浙江省種豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策建議

章曉煒，馬敏彪，劉雅麗

(浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，浙江杭州310021)

種豬產(chǎn)業(yè)是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，浙江省地方豬種資源較為豐富。浙江省有關(guān)部門十分注重種業(yè)發(fā)展，在畜禽資源保護(hù)、品種開(kāi)發(fā)等方面取得了一定成效，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

1 種豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 據(jù)調(diào)查，2014年12月底，浙江全省現(xiàn)有種豬場(chǎng)84 家，其中原種豬場(chǎng)11 家、一級(jí)種豬場(chǎng)21 家、二級(jí)種豬場(chǎng)52 家，組成了較為完善的種豬生產(chǎn)體系，存欄母豬約6.5 萬(wàn)頭，每年可供種豬30 萬(wàn)頭。

長(zhǎng)白豬、大約克和杜洛克種豬群約占全省種豬數(shù)的94.4%，地方品種(金華豬、嘉興黑豬和嵊縣花豬)占3.2%，配套系(斯格和PIC)占2.4%。共有一級(jí)供精站9 家，二級(jí)供精站40 家。

1.2 地方豬種現(xiàn)狀 浙江省的畜禽遺傳資源十分豐富，2013年省農(nóng)業(yè)廳以第8 號(hào)公告形式公告了33個(gè)畜禽遺傳資源省級(jí)保護(hù)名錄，其中豬10 個(gè)，金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬等3 個(gè)品種被納入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

通過(guò)制定保種利用規(guī)劃，建立保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)、活體基因庫(kù)和運(yùn)用現(xiàn)代育種技術(shù)等方式加強(qiáng)對(duì)地方品種的保護(hù)和開(kāi)發(fā)。

1.3 畜禽種業(yè)政策和質(zhì)監(jiān)措施 近年來(lái)，浙江省先后出臺(tái)或修訂了《浙江省種畜禽管理辦法》、《浙江省種畜禽場(chǎng)和畜禽遺傳資源保種場(chǎng)管理規(guī)范》、《浙江省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證現(xiàn)場(chǎng)審驗(yàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，《浙江省種豬性能測(cè)定辦法》等，形成了比較完善的種畜禽管理法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件體系，為規(guī)范畜禽遺傳資源保護(hù)和種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序提供了法律依據(jù)。

自2000年開(kāi)始，該省先后開(kāi)展了18 次全省種豬質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作，測(cè)定種豬1500 多頭，對(duì)測(cè)定結(jié)果優(yōu)秀的種豬組織競(jìng)賣，同時(shí)在全國(guó)率先探討協(xié)議保種制度和組織實(shí)施種豬原種場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)測(cè)定監(jiān)測(cè)工作等質(zhì)監(jiān)措施。

2 種豬產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

2.1 規(guī)模偏小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力偏弱 浙江省種豬企業(yè)較早引入了市場(chǎng)機(jī)制，絕大多數(shù)為民營(yíng)企業(yè)，機(jī)制相對(duì)靈活。但因受限于土地、環(huán)保、地理環(huán)境等原因，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模偏小，技術(shù)人才不足，自主創(chuàng)新能力和育種能力較弱。加上種畜禽場(chǎng)遺傳基因難以進(jìn)行場(chǎng)間交流，一定程度上制約了聯(lián)合育種工作的開(kāi)展，著名的種畜禽品牌少，總體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

據(jù)調(diào)查，截止2014年12月底，浙江省只有1 家國(guó)家核心育種場(chǎng)和1 家資產(chǎn)超億元的種畜禽場(chǎng)，全省11 家原種場(chǎng)原種級(jí)基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)不到1 萬(wàn)頭，公豬300 多頭，與相臨的安徽、江西、江蘇等省相比差距較大。

2.2 遺傳資源保護(hù)和品種開(kāi)發(fā)能力有待加強(qiáng) 據(jù)2006年全省畜禽遺傳資源普查結(jié)果表明，列入1983年《浙江省畜禽品種志》的34 個(gè)畜禽遺傳資源中，雅陽(yáng)豬、潘郎豬、虹橋豬、北港豬等4 個(gè)地方豬品種已經(jīng)滅絕。

據(jù)調(diào)查，省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)目錄中的地方豬品種，尚有部分未建立或剛建立保種場(chǎng)，保種基礎(chǔ)比較脆弱，且資金與項(xiàng)目扶持分散，缺乏年度間的連續(xù)性，既不適應(yīng)畜禽遺傳資源持續(xù)保種的要求，也很難有效開(kāi)展遺傳資源核心種群的優(yōu)良基因篩選、提純與新品種(品系)培育。

2.3 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)難度較大 自2013年開(kāi)始，浙江省委、省政府先后提出在全省范圍開(kāi)展“三改一拆”(舊住宅區(qū)、舊廠區(qū)、城中村改造和拆除違法建筑)、“雙清”(清理河道、清潔鄉(xiāng)村)、“五水共治”(治污水、防洪水、排澇水、保供水、抓節(jié)水)等行動(dòng)計(jì)劃。截止2014年6月，全省禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)關(guān)停搬遷養(yǎng)殖場(chǎng)戶7.46 萬(wàn)家，調(diào)減生豬存欄565.88 萬(wàn)頭。

受限于養(yǎng)殖戶的減少，與2012年相比，部分以省內(nèi)銷售為主的種豬場(chǎng)種豬銷售量呈斷崖式下降，全省31 家一級(jí)及以上種豬場(chǎng)有20%銷量減少2/3以上，不少種豬場(chǎng)被迫改養(yǎng)商品肉豬。

2.4 科研生產(chǎn)結(jié)合不夠緊密 種豬場(chǎng)科技人員嚴(yán)重不足，從業(yè)人員學(xué)歷低、年齡老化和專業(yè)知識(shí)欠缺，基本上沒(méi)有自己培養(yǎng)的育種專業(yè)技術(shù)人員，普遍缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

據(jù)調(diào)查，至今全省種豬產(chǎn)業(yè)方面尚無(wú)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)評(píng)審的畜禽新品種(配套系、商用組合)，種豬生產(chǎn)性能與國(guó)外相比尚有較大差距，畜牧生產(chǎn)中使用的大部分良種仍依賴國(guó)外引進(jìn)，大部分種畜禽企業(yè)從事的主要是擴(kuò)繁生產(chǎn)，難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)快速發(fā)展的需要。

3 種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議

3.1 加強(qiáng)新型主體培育，引導(dǎo)種豬企業(yè)抱團(tuán)做強(qiáng)做大 企業(yè)是現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系的主體。建議有關(guān)部門按照“做優(yōu)主導(dǎo)畜種、做大特色畜種”的思路，以現(xiàn)有重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)為基礎(chǔ)，通過(guò)抱團(tuán)重組，整合資金予以重點(diǎn)扶持等措施，依托中國(guó)農(nóng)科院、浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等科研院校的力量，成立畜禽育種研究機(jī)構(gòu)，圍繞基因定位、胚胎移植等新的育種手段，開(kāi)展聯(lián)合育種工作，把省級(jí)各畜禽原種場(chǎng)逐步建設(shè)成畜禽良種研發(fā)基地，開(kāi)發(fā)或培育新品種，提升畜禽品種質(zhì)量和種業(yè)層次。

有關(guān)部門要引導(dǎo)種業(yè)企業(yè)組建集育、繁、推和生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代畜禽種業(yè)集團(tuán)。

3.2 實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，引導(dǎo)大型養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)辟省外養(yǎng)豬基地 由于地理位置和現(xiàn)狀，在本省發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的空間余地不大，應(yīng)積極引導(dǎo)養(yǎng)豬企業(yè)“走出去”養(yǎng)殖，開(kāi)辟省外養(yǎng)豬基地。

目前，浙江企業(yè)已在蘇北、江西、安徽等周邊地區(qū)建立生豬養(yǎng)殖基地50 余家，年出欄生豬200 多萬(wàn)頭。依托省外商品肉豬養(yǎng)殖基地，積極拓展外省種豬市場(chǎng)。

3.3 強(qiáng)化保種和開(kāi)發(fā)，做優(yōu)做精地方特色品種 建議有關(guān)部門設(shè)立畜禽遺傳資源保護(hù)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，對(duì)列入省級(jí)以上重點(diǎn)保護(hù)的畜禽遺傳資源，按照原產(chǎn)地保護(hù)的原則和多點(diǎn)布局、多途徑保護(hù)要求，對(duì)已有的保種場(chǎng)進(jìn)行設(shè)施改造，提升種業(yè)檔次，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí);對(duì)至今尚未建立保種場(chǎng)并確需保種的畜禽遺傳資源，應(yīng)督促所在地政府盡快建立相應(yīng)的保種機(jī)構(gòu)、保種場(chǎng)，落實(shí)保種方案和保種經(jīng)費(fèi)，確保畜禽品種資源在市場(chǎng)化大潮中不流失、不消亡。

繼續(xù)發(fā)揮民營(yíng)企業(yè)機(jī)制靈活、敢闖優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)扶持以金華豬等地方品種為重點(diǎn)的核心種業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，在保種基礎(chǔ)上拓展開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，以贏得效益并進(jìn)一步促進(jìn)保種工作。

3.4 加強(qiáng)監(jiān)管和扶持，努力營(yíng)造有序競(jìng)爭(zhēng)氛圍 有關(guān)部門應(yīng)聯(lián)合省內(nèi)外科研院校專家，強(qiáng)化種畜禽性能動(dòng)態(tài)測(cè)定和評(píng)估工作，有計(jì)劃地組織各級(jí)種豬場(chǎng)開(kāi)展場(chǎng)內(nèi)性能測(cè)定，盡快啟動(dòng)浙江省種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心遷建項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)法律賦予的種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)任務(wù)，不斷提高畜禽品種的質(zhì)量安全監(jiān)管。在此基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮全省種畜禽信息平臺(tái)功能。

有關(guān)部門應(yīng)依托省“三農(nóng)六方”等科技項(xiàng)目，以提升種畜禽生產(chǎn)性能和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵技術(shù)突破，新建重點(diǎn)育種實(shí)驗(yàn)室和種畜禽科技研發(fā)中心。凡列為省級(jí)原種場(chǎng)的種畜禽企業(yè)，要制訂長(zhǎng)期的育種計(jì)劃和目標(biāo)，配置相應(yīng)的儀器設(shè)備，擁有自己的育種專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和一支高素質(zhì)的育種與技術(shù)推廣隊(duì)伍。