夏季水果分寒熱選擇有講究

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進入夏季，很多水果上市了，是吃水果的好季節，水果中富含的維生素、水分和礦物質，對人體健康非常有益。

但是，從中醫和營養角度來說，水果是分寒、熱的，

如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成不同程度的負面影響。

那么，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢?

下面就跟小編一起去了解一下。

寒涼水果解燥熱

夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，實熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，梨有很好的醫用價值。有生津止渴、潤燥清熱、化痰止咳之功，可以輔助治療煩渴、熱咳、便秘等病癥。但是梨性涼不宜多吃，“多食梨，易動脾”。意思是說，吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食欲大減。所以，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者或老弱病人、孕婦、產婦以及體質較弱的小孩，最好少吃梨。而像柑橘、柚子等水果，具有生津止咳、去火、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，也不適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。

夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

適宜人群：實熱體質

溫熱水果補虛寒

雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性的水果也是相當受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。但是，普通人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。對于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免食用。

夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

適宜人群：虛寒體質

有些水果不宜冰著吃

介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹慎，尤其是夏天，很多人都愛把水果放冰箱里冰著吃，雖然冰鎮過的水果口感特別好，吃進去的時候舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，會造成消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意，千萬別貪涼，而且并不是什么水果都適合冰著吃。

有些水果像荔枝、柿子、梨等一般冰一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天；而且有的水果冰過之后卻不一定好吃，比如哈密瓜、杏等，冰一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，所以這樣的水果最好吃新鮮的。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在冰箱中，桃子的甘味會變淡，因此，桃子存放在室溫中味道更好。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像有些水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道。

要多吃新鮮水果，營養豐富，盡量少吃水果罐頭，少喝水果汁。另外，吃水果可以多選擇各種顏色的，像山楂、櫻桃、獼猴桃、芒果等，多種顏色的水果含有營養更多樣，搭配來吃對人體更好。