獺兔生態循環養殖技術的研究與推廣

獺兔生態循環養殖技術的研究與推廣

謝月飛，楊力豪，林甲松，沈妮娜，楊宏南

(余姚市月飛兔業養殖場，浙江余姚315480)

中圖分類號:S829.1文獻標識碼:

收稿日期:2015-03-16

獺兔生態循環養殖是按照“種養結合”原則，推廣應用“兔—沼—林、兔—沼—果、兔—沼—菜、兔—沼—草”等發展模式，實現各種農業資源的循環、集聚和再利用，加快推進農業增效、農民增收和畜牧業的轉型升級，是現代畜牧業的發展方向。

余姚市月飛兔業養殖場是浙江省一級種兔場，占地112畝( 1畝= 667 m2)，現有標準兔籠2萬余個，存欄獺兔1萬余只。為大力開展生態循環農業的創建活動，月飛兔業養殖場開展了獺兔生態循環養殖技術的研究與推廣工作，現將有關情況報告如下，供參考。

1　技術原理

生態循環養殖技術就是根據不同種植和養殖生物間的共生互補原理，利用自然界的物質循環系統，在一定的種—養空間和區域內，通過相應的技術和管理措施，使不同的種—養生物在同一環境中共同生長，實現生態平衡，提高種—養效益。

生態循環養殖有利于養殖過程中的物質循環和能量轉化，提高資源的再生利用率，減少廢棄物和污染物的產生，保護和改善生態環境，實現農業增效、農民增收，加快農業生產的轉型升級，保證養殖業的可持續發展。

獺兔屬單胃食草動物，體內的各種營養物質主要來源于植物性飼料，依靠盲腸微生物的分解作用能夠有效利用低質量的高纖維飼料。據資料報道，成年獺兔對粗纖維的消化率一般為60%～70%。為進一步提高獺兔對飼料中各種營養物質的消化吸收，通過添加飼料用的纖維素酶，以補充胃腸道中內源酶的不足，促進胃腸道內有益菌群的優化發展，提高飼料中營養物質，特別是低質量高纖維飼料的消化吸收利用。

2　生產模式

生態循環養殖模式很多，余姚市月飛兔業養殖場結合自身有利條件，主要采用種—養—沼結合模式。

月飛兔業養殖場現有林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)、中草藥(麥冬、金銀花等)、蔬菜基地100余畝，套種、輪種高產牧草—黑麥草、青玉米及黃豆、油菜、花生、水稻等農作物，利用作物秸稈粉碎后制成顆粒飼料，發展獺兔養殖業。

兔糞及其他有機污染物經沼氣池微生物分解發酵轉化產生沼氣、沼液、沼渣等再生資源。沼氣用于家庭能源及兔舍、籠具消毒，沼渣用于種植牧草和果園、蔬菜基地的有機肥，沼液經氧化塘氧化后用于養魚、養鱉。

3　獺兔養殖

生產實踐表明，飼料是獺兔養殖過程中的主要成本支出，為降低養殖成本，充分利用林果、蔬菜、中草藥基地套種、輪種高產牧草和農作物秸稈，月飛兔業養殖場經研究探討，已經形成了一套較為完整的獺兔“生態循環養殖”精準飼養技術，為促進獺兔生產朝著優質高產方向發展，增強獺兔生產競爭力，作出了有益貢獻。

一是提倡高纖維、高能量、高蛋白飼料喂兔。獺兔具有生長發育快，對飼料營養條件要求較高等特點，一般認為高能量、高蛋白喂兔容易發生消化道疾病(腹瀉)，實踐證明確實如此。據筆者試驗，只要采用優質牧草，適當提高獺兔日糧中的粗纖維含量，使蛋白、能量、粗纖維三大主要營養指標達到平衡，采用生態循環養兔是完全可行的，對種—養生產是有利的。

二是提倡日糧中適量添加纖維素酶制劑。纖維素酶是一種由多種水解酶組成的復雜酶系統，可利用農副產品—秸稈等降解纖維素生成葡萄糖，提高飼料利用率。據筆者試驗，采用生態循環養兔，在高纖維日糧中適量添加纖維素酶，具有明顯改善飼料營養價值，降低飼料成本，提高養兔經濟效益的作用，具有廣闊的應用開發前景。

三是提倡無害化處理糞污，減少環境污染。生

態循環養殖必須做好糞污等廢棄物的無害化處理工作。規模兔場糞污等廢棄物如不及時處理，不僅可引起公害，污染環境，還可危害養兔業的健康發展，引發疾病等。據筆者試驗，采用生態循環養兔，利用生產沼氣或堆肥無公害發酵等方式，可有效殺滅糞污等廢棄物中的有害微生物和寄生蟲，達到無害化處理，資源化利用的目的。

4　效益分析

生態循環養殖技術是把循環化、清潔化、優質化體現在整個養殖過程，具有良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

據筆者試驗，采用種—養—沼結合模式，發展獺兔生態循環養殖模式，經濟效益顯著，林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)基地施用經無公害發酵腐熟處理后的優質兔糞有機肥可增產、增效10%～15%，而且可明顯提高蜜梨和葡萄品質，深受消費者歡迎。在2月齡(幼兔)、3月齡(青年兔)和4月齡(商品兔)日糧中添加0.5%～1.0%纖維素酶后可明顯提高獺兔的生長速度和飼料利用率，一般可增產、增效15%～20%。

采用生態循環養殖技術，由于做到了各種資源的循環、集聚和再利用，達到了循環化、清潔化、優質化的生產目的，在兔業合作社的廣大養殖戶中推廣應用，受到普遍歡迎，社會效益顯著。

發展養殖業最大的問題就是對周邊環境的污染，采用循環養殖技術后，糞污及其污染有機物經減量化、資源化和無公害發酵處理后用于林、果、蔬菜、牧草及農作物基地優質有機肥，減少環境污染，通過兔場四周環境綠化，生態效益十分明顯。

5　小結討論

生態循環養殖技術是把資源化、循環化、清潔化、優質化的現代生態種—養業緊密結合的一種生產模式，完全符合資源節約型、環境友好型和社會主義新農村建設的需要，有益于加快實現農業增效、農民增收、畜牧業的轉型升級和可持續發展，是現代畜牧業的發展方向。

纖維素酶是一種降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，是由多個酶起協同作用的酶系統，獺兔雖屬食草動物，但因缺少與牛、羊一樣的瘤胃消化系統，所以在日糧中適當添加纖維素酶，有益于改善胃腸道有益菌群結構，提高低質粗纖維素飼料的利用率，降低養兔成本，具有廣闊的開發應用前景。