常見犢牛腹瀉疾病的診治

才仁文毛

青海省玉樹州治多縣畜牧獸醫工作站，青海治多815400

常見犢牛腹瀉疾病的診治

才仁文毛

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摘要犢牛腹瀉會導致犢牛生長發育不良，生產性能降低。常見的犢牛腹瀉疾病有皺胃乳凝固不良引起的腹瀉、代乳品引起的腹瀉、慢性斷奶期腹瀉。本文分析了這3種腹瀉疾病的病因、癥狀以及防治方法。

關鍵詞犢牛；腹瀉；診治

才仁文毛，女，1982年生，助理獸醫師。

1　皺胃乳凝固不良

1.1病因

新生犢牛皺胃的容積為1.0～1.5 L，pH值為中性，因而第1次吃初乳時，乳在皺胃內不能凝固而被通過，這樣有助于乳免疫蛋白分子在整個小腸上皮中的吸收。大約7～10日齡，也就是犢牛完全接受全乳或含全乳的乳代品時，其胃蛋白酶消化系統才完全建立。如果皺胃乳塊形成不良，全乳會進入不能消化酪蛋白的十二指腸。除改變滲透平衡外，這種狀況也是下段腸道中細菌發酵的極好條件，從而引發腹瀉。同樣地，如果攝入過量的乳（青年犢牛大于1.5 L），或饑餓的犢牛自己吮乳，那么由于皺胃消化的負荷過重，會使乳液進入十二指腸，引發腹瀉。腹瀉也常見于哺乳犢牛，特別是母牛為產乳量高的荷斯坦雜交牛時，更易發生。犢牛會每隔幾小時進行吮乳，仍會發生過食和腹瀉。每天只喂2次奶時，犢牛腹瀉更加常見。在犢牛飼養中，不同的管理因素會使皺胃乳凝固不良。這些因素包括：神經質或應激的犢牛，如從市場回來，受去角或其他一些應激因素影響后立即飼喂；無規律的飼喂時間；乳代品的飼喂溫度不當或濃度不正確；皺胃炎癥。

1.2癥狀

犢牛皺胃乳凝固不良時，皺胃pH值上升，對感染菌更加易感。另外，消化不完全的脂肪進入糞便時，會產生脂肪痢，進而使犢牛腿部和會陰部脫毛。犢牛發病時，臨床癥狀根據病程可從稀軟糞便至半昏迷狀態表現多樣。發病初期犢牛排出稀軟、水樣糞便；因營養吸收不良，會表現為運動不靈活和體況下降，隨著病程的發展可表現出脫水的癥狀，隨著脫水嚴重，患犢可能出現末梢發涼、食欲減退或廢絕，喜臥或難以站立，昏迷等癥狀。

1.3防治

通常有效的治療是口服電解質鹽2～3 d，并糾正采食。

2　代乳品引起的腹瀉

2.1病因

犢牛的胃蛋白酶-鹽酸消化系統不成熟。所以在出生3～4 d要飼喂初乳和全乳。大多數常用的代乳品是精制奶粉，所有成分被高度乳化，以確保重組時在乳中形成懸液。這些精制奶粉應當在皺胃中發生凝固。代乳品最大的問題可能是粗心造成的。在生產期間，如果精制奶粉加熱過度，酪蛋白會發生變性，皺胃乳凝固不良，不能被消化的酪蛋白進入小腸發生腐敗性細菌發酵，從而引發犢牛腹瀉。錯誤的乳濃度也會產生問題。1 d飼喂2次時，奶粉的一般添加量是125 g/L，1 d飼喂1次時，奶粉的一般添加量是150 g/L。在這種濃度下，皺胃凝固良好。乳濃度太小時，則凝固不良。因而，給腹瀉的犢牛不能飼喂“半濃度”的奶液，否則會阻滯凝固。研究表明某些適當的電解質鹽制劑與全乳共同使用時，會縮短乳凝固的時間，但這樣形成的乳凝塊穩定性差。實驗表明，奶粉中60%以上的油類因攪拌不充分而丟失，由此使犢牛生長發育不良，另外還可能因皺胃乳的不充分凝固而發生腹瀉。

2.2防治

首先，仔細檢測代乳品的成分，第1個原則就是閱讀生產說明。其次，為使產品均勻分布，特別是脂肪的均勻分布，建議在高溫下（45～50℃）混合奶粉，然后冷卻至血熱（42℃）飼喂，因而需要1支溫度計，不能憑手感判斷奶粉的溫度。飼喂乳的溫度下降6℃時，使皺胃內乳凝固時間增加1倍，未消化的乳液流出皺胃，使營養價值降低，有可能導致犢牛發生腹瀉。最后，不管是人工還是機械，都需要充分攪拌。在適宜溫度以下混合乳代品時，攪動粗心時會混有奶粉塊，添加的蛋白和礦物質沉積于桶底，會使混合品質量低下，造成浪費。脂肪混合不均勻時，會在乳液表面形成薄層，飼喂時，犢牛嘴角周圍形成脂肪圈，隨后導致嘴角周圍脫毛。用1個桶給長排犢牛飼喂，到最后1只犢牛時，乳液會變得更涼，脂肪會懸浮至乳液表面。

3　慢性斷奶期腹瀉

3.1病因

主要發生于4～10周齡犢牛。即斷奶前后和采食精料時會發生慢性持續性灰（褐）色腹瀉。管理因素特別是使牛消化紊亂的因素可能與該病的發生有關。給犢牛飼喂顆粒料時，該病的發病率比飼喂粗混合料高，這可能是犢牛采食粗混合料比較慢，咀嚼更徹底，因而產生更多唾液的緣故。給瘤胃發育不完全的犢牛飼喂成年泌乳牛的精料和玉米面筋（兩者都不適合犢牛）、變質飼料，或食管溝閉鎖不全引起消化紊亂時，都會導致犢牛腹瀉。衛生狀況可能是重要因素，發病區徹底的清潔有助于犢牛的康復。犢牛群養飼喂時，斷奶期腹瀉的發病率比單獨圈養的犢牛高，因而將斷奶后1～2周之前的犢牛單獨圈養有助于降低發病率。

3.2癥狀

該病的發病率通常較高，但死亡率低。死后尸體剖檢變化多樣，很少有一致的報道。瘤胃可發生纖維素性嵌塞，結腸表現為臌脹。許多病例呈溫和性腹瀉，常未被報道而自愈，但癥狀嚴重時，犢牛食欲下降，體質量明顯丟失。腹瀉持續時間可能很長，有些病例可達4～6周，使犢牛體質量明顯下降，表現為遲鈍。無癥狀時，犢牛也會排出賈第鞭毛蟲卵來。犢牛糞便中球蟲的卵囊通常很少，發病牛的腸道組織病理學變化呈典型的球蟲病病變，在飼料中添加1.67 kg/t的葵氧喹酯，按375 g/kg飼喂時，發病動物的體況有明顯的改善。該綜合癥與豬結腸炎類似，也就是飼料采食不平衡時，腸道內寄生蟲發病增殖。該病在不同犢牛群間發生的速率也可表明是否為傳染病。

3.3防治

可采用不同的方法進行治療，但沒有一種方法特別有效，大多數病例最終都是自我痊愈。對發病犢牛進行糞檢，可發現許多病原微生物，包括賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲、球蟲、彎曲菌和輪狀病毒。在新鮮糞涂片上常可觀察到運動的原蟲。治療主要是對癥治療，包括使用抗菌藥、抗球蟲藥和維生素。可用大環內酯類、磺胺和其他抗球蟲藥進行治療。應給病情嚴重的犢牛飼喂全價乳液，每日飼喂3～4次。

收稿日期：2015-05-19