回藥回回蒜的研究進展△

馬東升 張海青 靳建寧

(寧夏石嘴山市中醫醫院，寧夏 石嘴山 753000)

回回蒜，又稱小回回蒜、水楊梅、野桑椹，為毛茛科毛茛屬植物回回蒜(Rannunculus chinensis Bunge.)的全草，味辛、苦，溫，有毒。具有解毒退黃，截瘧，定喘，鎮痛之功效。主治肝炎，黃疸，肝硬化腹水，瘡癩，牛皮癬，瘧疾，哮喘，牙痛，胃痛，風濕痛［1］。回回蒜在我國華北、西北、西南等地均有分布，生于溪邊或濕草地，是回族民間常用的藥材。

1 形態及顯微特征

回回蒜原產西域。明代《正字通》記載: “回回，國名，西域大食國種也。”其味辛辣如蒜，故名回回蒜。該植物始載于公元15 世紀的《救荒本草》: “回回蒜生水邊下濕地，苗高一尺許，葉似野艾蒿而硬，又甚花叉，又似前胡葉頗大，亦多花叉，苗莖梢頭開五瓣黃花，結穗如初生桑椹子而小，又似初生蒼耳實亦小，色青，味極辛辣，其葉味甜［1］。”主要形態特征為根簇生，全體被淡黃色糙毛，莖中空，表面有縱條紋，果實呈桑椹樣。其主要顯微特征為根橫切面皮層寬廣，維管束四原形;莖橫切面皮層有大小不等的氣室，維管束相間排列30 個左右;葉橫切下表皮有多數特異氣孔，維管束小，粉末非腺毛多，長達340μm 以上;花粉粒萌發孔0～6 個，淀粉粒大小不一［2］。

2 民間及臨床應用

回回蒜具有強烈的引赤發泡作用，在民間特別是廣大回族群眾中應用已久。回族民間發泡療法是用新鮮中草藥搗成糊狀，敷于局部皮膚或病灶，直接刺激并產生水泡達到治療疾病的目的。回回蒜全草為引赤刺激劑，并用于治療氣管疾病，民間用以外包寸口，治瘧疾，塞鼻去眼翳，包耳下治牙痛，外搽治牛皮癬［3］。《中國回族醫藥》記載以鮮回回蒜搗碎敷于臍上二橫指(下脘穴)處，直徑約6cm，厚約1 厘米，貼12 小時取下，如局部起水泡，可用消毒針刺破放出液體，主治肝硬化、肝炎及肝腫大;用鮮回回蒜搗爛，取黃豆大一塊隔紗布敷合谷穴處，左痛敷右，右痛敷左，主治牙痛;用鮮回回蒜外擦治療牛皮癬;風濕性關節炎患者外敷痛點或穴位［4］。回族民間還以回回蒜50g、龍葵100g、紫草15g 、青黛50g 、徐長卿50g 、蒼術30g 、黃柏30g 、露蜂房30g 、白花蛇草適量組方，水煎外洗，治療神經性皮炎［5］。除外敷應用外，內服回回蒜治療疾病的驗方在民間也有應用。將回回蒜果曬干研末，配羊肝煮食，可治夜盲;回回蒜全草三錢，加苦馬菜一錢，蒸水豆腐服食，治肝炎、急性黃疸型肝炎，慢性肝炎用回回蒜兌紅糖煮食［6］。

有關回回蒜臨床應用的報道較少，主要應用在肝病的治療方面。龔凡榮等［7］報道，以回回蒜鮮草，搗爛敷于肝區，皮膚發泡后用注射器抽出黃水，半月1 次，治療肝硬化腹水收效顯著。孟光等［8］用回回蒜外敷治療肝硬化腹水，將回回蒜搗爛敷于肝區，12 時后取下，局部皮膚紅腫起泡，待形成大泡后，用注射器抽出黃水，敷后3 小時即感局部皮膚灼熱疼痛，起泡后伴腸鳴，小便增多，腹脹減輕，間隔半月，再敷下次，敷用3 次后，病例化驗結果顯示肝功能正常。

3 化學成分研究

閆乾順［9］等以乙醇提取回回蒜中的總黃酮，以蘆丁為對照品，亞硝酸鈉-硝酸鋁比色法測定總黃酮含量。結果表明，回回蒜中的總黃酮含量最高為1.69%，為回回蒜中總黃酮的含量測定提供了依據。閆乾順等［10］采用干法灰化法處理樣品，以火焰原子吸收光譜法測定回回蒜中Cu、Pb、Zn、Al、Mn、Fe 的含量。結果表明寧夏產回回蒜中Fe 元素含量較高，達400ug/g，Cu、Mn 的含量次之，為回回蒜微量元素的測定和相關生理活性的研究提供了基礎和依據。李箐晟［11］運用多種分離手段對回回蒜種子的乙酸乙酯提取部位進行系統的分離純化，共鑒定了22 個化合物，其中黃酮類化合物15 個，分別為槲皮素、山奈酚、木犀草素、槲皮苷、山奈酚-3 -O-β-蕓香糖苷、橙皮苷、5，7 -二羥基-8，4’-二甲氧基黃酮、5 -羥基-7，8，3’，4＇-四甲氧基黃酮、對羥基苯甲酸、對羥基苯甲酸甲酯、原兒茶酸、沒食子酸、咖啡酸、鞣花酸、3，3’-二甲氧基鞣花酸;三萜類化合物4 個: β-谷甾醇、β -豆甾醇、β -胡蘿卜苷、熊果苷;蒽醌類化合物2 個: 1，3，8 -三羥基-6 -甲基蒽醌、1，8 -二羥基-6 -甲基蒽醌-3 -O -β -D -葡萄糖苷;以及7 -酮香木鱉苷。徐瑞等［12］對回回蒜子的正丁醇部位進行化學成分研究，采用柱色譜和制備薄層等方法進行分離純化，分離鑒定出9 個單體化合物，分別為: 對羥基苯甲酸、咖啡酸、tachioside、蛇床子素、蒽醌、大黃素、1，7 -二羥基-6 -甲氧基-2 -甲基蒽醌、β-豆甾醇及熊果酸。另據文獻記載，回回蒜全草含毛茛苷、原白頭翁素及其聚合物白頭翁素，其中原白頭翁素是其引赤發泡作用的主要成分［13，14］。

4 藥理作用

趙啟鵬等［15］對回回蒜水提物的急性毒性和抗炎鎮痛作用進行研究。結果表明回回蒜可明顯降低二甲苯致小鼠耳廓腫脹度，減少醋酸所致的扭體次數，通過熱板法實驗證實回回蒜具有一定的抗炎鎮痛作用。李箐晟［11］應用體外抗乙肝病毒活性篩選技術建立體外實驗模型，以藥物對HBeAg、HBsAg 分泌的抑制作用為評價指標，發現回回蒜種子的乙酸乙酯提取部位具有抗乙肝病毒活性，經進一步的活性篩選，從中分離出槲皮素、槲皮苷、山奈酚-3 -O -β-蕓香糖苷、沒食子酸、原兒茶酸、鞣花酸、咖啡酸共7 個化合物，均能有效地抑制癌細胞的HBeAg、HBsAg 分泌，具有顯著的抗乙肝病毒作用。

5 小結

回回蒜作為回族民間常用的草藥，資源豐富，應用廣泛。根據民間用藥經驗，結合現代研究表明，回回蒜在肝病、皮膚病及風濕病等方面具有獨特的療效，是一類有著良好開發潛力的藥材。截至目前，回回蒜種子的化學成分研究較為深入，從中已分離鑒定出20 多種化合物，而回回蒜全草的化學成分僅有黃酮類和微量元素方面的研究，其引赤發泡作用的成分雖有報道提及，但尚無相關的系統研究，藥材的質控研究也有待于進一步的深入研究。同時，回回蒜的臨床應用表明，回回蒜對肝病療效顯著，且其種子的藥理作用研究為回回蒜抗乙肝病毒作用提供了理論支撐。

目前，回回蒜的應用方法比較局限，如以鮮藥材外敷患處，此法受季節因素影響較大，且使用不便，若將其開發為外用制劑，將更好地發揮回回蒜的藥用價值，促進回回蒜在各治療領域的應用，方便患者用藥。因此，應加強對回藥回回蒜的研究開發，充分利用現代分析、制劑及臨床藥理等研究技術，深入回回蒜的化學成分及藥理毒理學研究，深度挖掘回回蒜的藥用價值，建立科學的質量控制標準，為開發安全、有效的新藥提供科學依據。

［1］國家中醫藥管理局中華本草編委會.中華本草［M］.上海: 上海科學技術出版社，1999，1847 -1848.

［2］韋群輝，廖心榮，楊樹德，等.云南民間習用水楊梅—茴茴蒜的生藥學研究［J］. 中國中藥雜志，1994，19(4): 201 -203.

［3］第二軍醫大學藥學系生藥學教研室. 中國藥植圖鑒［M］.上海: 上海教育出版社，1960，783.

［4］馬成義，陳衛川.中國回族醫藥［M］.銀川: 寧夏人民出版社，2005，152.

［5］趙永清，楊培君.回醫精萃［M］.北京: 科學技術文獻出版社，2008，70.

［6］昆明市衛生局. 昆明民間常用草藥［M］. 昆明: 云南人民出版社，1970，206.

［7］龔凡榮，盧曉櫻.單味民間草藥在臨床中的應用［J］.中國民族民間醫藥雜志，2000，43: 121 -122.

［8］孟光，武靜.回回蒜外敷治療肝硬化腹水2 例［J］.四川中醫，1997，15(6): 33.

［9］閆乾順，盧寧清，閆欣. 寧夏產茴茴蒜中總黃酮含量的測定［J］.廣州化工，2011，39(10): 123 -124.

［10］閆乾順，盧寧清. 寧夏產茴茴蒜中微量元素含量的測定［J］.微量元素與健康研究，2012，29(4): 36 -37.

［11］李箐晟.中藥回回蒜子抗HBV 活性成分的研究［D］.北京: 中國人民解放軍軍事醫學科學院，2010，3，18 -20.

［12］徐瑞，陳立，李彬，等. 回回蒜子正丁醇部位化學成分研究［J］.國際藥學研究雜志，2011，38(1): 68 -70.

［13］邢世瑞.寧夏中藥志(上卷)［M］. 銀川: 寧夏人民出版社，1991，312 -313.

［14］中醫大辭典編委會.中醫大辭典(中藥分冊)［M］.北京: 人民衛生出版社，1982 ，140.

［15］趙啟鵬，朱亞飛，趙云生.回回蒜的急性毒性和抗炎鎮痛作用研究［J］.時珍國醫國藥，2014，25 (6): 1345 -1346.