西紅花水稻輪作栽培技術

王 鎮

(紹興市柯橋區農業技術推廣中心，浙江紹興 312000)

為更好地拓展農業生產思路，立足農業科技，積極推廣新技術、新品種，挖掘農業增產增效的潛力。2013年，在柯橋區農技推廣中心的指導下，區殘創西紅花專業合作社開展稻-花輪作種植模式，降低生產中化肥農藥的使用量，提高作物產值，改善農產品品質，從而提高合作社的經濟效益，促進農業生態的可持續發展。

1 稻-花輪作高效種植模式

柯橋區農技推廣中心通過對殘創西紅花專業合作社多年的技術指導，探索出稻-花輪作新型種植模式，2013年種植面積7.06 hm2。水稻-西紅花模式［1］是在山區種植一季單季晚稻的基礎上充分利用土地資源，再種植西紅花，達到一年二作，實現穩糧增錢的好途徑。

2013年11月19日開始陸續將西紅花種球移栽到大田［2］，根據作物生長特性進行測土配方施肥，同時開展病蟲害綠色防控技術。2014年5月15日開始采收種球，整理后在室內進行培育管理，9月5日種球開始發芽，于11月5日開始采收花絲;單季晚稻于6月2日開始播種，于10月28日陸續收割進倉、烘干。

2 種植技術

2.1 西紅花

種球種植。西紅花種球在移栽前選取疏松肥沃的砂性土壤進行種植，栽種前7 d深翻土壤，耙平田面，起溝，整平，作畦，畦寬1 m，溝寬0.25 m，深0.2 m。移栽前按照測土配方施肥技術，根據地塊不同施用不同的有機肥作基肥［3-4］，一般每667 m2施有機肥900 kg，施入15%硫酸鉀型復合肥(氮磷鉀有效養分含量均15%)600 kg·hm-2，翻入土壤中，作為底肥。11月中旬開始選晴天栽植，種球密度7 cm×15 cm，深度為5 cm;栽后用干稻草覆蓋作行間，然后在畦面上覆土。

大田管理。在年底根據苗情施肥，苗差的用45%硫酸鉀型復合肥150 kg·hm-2沖水澆施。在2-3月，用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥，每隔7～10 d噴1次肥，連噴3次。及時拔除田間雜草，盡量不翻動葉片，除草不用鋤鏟，一般在3月18日后不進行除草。

病蟲害防治。主要病害有細菌性腐敗病、西紅花枯萎病等［5］。遵循“預防為主、綜合防治”的植保方針，積極開展病蟲害綠色防控技術。田間一旦發現病蟲害及時進行防治，細菌性腐爛病用1 000萬單位農用鏈霉素3 000倍噴霧防治。枯萎病用甲基硫菌靈1 000倍液或20%三唑酮1 500倍液噴霧防治。

種球收獲。在5月上中旬，選擇天氣晴朗及時進行收獲。先拔除老草，然后從畦的一端按次序挖掘，不能亂挖，把挖出的球莖運到明亮、通風的室內，并逐一攤在陰涼、干燥的地上，攤放高度不能太高。

球莖上匾。6-8月將球莖整理上匾，選擇光線充足、通風良好的房間作為存放地，球莖在室內攤好，齊頂剪去，去掉老根。在地上放10 d，根據大小進行分類，要把球莖頭朝上。

2.2 單季稻

選擇產量較高的新品種甬優12，采用直播方式進行播種，一般播種量11.25 kg·hm-2［6］。播種于6月2日進行，播種后4～5 d用40%直播青除草劑0.9 kg·hm-2除草。播種前施基肥豬糞21 t·hm-2。6月19日施追肥尿素80 kg·hm-2［7］，6月30日施追尿素150 kg·hm-2，7月6日施鉀肥100 kg·hm-2。

積極開展病蟲害綠色防控技術。6月27日，防治稻飛虱 (兼治稻薊馬)，每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑30～40 g，或25%吡蚜酮可濕性粉劑20～30 g;防治縱卷葉螟，每667 m2用10%四氯蟲酰胺30 mL，或10%阿維氟酰胺30 mL。7月19日，防治二化螟、稻飛虱，提早預防紋枯病。每667 m2用40%氯蟲·噻蟲嗪10 g+32.5%苯甲·嘧菌酯40 mL，或10%阿維·氟酰胺35 mL+75%肟菌·戊唑醇15 g+10%吡蟲啉50 g。8月19日，防治稻飛虱。每667 m2用80%烯啶吡蚜酮8～10 g，或25%吡蚜酮30～40 g(50%吡蚜酮15～20 g);防治紋枯病和稻曲病，每667 m2用6%井岡·蠟芽菌水劑200 mL，或30%苯甲丙環唑20 mL+10%井岡霉素100 mL。9月20日，防治褐飛虱，每667 m2用50%吡蚜酮20 g+20%烯啶蟲胺30 mL+40%毒死蜱100 mL，或80%烯啶·吡蚜酮8～10 g+40% 毒死蜱 100 mL［8］。

3 效益

3.1 經濟效益

經測算，西紅花用種球2 625 kg·hm-2，購買種球50元·kg-1，計131 250元·hm-2;收花絲4.35 kg·hm-2，預計當年干花30 000元·kg-1，產值130 500元·hm-2。同時可收種球2 700 kg·hm-2，50元·kg-1，產值135 000元·hm-2，總產值265 500元·hm-2。成本:種球131 250元·hm-2，化肥9 000元·hm-2，農藥1 200元·hm-2，人工費60 000元·hm-2，耗地費6 000元·hm-2，合計207 450元·hm-2，純收入58 050元·hm-2。

水稻產量8 235 kg·hm-2，谷價3.9元·kg-1，產值32 117元·hm-2，成本:種子870元·hm-2，化肥3 000元·hm-2，農藥2 100元·hm-2，機械收割費2 250元·hm-2，土地承包費6 000元·hm-2，雇工7 500元·hm-2，合計21 720元·hm-2，純收入10 397元·hm-2。

預計產值達297 617元·hm-2，純收入達68 447元·hm-2，比單種晚稻增收58 050元·hm-2，合作社2014年純收入將增加409 833元，經濟效益顯著。借此經濟效益的提升，合作社將投入一定的資金，通過提高包裝檔次來增加產品的附加值。

3.2 社會效益

隨著項目的實施，經濟效益提升，實實在在地增加了農戶的收入，有效地提高周邊農戶的積極性，促進農村勞力再就業，從而實現農業增產、農民增收。

3.3 生態效益

項目實施過程中，大力推廣病蟲害綠色防控技術、測土配方施肥技術，有效地減少農藥和化肥的使用量，減輕對環境的污染，朝著低碳農業方向前進。

［1］ 劉志農，章卓梁，呂偉德.西紅花種球繁殖-水稻輪作高效栽培技術［J］.現代農業科學，2014(18):113-114.

［2］ 劉志農，章卓梁，呂偉德.富陽市西紅花規范化種植生產技術操作［J］.安徽農學通報，2014，20(16):46，67.

［3］ 華金渭，何伯偉，潘永年，等.浙江省西紅花生產現狀及發展對策［J］.中國現代中藥，2014，16(8):627-630.

［4］ 施林妹，徐象華，朱波.不同施肥方式對西紅花生長發育的影響 ［J］.浙江農業科學，2013(5):522-523.

［5］ 郭順洪.西紅花栽培技術 ［J］.現代農業科技，2008(15):66-67.

［6］ 張建民，杜秀美，陳躍進.水稻甬優12直播播種量試驗初報［J］.種子世界，2009(5):19.

［7］ 譚才洪，陸亞松.單季晚稻直播高產栽培技術 ［J］.福建農業科技，2009(3):2-3.

［8］ 李道書，潘忠芬.淺談水稻病蟲害防治技術［J］.中國農藥信息，2013(3):60.