加快發展文水縣畜牧業發展的建議

彭彩蘭（山西省文水縣畜牧獸醫局 032100）

加快發展文水縣畜牧業發展的建議

彭彩蘭（山西省文水縣畜牧獸醫局 032100）

文水縣位于山西省中部，是以農為主的縣，干旱少雨的自然條件常常影響農民的收入。為了加快畜牧業發展步伐，對本縣畜牧業發展情況進行了專題考察，現將實際情況報告如下。

1 文水縣畜牧業發展的現狀和特點

近年來，以發展養雞業為突破口，大力發展畜牧龍頭企業和養殖小區，不斷壯大專業村、專業戶的養殖規模，畜牧業已占據了農業的半壁江山，呈現出持續發展的良好態勢。家禽飼養量2015萬只。禽蛋總產67873噸。文水縣畜牧業主要呈現出以下三個特點：

1.1 規模飼養集中化

目前，全縣形成具有一定規模的畜牧養殖小區存欄10萬只以上的蛋雞養殖小區4個，年出欄40萬只以上的肉雞養殖小區3個，年出欄百頭以上的種豬場2個、肉牛養殖場2個。

1.2 經營模式多元化

集中經營，如大象禽業有限公司，是由個人投資興辦，目前已完成投資2100萬元。

1.3 服務體系逐步完善

一是加強了疫病防治體系建設。形成了以縣畜牧部門為中心，縣、鄉、村三級畜禽疫病防治服務網絡。二是加強了社會化服務體系建設。成立了養雞、養羊、養牛等專業協會。并以鄉鎮駐地為重點，規范建設了保賢等一批中小型畜禽產品交易市場。三是加強了技術推廣體系建設。縣、鄉、村形成了較為健全的技術推廣網絡，對養殖龍頭企業、養殖小區、養殖大戶進行技術承包，切實解決了畜牧養殖技術方面的難題。

2 文水縣畜牧業發展的基本做法和經驗

2.1 抓結構調整，提高畜牧業整體效益

在深入考察、反復論證的基礎上，確立了“以發展壯大養殖小區為切入點，穩定豬、雞生產，重點抓好牛、羊生產，突出抓好禽業生產”的畜牧業發展思路，定位了畜牧業結構調整方向。不斷優化畜禽品種，形成了家禽、豬、羊養殖全面發展的格局。

2.2 抓規模養殖，加快養殖小區建設

用龍頭企業帶動小區建設，充分發揮龍頭企業的輻射、帶動作用，解決小區內產品的銷售問題，促進小區健康發展。用優質服務推動小區建設，搞好良種服務，確保小區使用優質畜禽良種；搞好技術服務，指導小區實行標準化生產；搞好防疫服務，確保小區安全生產。多種模式加強小區建設，大象禽業有限公司，存欄種雞分別達到2萬余套、年孵化雞苗300萬只，帶動周邊1000余戶從事養雞業。

2.3 抓服務體系建設，促進畜牧業健康發展

建立了一座設備先進的動物疫病監測化驗室，推行動物“健康證”管理，開展動物健康檢查，定期進行免疫，保證了全縣畜牧業的穩定發展。加強飼草、飼料體系建設，依托玉米秸稈資源豐富的優勢，大力發展林草間作、秸稈青貯，為畜牧業發展提供充足的飼草資源。加強社會服務體系建設，成立了養雞、養羊、養豬等各類養殖協會，組織規模養殖戶定期召開座談會，互通信息，協調解決產、加、銷各環節存在的問題。建立了農業信息網，定期發布信息，幫助養殖戶規避市場風險，提高市場競爭力。

3 文水縣畜牧業發展存在的主要問題

3.1 產業化水平低

主要表現為畜牧業工業化、工廠化、規模化水平低。特別是能形成一定規模和帶動效應的加工龍頭企業數量少，畜產品生產、精深加工的產業鏈條還沒有很好地形成，企業與農戶利益聯接不緊密，不能有效形成“企業+基地+農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體，造成市場競爭乏力，產銷銜接不暢，直接影響了畜產品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業的快速長遠發展。

3.2 科學飼養水平有待提高

在農村，沿用傳統習慣飼養畜禽的現象還很普遍。飼養各階段，不是根據畜禽需要什么喂什么，而是有什么就喂什么，運用生物技術來降低成本、提高質量的還很少。粗放經營、品種更新換代不及時，都影響了養殖戶的經濟效益。

4 文水縣畜牧業發展的新思路

4.1 創新養殖模式，推動現代畜牧業發展

應該采取多種形式，推進規模化生產統一規劃，建設標準化養殖小區和規模飼養環境、提高養殖質量、促進環保畜牧業和清潔化生產的基礎。按照循環經濟發展理念，因地制宜，注重特色，突出資源的有效利用，實現環境清潔、質量安全、效益明顯的發展目標。

4.2 加快生產基地和龍頭企業建設

一是抓好養殖業基地建設，以加快小區建設和發展規模飼養場為重點，因地制宜、突出重點、合理布局、優化結構的原則，創立無公害品牌，形成區域性養殖優勢，實現畜牧業發展規模化。二是抓好良種工程建設，從優良品種培育、改良管理入手，使良種化覆蓋到全縣所有養殖戶。三是壯大龍頭企業，發展優勢產業，做到產、加、銷一體化，走全面協調、可持續發展的路線。

4.3 提高畜產品質量，增強畜產品的核心競爭力

一是在規模養殖上求突破。引導和鼓勵規模養殖場與加工企業開展畜禽產品的無公害認證，創建一批無公害畜禽品牌、名牌和精品。二是在全程質量控制項目上求突破。建立完善的畜產品質量全程監控體系，抓好生產領域，依法加強管理養殖企業的飼料、獸藥、添加劑采購、使用休藥期及養殖環境等主要環節，從根本上解決畜產品的內在質量問題，對重點養殖企業實施全程質量控制。

彭彩蘭（1964-），女，漢族，本科，高級獸醫師，從事獸醫工作。