[本刊輯] 2015年6月15日,在山東聊城召開的全國現代畜牧業建設工作會議上,農業部部長韓長賦坦言,2008年的三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”是我們永遠的心痛。
韓長賦表示,如果質量上不去,信譽上不去,市場信心不足的話,就算奶粉市場有發展空間,也會被國外產品占據,所以國產奶制品質量必須要提上去。
韓長賦在會議上指出,牛奶生鮮易腐,生產加工不可脫節,這決定了奶業最應該實行一體化經營。一些現代乳品企業探索種養加一體化的全產業鏈模式,奶牛生產水平高,乳品質量好,企業經營效益穩定,奶農收益有保障。一些規模奶農、家庭牧場聯合組建奶業合作社,興辦乳制品加工企業,形成利益共同體的一體化經營模式,也值得借鑒。
韓長賦提及,奶業持續穩定發展,關系嬰幼兒健康成長,關系全民族體質提升,甚至關系到國家形象,振興中國奶業責任重大。經過近幾年的整頓和發展,奶業轉型升級邁出了堅實步伐,100 頭以上的規模養殖比重超過40%,生鮮乳抽檢合格率連續6 年保持100%。
韓長賦表示,各地要大力推進奶業一體化經營,培育奶業新型經營主體,健全乳品企業與奶農的利益聯結機制,不斷提高奶業組織化程度。