新疆222團薩福克羊、多浪羊、本地土種羊雜交改良對比試驗

楊順利　劉金玲　隋恒鳳　張　偉

1.新疆生產建設兵團第十二師222團機關，新疆阜康831505；2.新疆生產建設兵團第十二師222團獸醫站，新疆阜康831505；3.新疆生產建設兵團第十二師五一農場獸醫站，烏魯木齊830088

新疆222團薩福克羊、多浪羊、本地土種羊雜交改良對比試驗

楊順利1劉金玲2*隋恒鳳3張偉2

1.新疆生產建設兵團第十二師222團機關，新疆阜康831505；
2.新疆生產建設兵團第十二師222團獸醫站，新疆阜康831505；
3.新疆生產建設兵團第十二師五一農場獸醫站，烏魯木齊830088

摘要對本地土種羊×薩福克羊、本地土種羊×多浪羊以及本地土種羊×本地土種羊雜交一代進行對比試驗分析，結果表明，薩福克羊與本地土種羊雜交一代比多浪羊與本地土種羊雜交一代的舍飼適應性、生長發育速度都表現出一定的優勢，多浪羊與本地土種羊雜交一代比本地土種羊雜交一代在生長速度、出肉率上都表現出一定的優勢。薩福克3月齡雜交一代羊的空腹活體質量平均為（34.35±1.4）kg，與本地土種羊3月齡雜一代的（34.65±0.21）kg差異不顯著（P>0.05）；薩福克雜交一代羊的屠宰率比本地土種雜交一代羊提高了4.5%，凈肉率增加了7.5%，尾脂含量減少了3.30 kg。多浪3月齡雜交一代羊的空腹活體質量平均為（32.65±3.41）kg，與同齡的本地土種雜交羊差異顯著（P<0.05）；多浪雜交一代羊比本地同齡羔羊的屠宰率也提高了4.5%，凈肉率增加了4.85%，尾脂含量減少了2.34 kg，差異顯著（P<0.05）。

關鍵詞土種雜交羊；多浪羊；薩福克羊；雜交改良；對比試驗

楊順利，男，1963生，畜牧師。

利用本地土種羊與薩福克羊雜交、本地土種羊與多浪羊雜交以及本地土種羊與本地土種羊雜交實驗，對比找出在本地飼養適應性能好、繁殖率高、生長發育快、肉用性能好的雜交品種羊進行繁殖推廣，為增加農牧民收入，提高養殖戶發展畜牧業的信心提供科學依據和建議。

1　材料與方法

1.1試驗地點

該雜交試驗在新疆生產建設兵團第十二師222團進行，222團地處阜康市境內，團部距烏魯木齊市中心72 km，距阜康市中心18 km，吐-烏-大高速公路和216國道通過團場附近，交通便利。農業種植以釀酒葡萄、啤酒花、番茄等特色經濟作物為重點，受天山及古爾班通古特大沙漠的影響，形成典型的大陸性干旱氣候，極端最高氣溫42.60℃，極端最低氣溫－41.26℃，無霜期176 d，年平均降水量173.8 mm，年最大蒸發量2 462.5 mm，年平均風速2.9 m/s，光照充足，日照時間長，晝夜溫差大，根據以上地理條件的優勢，適合發展肉羊生產。

1.2試驗動物

在222團范圍內隨機選定4戶370只半放牧半舍飼、歲數相當、空懷本地土種母羊群作為母本；先購入3只多浪公羊，后又從瑪納斯購回5只薩福克公羊與2只多浪公羊，分群分別放入370只本地母羊群中，讓其自然交配。然后根據試驗要求挑出前胸寬豐滿、胸圍大、后軀肌肉發達、生長發育快、頭短粗、典型圓筒形、健康無疾病的多浪雜交一代羔羊、薩福克雜交一代羔羊各25只作為試驗組1、試驗組2，同等飼養管理條件下選擇本地土種雜交一代羔羊25只作為對照組。

1.3方法

1）試驗內容。

①對3月齡雜交一代的各組25只羔羊分別測定它們的活體質量、體高、體尺、胸圍、胸深、胸寬、管圍指標，進行統計分析。

②對雜交后代羔羊進行屠宰試驗。

2）試驗方法。供試羊只停食24 h后稱體質量。為尊重當地民族習慣，按伊斯蘭民族屠宰方法完全放血屠宰，屠宰放血后，剝去毛皮，除去頭、蹄及內臟后，整個軀體（包括腎臟及其脂肪）靜置30 min后稱胴體質量。沿前軀、后軀均勻分割成兩半，分別稱體質量。將前后軀骨肉分離分別稱取骨質量、肉質量，然后換算成胴體骨質量、肉質量。

①胴體質量：屠宰放血后，剝去毛皮、除去頭、蹄、內臟后，整個軀體（包括腎臟及其脂肪）靜置30 min后的質量。

②凈肉質量：將胴體精細剔除骨頭后余下的精肉質量。要求在剔肉后的骨頭上附著的肉量不能超過300 g。

③屠宰率：胴體質量與羊屠宰前活體質量（在前空腹24 h）之比，用百分率表示。

④凈肉率：胴體凈肉質量占屠宰前活體質量的百分比。

⑤產肉率：已屠宰的牲畜產肉量占屠宰前活體質量的百分比。

⑥骨肉比：胴體凈肉質量與胴體骨肉之比。

試驗數據用Microsoft Execl 2007軟件和SPSS 13.0進行統計分析。

2　試驗結果

1）雜種羊外貌特征。薩福克羊和多浪羊肉用特點非常明顯，即胸寬、胸圍大、后軀肌肉發達，頸短粗，早熟、產肉率高，背腰平直，臀部肥胖，肌肉外凸，呈典型圓筒體形，體長骨細、中等體高比222團原有土種雜交羊表現出較明顯的雜交優勢。

2）試驗組和對照組的體質量體尺指標測定結果詳見表1。

表1數據顯示，試驗組1與試驗組2、對照組的空腹活體質量、體高、體長、胸寬、胸圍、胸深差異均顯著（P<0.05）。在222團飼養薩福克雜交一代和多浪羊雜交一代均能得到較好的雜交優勢，適應222團飼養環境，可以在222團推廣改良。

表1　各組體質量體尺指標測定結果及比較

3）試驗組與對照組雜交一代羔羊屠宰測定結果詳見表2。

表2　各組羔羊屠宰測定結果及比較

表2數據顯示，試驗組1、試驗組2比對照組的前軀質量分別增加了3.50、2.53 kg，分別增加59%、43%；試驗組1、試驗組2比對照組的前軀凈肉質量分別增加了2.94、1.97 kg，分別增加81.7%、54.7%，差異極顯著（P<0.01）；而試驗組1和試驗組2的尾脂含量都比對照組分別減少了3.30、2.34 kg，差異極顯著（P<0.01）。

說明在試驗的各項指標中，試驗組的前軀凈肉質量增加最為明顯，由此可以看出，在相同的條件下，薩福克雜交一代羊和多浪羊雜交一代羊的產肉量比本地土種雜交一代羊更高，非常適合在222團大力推廣，雜交優勢明顯。

試驗組1、試驗組2的屠宰率都比對照組提高4.5%，試驗組1、試驗組2比對照組的凈肉率分別提高7.5%、5.0%，試驗組1、試驗組2的尾脂率比對照組分別減少了92%、65%。由此可見，在相同的飼養環境下，薩福克雜交一代羊和多浪羊雜交一代羊的體質量增加效果明顯高于本地土種雜交一代羊，雜交優勢明顯。

3　小結與討論

通過雜交改良試驗，多浪羊后代表現出明顯的雜交優勢，多浪羊的早熟、繁殖性能高等優勢彌補了本地土種羊生長緩慢，繁殖率較低的性能，而雜交一代繼承了本地土羊的耐粗飼、適應性強等優勢。薩福克羊F1的出肉率高、日增重高、肉質好的優點得到親本的遺傳優勢，提高羔羊的產肉率和出肉率、改變其肉用體型，加強其適應能力，從而增加經濟效益。

3.1經濟效益

通過此試驗，試驗群中雜交后代得到其親本多胎性能，如果養殖戶所養的具有多胎性能的生產母羊增多，在原來基礎上的1年1胎1羔，增加到現在的每年兩胎雙羔，養殖戶就能獲得非常可觀的額外利潤，通過羔羊屠宰對比試驗可知，試驗組羔羊分別比對照組羔羊多增加3.50 kg和2.53 kg，按現在市場零售羊肉價格50元/kg計算，每只羊多增收175.0元和126.5元，加上多產出的羔羊成本計算，每年每只羔羊飼養成本是215元，3月齡斷奶后出售可賣到800元，凈利潤是585元。根據統計資料，222團現有生產母羊8 000只，如果全部進行改良，每一個雜交世代都能獲得的額外利潤分別是608萬元和569萬元。由此可見，通過薩福克羊和多浪羊對本地土種羊的雜交改良將獲得非常可觀的經濟效益。

3.2社會效益

本項目的實施，對222團農牧民都產生積極影響，雜交示范小區和示范大戶的建立，以及優良品種的引進推廣和高效養殖技術的示范推廣，帶動了222團很大一部分人轉行搞養殖，同時吸收社會閑散資金發展畜牧業，不但提高了222團農牧民的整體養殖素質，而且增加了222團農牧民的收入，改善了生活條件，對促進222團快速致富具有深遠的意義。

參考文獻

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通訊作者﹡

基金項目：新疆生產建設兵團第十二師科技局項目

收稿日期：2015-05-15