源頭節水 資源利用切實履行企業主體責任

文│牧原食品股份有限公司

源頭節水 資源利用切實履行企業主體責任

文│牧原食品股份有限公司

牧原食品股份有限公司（以下簡稱“牧原公司”）位于河南省南陽市，始建于1992年，歷經23年的發展，如今已是擁有13個全資子公司和一個參股子公司的農業產業化龍頭企業，是國內規模大的一體化、現代化、全自養生豬養殖企業，生豬最大單場規模達到年出欄40萬頭。現有11個飼料廠、65個養殖場（含子公司），年加工飼料400萬噸、出欄生豬約260萬頭。公司于2014年1月28日于深圳證交所成功上市，市值200億元以上。

牧原公司從22頭豬養起，發展到現在的規模，得益于各級領導的關心支持，得益于團隊的努力奮斗。在23年的發展歷程中，牧原公司一直不斷嘗試改進生豬養殖清糞工藝，從水沖糞、水泡糞、墊料養豬、重力干清糞到現在的機械刮板清糞模式，都經過了探索實驗。目前，研發的機械刮板清糞模式不僅有利于后續有機肥集中生產，而且找到了污水還田的有效方式，降低了污水貯存、消納成本，基本實現了長期、綜合性循環利用，找到了超大規模養豬場的環保解決方案，具有非常好的可復制性。

此模式的特點是減量化生產實施源頭節水和飼料生產管控，無害化處理采取糞便高溫堆肥、尿液厭氧處理，資源化利用主推糞尿全部作為肥料農田利用，不向自然溝渠河道排放。通過將種植與養殖結合，養豬廢棄物實現資源循環利用，達到養豬業發展與生態保護的雙贏。

一是源頭控制方面。采用全漏縫地板，在養殖過程不使用清水沖洗；改進飲水器，采用水位限制器控制豬只玩水及嘴角漏水；采用電腦控制噴霧降溫減少用水；采用高壓水槍沖洗圈舍地面；采取節水獎勵制度，強化節水管理。通過以上措施做到：上市一頭豬（含公豬、母豬、保育、育肥）用水量約1.6立方米，液體糞污產量約0.774立方米，平均每天液體糞污產生量為4升，液體糞污產生量僅為《畜禽養殖業污染物排放標準》中干清糞最高允許排水量(冬季12升，夏季15升)的1/3。此外，嚴格控制飼料中銅、鋅等微量物質，并利用微生態發酵技術，盡可能地提高飼料中各類物質的吸收利用率，降低糞便尿液中的排出量。據對內鄉縣農田含銅量、生豬銅利用量等研究，牧原公司每上市一頭豬共攝入銅19克，所產生污水中的銅含量約0.75克，每畝地可承載1.2萬頭豬的銅排泄量。

二是無害化處理方面。固糞及沼渣通過高溫好氧堆肥發酵，殺滅病原微生物，制成有機肥，產品銷往外地。尿液厭氧處理，產生的沼液暫存于沼液儲存池，在施肥季節進行農田利用。

三是資源化利用方面。根據施肥周期及氣候條件，設計能夠預存9個月以上的沼液儲存池。儲存池先鋪設防滲膜，后澆筑鋼筋混凝土防滲層，確保防滲漏、防溢流，不對地下水造成污染。免費為周邊農民鋪設沼液施肥管網，采用加壓輸送方式將液肥輸送到農田，方便農民施用。根據農田氮磷鉀測定情況，實施測土施肥。定期對土壤監測，在施肥前期公司對沼液各項指標化驗檢測，根據不同作物確定施肥量。氮元素是沼液施肥的控制指標，經測算，經過厭氧儲存的沼液，含氮量大約在每升700毫克。在南陽地區，以種植小麥與玉米為主，每畝地每年的沼液施肥量大約100立方米，每年有四次施肥時期，分別是玉米收割后施小麥底肥大約30立方米，小麥分蘗期追肥大約20立方米；小麥收割后玉米種植前施底肥大約30立方米，玉米抽穗灌漿期追肥大約20立方米。施肥方式有噴灌、溝灌等，根據作物生長不同時期，采用不同的方式均勻施肥。

據持續跟蹤調查顯示，2015年未施用沼液的農田每畝小麥平均產量343.5千克，施用沼液的達到435千克，增幅21%。同時對施肥土壤中重金屬變化和周邊地表水、地下水、作物的品質進行持續監測，土壤重金屬含量變化不明顯。目前，牧原公司有機肥外售每年盈利1000余萬元；沼液無償供應農戶，不僅能起到示范作用，也有助于同周邊群眾建立良好關系。

總之，公司通過源頭控制減量化生產，中間環節強化無害化處理，末端力推資源化利用，實現了每畝土地消納130頭豬養殖污水的成績，有效解決了大規模養豬的環保問題。