蘇北沿海地區(qū)旱地蔬菜連作障礙的發(fā)生及其防控技術(shù)

蘇生平+陳寶寬+馮詠芳+陳愛國+周桂官

在蘇北沿海地區(qū)，隨著蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大和種植時間的推移，習(xí)慣從事蔬菜生產(chǎn)的多數(shù)菜農(nóng)為追求高效益，多進(jìn)行集約化種植，設(shè)施蔬菜復(fù)種指數(shù)高，導(dǎo)致蔬菜連作障礙問題出現(xiàn)。研究表明，連作障礙持續(xù)危害，機制復(fù)雜，人工防治難以逆轉(zhuǎn)，加之旱作地區(qū)缺乏淡水浸泡條件，往往成為阻礙瓜果蔬菜長期種植的頑癥。在此，筆者將蘇北沿海地區(qū)旱地蔬菜連作障礙的發(fā)生及其防控技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供廣大菜農(nóng)參考。

一、蘇北沿海地區(qū)旱地蔬菜連作障礙形成原因

1. 旱地蔬菜長期連作種植方式提供了根系病蟲害賴以生存的寄主和穩(wěn)定的環(huán)境條件，導(dǎo)致病原菌大量繁殖，加重了土傳病蟲害的發(fā)生。如韭菜規(guī)模化種植基地滋生的根蛆、灰霉病等，豆科蔬菜種植地滋生的根腐病、青枯病，以及茄科蔬菜滋生的根結(jié)線蟲等。大棚蔬菜如果栽培種類單一，且長期處于干旱條件下，不但會為根結(jié)線蟲等頑固性根系病蟲提供賴以生存的寄主和穩(wěn)定的繁殖場所，而且長期缺水、過量偏施氮肥和免少耕等耕作方式也會抑制硝化細(xì)菌、氨化細(xì)菌等有益微生物的生長繁育，使有害的真菌種類、數(shù)量增加，細(xì)菌減少，土壤生態(tài)環(huán)境更加惡化。此外，由于植物本身的自毒現(xiàn)象存在，也加劇了土壤生態(tài)環(huán)境的惡化程度。

2. 旱地蔬菜有機肥施用不當(dāng)，為連作土壤惡變增加了機會。據(jù)在蘇北沿海地區(qū)調(diào)查，目前畜禽糞肥已成為大棚蔬菜生產(chǎn)的主要有機肥肥源之一，由于受條件所限或習(xí)慣使然，部分菜農(nóng)為圖方便，經(jīng)常將人或畜禽糞便未經(jīng)發(fā)酵腐熟處理直接施入土壤中，使雜草滋生，同時帶入大量病菌、蟲卵。另外，因肥料來得容易，不少蔬菜地存在著施糞肥過多問題，有的地方蔬菜地一次施用雞糞高達(dá)25米3/畝以上。然而，長期大量施用未完全發(fā)酵有機肥同樣會影響土壤的理化性狀，導(dǎo)致一系列不良后果，如土壤鹽分累積、影響作物生長等。

3. 因連作氮磷等化肥施用量超標(biāo)導(dǎo)致土壤環(huán)境進(jìn)一步惡化。在日常大棚蔬菜生產(chǎn)中，隨著復(fù)種指數(shù)的提高，氮磷等化肥施用量偏大，有的甚至超過蔬菜生產(chǎn)需要的幾倍甚至10倍以上。據(jù)調(diào)查，連作黃瓜、番茄土壤中總菌數(shù)量與連作年限呈顯著負(fù)相關(guān)，真菌和病原菌與連作年限呈正相關(guān)。化肥施用量過高不僅造成了肥料的浪費，還使蔬菜因多施肥而減產(chǎn)降質(zhì)，并導(dǎo)致了土壤鹽漬化，新建塑料大棚3～5年即出現(xiàn)不同程度的障礙，蔬菜受害初期表現(xiàn)植株生長矮小，產(chǎn)量降低。一些地方由于前茬西瓜施用過多的磷酸二銨，使后茬種植的大白菜大面積發(fā)生干燒心病：說明不合理施肥能造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失和環(huán)境污染。

4. 因連作施肥引入土壤中的養(yǎng)分不均衡，致使蔬菜抗逆性能下降。調(diào)查結(jié)果表明，目前在大棚西瓜產(chǎn)地，每生產(chǎn)1000千克西瓜產(chǎn)品，需氮（N）2.25千克、磷（P2O5）0.9千克、鉀（K2O）3.38千克，三要素的比例為3∶1∶4;西瓜對硼、鋅、鉬、錳、鈷等微量元素的反應(yīng)較敏感，對鈣、鎂、鐵、銅也有一定要求。而在沿海地區(qū)，一般大棚西瓜平均施用的氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）分別為36%、38%、18%，表明連作菜地施氮、磷比例偏高，施鉀偏少，施鋅、硼等微肥不足。土壤中養(yǎng)分不均衡，直接影響了蔬菜瓜果的健康生長，氮的偏高和鉀的不足不但加劇了喜嫩病蟲的發(fā)生，也削弱了蔬菜瓜果機械組織的生長和抗擊災(zāi)害的性能。

5. 用藥防治不當(dāng)，造成新的生態(tài)危機。旱地蔬菜連作障礙多表現(xiàn)為土傳病蟲害，譬如韭菜的根蛆等，普通菜農(nóng)只是采取治標(biāo)不治本的藥劑防治，往往用藥過量，不但致使土傳病蟲害抗藥性增強，而且影響了天敵及其他有益生物的生存，由于忽視旱地蔬菜土壤環(huán)境的生態(tài)修復(fù)，因此收不到理想的防治效果。

二、蘇北沿海地區(qū)旱地蔬菜連作障礙對策

1. 盡量創(chuàng)造最佳的治理條件。如通過旱改水和土地整理，引進(jìn)淡水，實現(xiàn)大面積的水旱輪作。局部區(qū)域則可以通過建設(shè)小型淡水塘或水窖，利用梅雨季節(jié)收集雨水，供適時灌溉之需。

2. 圍繞蔬菜根系土壤改良，合理輪作或休耕。如從改變旱地蔬菜連作提供了根系病蟲害賴以生存的寄主和穩(wěn)定的繁殖場所入手，或冬季休耕，或輪作玉米、小麥、禾本科牧草、其他種類蔬菜等異科（非寄主）作物，人為切斷土傳病蟲害世代交替的生物鏈，實現(xiàn)防治目的。

3. 運用施入生物菌肥等方法，實施旱地蔬菜連作土壤微環(huán)境的處理和修復(fù)。根據(jù)多人研究成果，底肥動力王等一些生物菌肥都具有防治土壤連作障礙，抑制土傳病害，提質(zhì)增產(chǎn)的效果，其原理就在于實施了旱地蔬菜連作土壤微環(huán)境的處理和修復(fù)，但要注意施用方法得當(dāng)，尤其是保持處理區(qū)土壤有足夠的水分和適當(dāng)?shù)臏囟龋@是決定施用效果的關(guān)鍵。

4. 多采用溫度和水分調(diào)控等物理方法，防治土傳病蟲害。如埋設(shè)暗管局部增加大棚土壤水鹽下滲強度;利用雨水偏多的天氣集雨洗淋或適度淹灌;高溫悶棚或低溫晾（露）棚;或采用耕翻土壤+玉米秸稈還田發(fā)酵+淡水浸泡+高溫悶棚等。在韭菜根蛆等蔬菜土傳病蟲害繁殖季節(jié)實施燈光誘殺、臭氧悶殺或濃氨水熏殺等。

5. 尋求專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)，實施專業(yè)人員機防代治。即借助3DT-70 型土壤水電解器等先進(jìn)的機械進(jìn)行土壤物理消毒處理，實行連作障礙專業(yè)代治。

三、沿海旱作地區(qū)蔬菜連作障礙防治辦法實用示例

以東臺唐洋、新街一帶萬畝韭菜生產(chǎn)基地旱地連作障礙治理為例。據(jù)調(diào)查，韭菜生產(chǎn)基地旱地連作障礙主要以根蛆、美洲斑潛蠅、灰霉病、疫病等土傳病蟲害為主，土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力不平衡也很嚴(yán)重（高氮、高磷、少硅、缺鋅、缺銅），還有高鹽偏沙（孔隙度占比大、容重偏小）等問題。其治理方案如下：

1. 合理輪作或休耕。首先，改種植單一作物為輪作，最好爭取引進(jìn)淡水水源，實現(xiàn)水旱輪作;其次，盡量輪作玉米等常規(guī)作物，輪作的作物也可以是茄果類等非蔥蒜類蔬菜，或者選擇牧草等其他作物。有條件的地方可安排在冬夏季集雨水休耕養(yǎng)田。

2. 利用高溫悶棚消毒。充分利用清茬后的空間，實施深耕曬土，收集雨水沖洗，在棚內(nèi)開溝，鋪施鍘碎的作物秸稈，撒施30千克石灰氮（俗稱氰氨化鈣）或尿素，起壟灌水，用地膜覆蓋地面，上面蓋嚴(yán)棚膜，悶棚15～20天，提溫殺菌。或在大棚內(nèi)每畝鋪500千克碎秸稈，澆施3噸沼液肥并覆土蓋膜堆悶發(fā)酵半個月，然后耕耖、晾干、整畦，再移植韭菜。有條件的借助專業(yè)公司以專用鍋爐生產(chǎn)熱水消毒（85℃以上）等物理方法進(jìn)行土壤消毒，然后再種植玉米、大豆、菠菜及菊芋、黃秋葵等耐鹽蔬菜進(jìn)行生物修復(fù)。

3. 施用生物菌肥實施改土治病修復(fù)。如美國亞聯(lián)微生物肥、底肥動力王等。美國亞聯(lián)微生物肥是一個集490多種好氧和厭氧有益菌于一體的微生物肥料，也是農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的推薦產(chǎn)品。

4. 實施機械消毒防治。①在清茬后防治，選用3DT-70 型土壤水電解器消毒。尤其是大棚韭菜，在前作清茬后或新育韭菜秧苗定植前，選擇在低電壓情況下防治，處理時可將用不銹鋼絲繩制作的陰、陽極按一定間距埋設(shè)在土壤中，其深度應(yīng)大于50 厘米，同時注意目標(biāo)菜田土壤含水率應(yīng)保持在35%～70%之間，處理電壓應(yīng)達(dá)到最大值，處理時間保證在5 分鐘以上。②大棚韭菜封閉生長期間，也可選用GJX-1 型臭氧水基質(zhì)消毒機消毒，利用氣液混合裝置將一定濃度的臭氧溶在水中并在泵的作用下導(dǎo)出機體外，利用臭氧水的滲透作用處理土壤，使其充分接觸病原生物，并抑制病原生物活動。應(yīng)用結(jié)果表明，對猝倒病、立枯病、根腐病、炭疽病、褐斑病、枯萎病等常見蔬菜土傳病害有顯著的防治作用，對根節(jié)線蟲的防治也有一定效果。③在露地蔬菜種植期間和根蛆繁衍期，選用高效節(jié)能殺蟲燈或糖漿盆、性誘劑進(jìn)行誘殺。

5. 對極其嚴(yán)重的地塊結(jié)合農(nóng)藝措施進(jìn)行藥劑處理。①非熏蒸性藥劑。在韭菜生長期間，氯化苦、溴甲烷或48%毒死蜱等乳油劑宜采用加水噴施或澆灌法;石灰氮、線蟲凈、阿維菌素顆粒劑等則采用拌細(xì)土撒施法。注意用藥后都必須立即進(jìn)行旋耕或覆土，減少藥劑暴露時間，以免降低藥效。②熏蒸性藥劑。在韭菜收獲后或定植前，利用工業(yè)硫磺等的擴(kuò)散性及滲透性對土壤進(jìn)行全面處理。施藥后必須立即進(jìn)行旋耕（表施微粒劑）或蓋土（溝施），然后蓋膜，持續(xù)15～20天再揭膜，經(jīng)充分透氣后才能種植韭菜（或其他蔬菜）。

6. 選用抗病蟲韭菜新品種和實施無土育苗。如選用抗性好的雪韭菜八號等，采用沙箱或有機基質(zhì)穴盤無土育苗，有條件的也可采用客土溝栽生產(chǎn)或無土盆栽生產(chǎn)。

*基金項目：江蘇省富民強縣項目蘇北專項“蔬菜連作障礙治理新技術(shù)及高效立體種植新模式示范” SBN201210032項目;江蘇省三新工程項目瓜菜利用沼液滴灌與水肥一體化新技術(shù)集成示范推廣SXGC（2012）S32098102-13

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