫制度，每年執行春秋兩防羊四聯苗、口蹄疫預防注射，同時進行體內外寄生蟲的驅蟲預防。確保羊只體質健康。發現有傳染的羊只及時隔離治療，啟動預防傳染病傳播預案，病畜死尸放于專用尸體處理池作無害化處理并及時上報相關部門。

②嚴格出場檢疫。出場羊只嚴格按照檢疫程序進行檢疫，以防帶病羊流入用羊單位及市場。

③嚴格飼料入庫程序。禁止任何飼料添加劑入庫。飼料主要以玉米、麥麩為主，多汁飼料由本場種植，入庫時保管員嚴格檢查，防發霉變質或加有添加劑飼料入庫，庫房干燥通風，落實保管員責任制及責任追究制。

2）高效快速發展的原則。

圖1 各工藝環節的技術流程說明

堅持高效快速發展原則，在草地管理方面，進行草地輪牧管理、宿營法改良退化草地。草地分片劃區，放牧強度不得低于5cm，放牧工人在管理人員指導下分片輪牧，避免了草地的過度踐踏，同時又充分利用了草地資源，提高了草地的供草能力，草場秋末冬初能達到每666.67m2有1個羊單位的高載畜量。在綿羊生產方面，以大批量人工授精為主，輔以種公羊本交；堅持月體質量監測；堅持以年更新率為20%的速度更新種羊結構；堅持短期育肥出欄原則，加強管理科學化，保持場內羯羊能在6個月體質量達到30～40kg，及時出欄減輕草地壓力，提高經濟效率。

3）可持續發展的原則。

不加任何飼料添加劑、催肥精，屬綠色可信賴肉食品；建立準確的譜系檔案，無近親交配，羔羊健康發展；糞污處理后，回歸草地，提升草地肥力，牧草生長旺盛，對環境幾乎無污染；提供優質種羊，改良威寧綿羊，提高威寧綿羊生產能力，提供羊毛及肉食品，具備可持續發展基礎。

4.2 工藝技術

1）純種繁育及選育。

考力代基礎母羊在8月份整群，體質量低于45 kg的進行補料催膘，10月份進行人工授精輔以本交等技術進行配種，次年3月份集體產羔，迅速擴大群體規模，7月份對考力代羊的毛用性能、生長發育性能進行測定，對照品種標準，選擇優秀的個體留種或供應市場，不符合標準的作為商品羊淘汰出售（圖1）。以后通過個體品質測定、后裔鑒定加強選種，通過同質選配、親緣選配，加強選育，保證群體具備較高的生產性能。

2）防疫措施。

“預防為主，防重于治”，每年春秋兩季做好羊的四聯苗、五號病疫苗預防注射、驅蟲。每周對羊舍、運動場、牧道進行消毒。建立疫病監測制度，每季度對羊抽檢1次，每半年全群檢查1次，防止傳染性疾病的發生和流行。

5 小結

5.1 經濟效益

隨著貴州農業經濟的不斷發展，綿羊養殖的市場前景逐漸看好，經濟效率逐步提升，在灼圃示范牧場的帶動下，周邊農戶已逐步壯大自己的養殖規模，基本找到了新的經濟增長點。克服了高寒山區土地貧瘠、廣種薄收困境，充分利用和發揮了自然優勢。

5.2 生態效益

人工草地的建植，有利于水土保持，同時對于綠化美化、封山育林起到積極支持作用，對于推動貴州畜牧業的可持續發展起了重要作用。

5.3 社會效益

積極改良本地品種，提高貴州半細綿羊生產性能，做大做強貴州半細綿羊品牌。

[1]蔣文蘭，瓦慶榮，等.人工草地綿羊放牧系統草畜供求關系的優化［J］.草業學報，1995，4（1）：44-51.