關于有機化學課程開發與設計的調研報告

施健，周紅，丁亞明

（無錫市衛生高等職業技術學校，江蘇　無錫　214111）

關于有機化學課程開發與設計的調研報告

施健，周紅，丁亞明

（無錫市衛生高等職業技術學校，江蘇無錫214111）

公路工程檢測專業校企合作培養人才過程中，采用“校企雙贏”的合作模式具有強大的生命力；找準兩者之間利益均衡的突破口，尋求化解合作障礙的重要切入點，是課題研究的最終目的。本文以調查報告的形式，通過具體有效的調研及對調查結果的分析總結，歸納了目前校企合作過程當中存在的普遍性問題，并初步探尋了解決問題的思路和對策。

藥學專業；職業技能；課程開發

0　引言

五年制高職藥學專業的培養目標是：培養能在藥物研究、生產、檢驗、流通等領域從事藥物制劑、藥房調劑、臨床合理用藥及藥店用藥咨詢等方面工作的實用人才。高等職業教育課程的設計原則上應以相關職業標準為范圍組織教學內容，以不同級別的職業資格要求深度確定課程教學的內容，以項目、任務或過程來整合、序化教學內容。課程的構建只有強調“職業崗位”的特色，突出“能力培養”的重點，才能充分體現課程的職業性、實踐性和開放性。有機化學是藥學專業的重要基礎課程，應該以職業能力培養為重點進行課程開發與設計，故開展了與此相關的一系列調查。

1　調查對象

為充分體現高職教育課程開發與設計的職業性、實踐性和開放性的要求，筆者所在的有機化學課程組的老師對本地區醫藥行業企業的專家做了人才要求方面的調研，也對在藥學相關崗位上工作的本校歷屆畢業生做了調查統計，同時訪問了后繼課程如藥物化學、生物化學等授課教師，還對在大學本科段繼續深造藥學專業的學生進行了訪談。

2　調查方法和內容

2.1調查方法

訪談與問卷調查相結合。

2.2調查內容

2.2.1用人單位對藥學專業人員有機化學素質的調查

藥學專業的培養要求，有機化學的知識與技能要求及其在工作中的使用和實踐狀況，有機化學需要的課程改革等。

2.2.2畢業生對有機化學的學習感想

本校歷屆高職藥學專業畢業生的所在崗位與有機化學課程密切程度，在校期間有機化學學習過程中的經驗與建議等；西藥藥劑員的考試內容對有機化學知識與技能的要求。

2.2.3后繼課程對有機化學的要求

后繼課程老師對有機化學課程教學內容與重點以及課程銜接方面的要求。

2.2.4在本科段深造的學生的要求

本科段以上的學生對高職階段有機課程學習內容的感想，了解本科段藥學專業知識對有機化學基礎知識的要求。

3　調查結果和分析

3.1職業資格證書需要的相關有機化學知識與技能

與負責國家級西藥藥劑員培訓的教師和參加該項考試的學生充分交流后，了解到西藥藥劑員考試對有機化學有如下要求：掌握常用有機化合物的物理常數，掌握有機化合物的特性和分類，掌握常見各類有機化合物的鑒別，掌握有機化合物的分離和提純，其中常見的有機化合物包括烯、醇、酚、醛、酮、羧酸、胺等。這些內容正是目前有機化學課程標準的要求。

3.2醫藥行業專家對藥學畢業生有機化學課程的要求

有機課程組老師陸續走訪了數位醫藥行業的專家和專業技術人員—

了解到藥物生產企業、藥品經營企業對藥學專業高職畢業生的有機化學方面的知識、技能的要求是，熟悉與藥物相關的各類有機物的結構及其鑒定、性質、合成等，素質要求是有責任心、愛崗敬業、富有進取心等。

了解到藥物研發單位對藥學專業高職畢業生在有機化學方面的知識和技能的要求是，掌握各類常見有機化合物的命名和性質、分離與提純方法；素質期望是具有良好的分析、解決問題的能力、責任心和團隊協作能力，具有實事求是的科學精神等。

3.3從事醫藥行業崗位的高職藥學畢業生對本校有機化學課程學習的感想

針對高職階段的有機化學知識、技能、素質是否對醫藥相關崗位的工作有幫助，有機課程組老師對本校08級和09級藥學高職畢業生進行了有機化學學習的問卷調查，回收問卷249份，有效問卷243份，分析結果如下：

學生學習的有機理論知識是醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及衍生物、取代羧酸、糖類、含N化合物、雜環化合物等有機物，有92%的學生認為結構與命名的學習對職業崗位能力有幫助，有96%的學生認為性質與反應現象的學習對職業崗位能力有幫助，有85%的學生認為反應式和反應條件等的學習對職業崗位能力有幫助。

學生學習的有機實驗技能包括基本操作技能、官能團鑒別、合成操作等，有73%的學生認為熔、沸點測定、萃取、重結晶、常壓蒸餾、減壓蒸餾、水蒸汽蒸餾這六項基本操作技能對職業崗位能力有幫助，有66%的學生認為有機物的合成操作對職業崗位能力有幫助。這兩個占比比課程組教師預想的低得多，原因可能是接受調查的學生大部分在醫院藥房工作，不會用到這些實際操作。而在藥物研發崗位的學生才覺得這部分技能是有用的。有93%的學生認為酚、醛、酮、羧酸、胺等官能團鑒別技能對職業崗位能力有幫助，因為這些學生絕大部分都參加了西藥藥劑員資格證書的考試，這些內容恰好是考試所要求的。而有100%的學生認為有機化學課程學習中培養的耐心、細心、嚴謹、團隊協作、求知欲等素質對職業崗位能力有幫助。學生的這點共識說明了職業素養對崗位能力的重要性。

經統計，可以認為：本校所授有機化學課程的理論知識和實踐技能，對學生從事藥學專業相關崗位都有一定的幫助，教學內容絕大部分是符合藥學專業畢業生崗位需要的。

3.4后繼課程老師對有機化學課程建設提出的要求和期望

調查了后繼課程（如藥物化學、生物化學等）數位老師，他們對有機化學課程有比較一致的要求。

3.4.1藥物化學對有機化學的要求

藥物化學課程對有機化學課程的理論知識的要求是：掌握酯類、酰胺類化合物性質：掌握羧酸、醇的性質，掌握酚羥基、芳伯胺基、羰基的性質。藥物化學對有機化學的實驗技能要求是，掌握重要官能團如羧基、羥基、胺等的鑒別；掌握有機物合成操作基本技能如蒸餾等。雜環化合物占藥物的比例相當大，常見雜環母核要求學生熟悉，藥物化學課程才能順利學習。

3.4.2生物化學對有機化學的要求

生物化學課程對有機化學課程的理論知識的要求是：理解有機物的構造、構型、構象3個概念；熟悉葡萄糖和核糖的結構，掌握氨基酸的種類和性質，認識常見羧酸如丙酮酸等的結構式；掌握氧化還原反應如脫氫、加氫，掌握羧酸的脫羧反應和掌握酯化反應；認識噻唑、吡哆等常見雜環母核等。生物化學對有機化學的實驗技能要求是：知道酮基、羥基等官能團的鑒別原理和方法，熟悉萃取等基本操作。

由此可見，藥物化學和生物化學都將羧酸、酯類、酰胺類、氨基酸、糖類等有機物作為重點，要求必須掌握結構和性質以及常見反應的反應條件等。

3.5在本科段繼續深造的學生對五年制高職階段有機化學課程的要求

對近十位通過專升本在南京醫科大學本科段繼續學習藥學專業的學生做了采訪，他們認為本校高職階段的有機化學基礎知識需要進一步加強，特別是在結構和命名方面，需要熟練掌握。其次，認為本校有機化學課程應采用分層次教學，對于想進入本科段學習的學生應增加結構知識等方面的難度。

4　結論與建議

4.1對有機化學課程學習內容要求的一致性

醫藥企業、后繼課程和畢業生對有機化學課程建設的要求和期望是比較一致的：即通過對有機化學的學習，系統地掌握有機物的分類、命名、結構和官能團的性質，體會有機物結構和性質的關系，這些知識是學習藥物的生產、質量檢查、儲存、使用以及構效關系等需要的基本知識。同時，要學習蒸餾等常用的實驗裝置和操作，學會熔點、沸點等常數的測定和有機物的鑒別，這些是藥物合成、分離提純和分析鑒定的基本技能。對于有機課程中的基礎如烴的性質，雖然后繼課程沒有太多要求，但這部分內容是學習有機化學本身的基礎，也需要系統地學習。這為有機化學課程標準的修訂和課程資源的開發提供了重要依據。

4.2有機化學課程應緊密聯系后繼課程

有機化學課程為后繼課程如藥物化學、生物化學、藥物分析、天然藥物化學等多門課程提供最直接的專業基礎知識和實驗技能，是五年制高職藥學等專業的重要的專業基礎課程。

畢業生們在給出的建議中提到，希望老師能緊密聯系具體的藥物來加強有機化學的基礎理論知識，如結構、反應現象等。有機化學課程中的實例分析應該緊密結合后繼課程，或直接用后繼課程中用到的物質進行講解和練習，這樣才有助于有機化學基本知識的掌握，同時為學習后繼課程做充分的準備。這為在有機化學課程中進行和上述課程相關的項目化教學或任務驅動型教學提供合適的教學情境，同時也提出了一個問題：是否可以將銜接后繼課程的有機化學相關內容作為課程資源來開發？

4.3對有機化學課程培養學生的職業素養提出了較高要求

這次調查最值得注意的是：所有畢業生都認為，有機化學課程學習中培養的專業素養如耐心、細心、嚴謹、團隊合作意識等對職業崗位能力的提高非常有幫助。醫藥企業也強調了畢業生至少具備醫藥行業的職業精神，如耐心、細致、負責任等才能上崗。面對日益激烈的人才競爭、日益嚴峻的就業形勢，高職院校在重視學生的專業知識和技能培養的基礎上，應更加重視學生職業素質的養成教育，這是提高學生的就業能力和可持續發展能力的決定性因素。怎樣在有機化學這門專業基礎課程的日常教學中，加強職業專業素養的培養，是有機化學課程開發與設計中值得深思的問題。

4.4建議

根據以上調查結果與分析，有機化學課程應緊密圍繞高職高專教育的培養目標——適應一線需要的高素質技能型人才進行課程建設。本課程開發與設計中應該堅持的理念是，提供能與后續課程緊密結合與銜接的、對未來職業崗位有最切實幫助的有機化學的學習平臺。

按照這個理念，有機化學課程開發與設計的思路：一是要確立合適的課程理論教學和實驗教學目標，為學生學習藥物化學、藥物分析、生物化學、天然藥物化學等后繼課程及參與職業技能鑒定做好必要的準備。二是要提高實驗技能訓練的有效性，改進實驗成績評價方法，特別要培養嚴謹認真的實驗操作習慣。三是要注重在項目化教學的同時，保持好有機化學知識體系的完整性和系統性，按成熟的有機化學知識框架去組織安排教學內容，不隨意抽離知識點和割裂知識點之間聯系，為學生以后升學和深造打下應有的有機化學基礎。

［1］趙奇志、王爾茂.高等職業教育課程結構體系設計的研究與實踐［J］.教育理論與實踐，2012（18）：24.

［2］吳光林.高職院校職業素質教育的理論研究與實踐探索［J］.中國高教研究，2009（11）：74.

（編輯 文新梅）

The Investigation Report on Organic Chemistry Curriculum Development and Design

SHI Jian，ZHOUHong，DING Yaming
（Wuxi Higher Health Vocational TechnologySchool，Wuxi214111，China）

During the process of organic chemistry curriculum design and development in higher vocational pharmaceutical major，research on many persons，including experts in the pharmaceutical industry，graduates engaged in pharmaceutical related positions，teachers of some following courses such as medicinal chemistry and so on.It can be found that they have a quite consistent requirement for the knowledge and skills of the organic chemistry curriculum.In addition，they propose the expectation that how to cultivate meticulous，rigorous and other professional qualities of students in organic chemistry curriculum.

pharmaceutical major；professional skill；curriculumdevelopment

G718.5

A

1672-0601（2015）12-0040-03

2015-11-04

施健，（1971-），女，學士，副教授，從事化學教育。