食用鱷梨可減少“壞”膽固醇

根據哈斯鱷梨委員會的一項研究表明，每天吃一個鱷梨有助于減少“壞”膽固醇（低密度脂蛋白）含量。研究人員給予肥胖者或超重者3種飲食：沒有鱷梨的低脂肪飲食、每日一個鱷梨的適量脂肪飲食和沒有鱷梨的適量脂肪飲食。結果發現，每日攝入一個鱷梨的適量脂肪飲食參與者的低密度脂蛋白含量降低，平均值為13.5，低于其余兩種飲食的患者。研究人員表示，每日攝入一個鱷梨的適量脂肪飲食的參與者還改善了整體膽固醇水平，血液情況也有所改善。