(東莞市畜牧科學研究所,廣東 東莞 523086)
廣東省商業化公豬站的發展歷程啟示
吳同山
(東莞市畜牧科學研究所,廣東 東莞 523086)
作為養豬業的重要組成部分,公豬站的建設一直是各豬場生產工作的核心。廣東省作為養豬大省、技術強省,各家豬場場內公豬站都建設得非常不錯,但體現全省水平的社會商業化公豬站建設與其他兄弟省份相比,依然存在很大的差距:一是數量少,二是原有的部分公豬站逐步退出了市場。根據筆者多年來的了解和調查,現對廣東商業化公豬站的建設與發展情況匯總如下。
1998年以來,廣東省作為養豬大省,是豬人工授精實施最早的省份之一,技術也最成熟,但發展到現在,社會商業化的公豬站卻落后于北方其他的省份,基本上處于停滯不前的地步。
筆者10年前報道的第1家公豬站是1998年在廣州成立的廣東省廣州種豬精液中心,它是首家面向全社會提供優質種豬精液的服務性機構,種公豬飼養設計規模為100頭,前期飼養60頭,一年可向社會提供優種公豬精液18萬頭份,可滿足4.0萬~4.5萬頭母豬需要,種公豬品種有長白、大約克、杜洛克等,由于市場發展的原因,已經改為場內公豬站;華南最大的公豬站——惠州華美公司,由于豬場所在地拆遷問題,于2014年9月停止營業。
廣東社會化公豬站發展不起來的主要原因:一是華美公司原為國有企業,在發展方向、市場定位、價格把握等方面有很大的局限性,2014年停產以后,暫時還沒有建新的公豬站;二是廣州種豬精液中心雖然地處廣州,交通便利,但廣東省內的豬場絕大部分有自己的場內公豬站,市場也就沒有原來想象的那么大,所以做了一段時間后,還是主要以自己場內(原來就在1個種豬場內)使用為主。綜上所述,社會化公豬站在廣東的市場份額比較小,200頭母豬以上規模的豬場基本上都有自己的場內公豬站。另外,行政主管部門也不太重視,資金投入少也是其中的主要原因。
2.1 品種改良工作的實施
廣東省豬的品種改良工作主要靠各個豬場場內公豬站提供公豬精液。2010年至2014年,列入品改項目縣的精液是由具體的豬場承擔的:根據廣東省農業廳、財政廳聯合印發的《2013年廣東省生豬良種補貼項目實施方案》,全省列入良種豬精液供應單位的共有61家豬場,除了全省的省級原種豬場外,部分經市級畜牧獸醫行政主管部門核發種畜禽生產經營許可證的豬場也在其中,承擔著16個項目縣67萬頭母豬的供精任務。
到了2015年,承擔品種改良縣精液供應的沒有落到具體的場,只是設置了條件,凡達到條件的豬場場內公豬站,都可以供應精液;《關于印發2015年廣東省畜牧良種補貼項目實施方案的通知》(粵農財【2015】20號)規定,項目供精單位(包括種公豬站、種豬場等)須取得省、地級以上市畜牧行政管理部門頒發的《種畜禽生產經營許可證》,以省級種豬場優先,具備生產經營豬精液資格,有一定數量并符合項目使用條件的種公豬,有必備的精液生產、檢測、保存和運輸的技術力量和基礎條件。承擔17個項目實施縣67萬頭母豬的品種改良任務。
2.2 現有的公豬站情況
溫氏作為國內最大的養豬企業,2014年上市商品豬1 400萬頭左右,目前全國有100多個分場,每個分場都有自己的場內公豬站,共存欄約10 000頭種用公豬,整個溫氏公司沒有一個專門對外銷售精液的商業化公豬站。
目前已有的和即將投產的社會化公豬站共3家:深圳農牧良種中心,為深圳農牧實業有限公司的一個分公司,位于廣東省惠州市淡水洋納管理區,存欄長白、大白、杜洛克種用公豬100頭,承擔著公司30萬頭豬繁育體系的聯合育種任務,在滿足內部需要的同時也向社會提供優質的公豬精液(公司內外使用精液都收費),中心采用全封閉式豬舍,使用意大利進口的自動投料系統進行投料,溫度控制使用中央空調進行溫度調節,使豬舍溫度控制在26℃,避免了高溫季節對公豬精液的影響。陽春市畜禽品種改良站,是專門的社會化公豬站,現存欄280頭公豬,豬舍采用水簾降溫系統,該公豬站運營狀況良好。亞衛畜牧新技術(廣州)有限公司與美家寶畜牧有限公司目前在廣東四會投資興建亞美商業公豬站,豬舍已經建好,主要飼養加拿大海波爾優秀公豬,預計存欄200頭長白、大白、杜洛克公豬,計劃11月份投入運營。
小規模的公豬站,通過市級以上畜牧獸醫行政主管部門備案的現在還沒有。據了解,在湛江、茂名市等地,雖然有幾個存欄公豬30頭以上的公豬站,但都沒在市級畜牧獸醫主管部門備案。
2.3 豬人工授精技術普及情況
2014年底,全省存欄生產母豬大約227.5萬頭。廣東省現有國家級核心育種場11家、原種豬場67家,全部擁有自己的場內公豬站;年出欄500頭以上商品豬的豬場12 913家,出欄肉豬2 283萬頭,以上只要是飼養母豬的場,基本上都有適合自己規模的或大或小的場內公豬站。
因此,在豬的人工授精普及方面,普及率還是比較高:存欄500頭母豬及以上規模的大型豬場,覆蓋率100%;50~500頭母豬的中等規模豬場,覆蓋率90%以上,部分沒有覆蓋的多是采用豬的人工授精技術后,由于方法不當造成母豬子宮炎多、產仔數少等原因又返回到自然交配;散養場戶覆蓋率約60%~70%,沒有采用人工授精技術進行配種的主要原因是購買精液繁瑣、地處偏遠不方便、認為人工授精沒有本交劃算等。
3.1 重復性建設投資
每一個豬場都建設自己的場內公豬站,一個省就有成千上萬個場內公豬站,“麻雀雖小、五腑俱全”,即使再簡單,基本的設備設施還是要配備的,因此,最小的公豬站投入5 000~6 000元購買設備還是必須的,這樣算來,如果和全省建設3家或4家各存欄300頭公豬的商業化公豬站相比,不知道可以節約多少的重復投資。廣東227萬頭生產母豬,滿打滿算,每年需要公豬精液大概1 000萬份,全年平均下來,每天需要2.7萬劑量的精液,除了幾個年產10萬頭的超大規模豬場和散養場戶外,每天供應1萬~1.2萬劑量的精液大概可以滿足全省將近一半母豬的配種任務,3~4家300頭公豬規模的公豬站,每個站每天平均采100頭公豬(平均3天采精1次)的精液,完全可以滿足這樣的市場需要。
3.2 優良公豬的性能未得到充分發揮
養豬業發達國家建設有國家精液供應中心或公豬站,把全國最優秀的公豬選拔、集中起來,無論生產性能還是體型外貌,應該都是一流的,優良公豬的基因很容易得到充分利用;廣東場內的公豬站,最多是把一個場最優秀的公豬選拔、集中起來,選擇的基數比較小,同全省一起選擇來比,生產性能、體型外貌很難做到是全省最優秀的,而有的企業比如溫氏,可能公豬的性能非常優良,但使用的范圍無外乎溫氏豬場,其他豬場一般也用不到。這樣看來,場內公豬站與商業化公豬站相比,哪個優勢更加明顯,不言而喻。當然,很多豬場不相信商業化公豬站會將最好的公豬精液銷售給自己的狹義意識,也是影響社會化公豬站發展的一個重要因素。
3.3 品種改良效果受到影響
優良的公豬集中不起來,即使全省開展品種改良或聯合育種工作,但各家豬場向社會提供精液的公豬很難做到是本場最優秀的,提供出來的精液絕大部分也就不一定是最優質的。除了有公豬站的豬場外,那些需要外界提供精液的散養農戶(至少也占40%~50%),往往使用的不是最優良的精液,母豬繁殖出來的后代怎么可能得到有效的品種改良呢?擴展到全省來說,豬的品種改良工作就會受到不同程度的影響。
社會化公豬站的存在和發展,是行業發展的需要和社會進步的反映,盡管在國內屬于新的事物,但已經有了一定的數量和影響,相信通過不斷的完善和市場的選擇,不久的將來會趕上甚至超過國外先進的國家或地區,并且將在我國養豬業的可持續發展中發揮起越來越重要的作用。2007年,國家生豬良種補貼項目開始實施,這項政策在一定程度上能促進人工授精技術的發揚光大,也會促進國內社會化公豬站迎來新的春天。
1)加大養殖場戶的技術培訓。對使用精液的客戶,先進行技術培訓,讓他們掌握最基本的操作方法和要點。對于新客戶,特別是沒有使用過人工授精的,要循序漸進,可以先讓客戶一次本交和一次人工授精使用,或用一小部分母豬做試驗,熟練后再全面鋪開。切忌急于求成,因小失大。
2)完善選購精液的方法。學習國外的先進做法,在網上將公豬的照片公布出來,客戶根據自己的情況,配純種或雜交,需要哪一類型的公豬精液,就根據網上公布的編號定購;精液到場后,先檢查精子的活力和密度,看是否符合規定標準,然后再配種。
3)提高服務效率,加強相互溝通。公豬站的精液出售后,售后服務工作要跟上。出現問題時,加強溝通,服務及時,特別是操作方面出現的問題,如發情觀察、配種時間、輸精時間、衛生等,以及以后出現的母豬子宮炎增多、返情多、產仔數少等,及時發現、及時糾正,幫客戶找到真正的原因。
4)經常性公布豬只健康情況。為了證明自己站里公豬的健康,公豬站的公豬每年應進行2次抽血檢查(類似于種豬場,省級動物防疫監督總所每年都要抽血監測一次,合格再發動物防疫合格證),對國內養豬危害大的豬瘟、偽狂犬、口蹄疫、藍耳病等委托省級或以上有資格的檢測部門進行檢測,檢測結果以有資格的相關部門數據為準,并公布到網上,讓廣大客戶放心使用。
5)定期公布公豬精液品質情況。學習北京浩邦的做法,在網上或書面材料上定期公布公豬精液品質的情況,以及種豬更新的情況,讓廣大客戶了解站里的生產、運行情況,增加使用者的信心。
5.1 政府重視
作為經濟發展大省,畜牧獸醫行政主管部門向來重視養豬行業的長足發展,也會配合國家農業部支持養豬業的各種項目開展,但畜牧業卻是環保部門關注的重點行業,在土地資源相對緊缺的今天,經濟方面的傾斜還是非常有限的。但作為國民經濟的重要組成部分,高、精、尖的畜牧業應該要鼓勵發展才行,作為養豬業的核心環節,在一個省扶持3~4家高水平的公豬站建設,無論從環保的角度還是豬的品種改良工作考慮,都是非常必要和急需的。
另外,廣東具有良好的交通優勢,社會化公豬站做大做強有很好的基礎,只要認真去做,并輔以政府的支持,應該有良好的發展前景。
5.2 利用廣東養豬優勢,建設示范性商業公豬站
廣東除了有220多萬頭母豬的雄厚底子外,還有一個正常運營20多年的國家農業部一級的種豬測定中心,每年2次的養豬產業博覽會,吸引了全國各地的大型豬場送豬過來測定和展銷,優秀公豬的來源可以得到有效保證,同時,公豬站的優良精液也會得到很好的展銷和宣傳,這是一個不可多得的平臺。
建議由廣東省養豬行業協會牽頭,先建設一個示范性公豬站,利用測定中心的平臺,逐步拓展各項業務。
2015-10-26)