如何提高奶牛養殖的經濟效益

康凱

河北省正定縣畜牧水產局，河北正定050800

如何提高奶牛養殖的經濟效益

康凱

河北省正定縣畜牧水產局，河北正定050800

摘要在政府的倡導、支持與產業結構調整的背景下，我國奶牛養殖戶迅速增加，由于近年來養殖成本逐漸增長及經濟形勢不穩定，養殖戶要獲得較高的經濟效益變得越來越困難。本文分析了阻礙奶牛養殖效益提高的常見原因，并探討了提高奶牛養殖經濟效益的途徑。

關鍵詞經濟效益；奶牛養殖；途徑

康凱，男，1969年生，高級畜牧師。

牛奶是我國居民膳食結構中的常見食品，目前我國乳制品的消費量在不斷增加，因此也帶動了奶牛養殖產業的發展[1]。為了提高奶牛養殖戶的經濟效益，在奶牛養殖過程中要注意根據影響經濟效益的因素采用有效的管理方法與養殖技術。本文探討了奶牛養殖效益的提升措施，以供參考。

1　阻礙奶牛養殖效益提高的常見原因

導致奶牛養殖效益難以實現有效提升的因素較多，可將其總結為以下幾種。

1.1良種率低及成年母牛的產犢率較低

奶牛品種是決定產奶數量及質量的重要原因，在良種率低的情況下，可導致奶牛單產量較低，也難以獲得高品質的牛奶。產奶牛及成年母牛在牛群中所占的比例較低可造成產犢率低，在產犢率低的情況下可導致鮮奶產量降低，進而影響養殖經濟效益。

1.2飼養管理方式簡單、粗放

飼養管理方式不當包括日糧配比不合理及飼料的轉化率較低，采用掠奪方式擠奶，奶牛疾病防治不到位等。飼養管理方式不合理可導致產奶胎次明顯減少，同時增加生殖疾病、乳房炎等的發病率，進而嚴重影響產奶后勁，導致養殖經濟效益低下[2]。此外，養殖戶不重視積極引進及應用科技技術，沒有根據市場需求調整養殖方式等也是阻礙經濟效益提高的原因之一。

2　提高奶牛養殖經濟效益的途徑

2.1優選品種，提高產犢率

為了優選奶牛品種，可以從體型、外貌2個方面入手，選擇產奶能力良好的奶牛。在外貌方面，可選擇嘴寬、鼻孔大、皮薄骨細及面目清秀的奶牛，在體型方面優先選擇皮下脂肪沉淀少、被毛光澤度良好、背腰平直及四肢健壯的奶牛。此外，在乳房形狀方面，可選擇大小適中，乳頭呈圓柱形且松散，擠奶前后形狀無明顯變化，富有彈性且下垂的奶牛。在養殖過程中應及時淘汰產量低、產奶品質差的奶牛，以優化牛群結構。為了有效提高母牛的產犢率，養殖戶應注意在奶牛發情期適時配種，通過提高奶牛的受胎率來增加產犢率。例如，應在拉菲水牛、尼里水牛、摩拉水牛23～25月齡時進行初配，盡量在35～36月齡時實現初次產犢，產犢間隔應≤480 d。一般應將母牛的初配時間定在15～16月齡之間，初次產犢時間應為24～25月齡，產犢間隔應≤380 d，以便使年產犢率≥82%。此外，要注意對牛群結構進行合理調整，以便為產犢率的提高提供有效保障[3]。例如，育成母牛所占比例以13%～17%為宜，初孕牛以12%～15%為宜，成年母牛以60%～65%為宜，犢牛應保持在15%左右。產奶牛在成年母牛中所占比例應為80%。

2.2確保日糧營養均衡，優化日常管理方式

養殖戶應根據相應的奶牛管理規范與飼養標準培養青年牛、犢牛，確保日常供給飼料營養均衡，尤其需要重視通過飼料補給微量元素、維生素、礦物質等，可適量補充菜籽餅、棉籽餅、豆餅、大豆皮、玉米皮及麩皮等飼料。奶牛飼草應優良多樣，禁止采用發霉、出現異味或腐爛變質的飼草或飼料喂牛，如條件允許可就近種植青飼玉米、牧草等。供給日糧的過程中要重視對奶牛發情、泌乳、排泄、飲水及采食方面的變化進行觀察，以及時對日糧配比方案進行優化調整。另一方面，合理管理好奶牛的干奶期也是提高養殖經濟效益的重要途徑。養殖戶應注意不得隨意縮短干奶期，一般應保持在60 d左右，盡量保證干奶期＞45 d，以免因干奶期過短而造成下一期的產奶量受到影響及防止出現掠奪式的生產行為。在擠奶前應適當按摩與認真擦洗奶牛的乳房，根據產奶量情況確定每天擠奶的次數，保證定時擠奶。在擠奶后應采用新潔爾滅或高錳酸鉀溶液消毒乳頭，以預防奶牛出現乳腺炎癥。此外，在條件允許的情況下可采用鐵梳子按照從上到下及從前到后的順序刷拭牛體，以改善牛體的血液循環狀態，從而提高產奶質量、受胎率、產奶量等。

3　結語

綜上所述，在養殖奶牛時應注重做好優化選種及飼養管理等工作，以便獲得較高的養殖效益。對于飼養管理中的各項工作，要做到環環相扣、綜合分析與全面考慮，在減少奶牛疾病的基礎上提高產奶量，并確保奶質可以達到相應的標準。

參考文獻

[1]羅佳捷，吳宗明，張彬，等.金屬硫蛋白對熱應激奶牛血淋巴細胞凋亡基因和HSP70基因表達的影響[J].草業學報，2012，21（4）：244-251.

[2]王效琴，梁東麗，王旭東，等.運用生命周期評價方法評估奶牛養殖系統溫室氣體排放量[J].農業工程學報，2012，28（13）：179-184.

[3]劉開東，柳楠，杜立新，等.臨床型乳房炎奶牛與健康奶牛嗜中性粒細胞差異蛋白質組的表達分析[J].遺傳，2012，34（10）：1298-1303.

收稿日期：2015-05-15