淺談如何做好中小規模豬場的設計與建設

吳天領 張作華（河南省信陽市畜牧工作站 464000）

淺談如何做好中小規模豬場的設計與建設

吳天領 張作華（河南省信陽市畜牧工作站 464000）

在規?；B豬生產中，場區良好的防疫條件及科學布局，不僅能有效地提高勞動生產力，同時也能為豬群提供一個良好的生存環境，對豬群的健康和生產起到重要保障，從而影響到養豬的經濟效益。本文針對當前中小規模化養豬場生產管理的實際，對如何做好規?；i場的設計與建設提出了可行性的建議和對策。

豬場；設計；建設；欄舍；設施；標準；規格；中小規模

1 規模的確定

（1）要以經濟效益為中心，經濟效益和社會效益并重，要遵循實用的原則，將有限的資金投入到最需要的地方。

（2）要符合生物安全的規定，有利于疾病的預防。既要防止疾病傳入、傳出豬場，更重要的是防止疾病在豬場內傳播。

（3）切忌盲目追求規模，缺乏整體考慮，規模不是越大盈利能力就越強，同樣的管理水平，規模越大，管理的難度越大，發病率越高。要有利于管理，有利于生產。

2 場址的選擇

（1）不要離居民區太近。因養豬過程易造成空氣（臭味和氨味等）和噪聲的污染，要避免與當地居民造成沖突，也要避免人員繁雜帶來的不安全因素，一般要求1000m以上。

（2）不要離公路太近。道路上的運輸車輛繁雜，其中不乏運豬，特別是運輸病、死豬的車輛，還有運輸糞便的車輛，這些車輛都是潛在的傳播疾病的媒介。

（3）要遠離其他畜牧場。很多疾病可以通過空氣傳播，也可以通過蒼蠅、蚊子、鼠類、貓傳播，有時傳播途徑不明。若豬場間距離太近，疾病很容易通過各種途徑傳進豬場。

（4）要遠離屠宰及畜產品加工場。屠宰場是疫病的集散地，攜帶各種病原體的豬集中于此，運輸車輛的污染也很嚴重，空氣、污水中的病原很容易造成疾病向外擴散。

（5）要遠離化工廠及其他污染源，因化工廠容易造成空氣和飲水的嚴重污染。

（6）要選擇水源好的地方，沒有充足、清潔的飲水保障，很難養出合格的豬。

（7）要選擇避風向陽、地勢高燥、通風良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方，以利于豬群的保溫、通風和污水的排放，并能絕對防止污水倒灌進豬舍，利于清潔和豬舍內部的干燥。

（8）避免占用農保地，最好周邊有漁塘、果林或耕地。一方面起到天然屏障的作用，另一方面可以消納一部分豬場的排泄物，減輕環保的壓力。

3 場內建設與布局

3.1 采用兩點分開飼養

種豬繁育建在一個地點，保育和育肥在另一個相對遠的地方，相互隔開。原則上產房、保育和育肥豬舍要做到全進全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長舍、育肥舍要從上風向下風方向排列。建議盡量縮小豬舍的規模，做到小群飼養，以利于降低豬的發病率。

3.1.1 各種豬舍的數量要配套

最重要的原則是產房、保育舍按生產節律分單元全進全出設計；豬欄規格與數量的計算，產房兩欄對應保育一欄，保育與育肥欄要一一對應；先設計好生產指標、生產流程，然后再設計豬舍、豬欄。

3.1.2 最好按全進全出設計

現代養豬業疾病越來越復雜，原因之一是沒有嚴格地做到各功能區地點分開；種豬繁育區和保育在一個地點，而育肥豬在另一個地點。這種飼養模式的優點在于容易控制疾病。缺點在于管理相對費事，運輸成本提高。

3.2 采用三階段飼養

三階段飼養是指在一個環境中分三個區域飼養，分別是種豬和產房區、保育區以及育肥區。

3.2.1 圍墻建設

豬場要建立圍墻，明確豬場的范圍，防止員工隨意進出豬場，也能防止閑雜人員隨意進出，還可以防止野生動物進入豬場。生活區和生產區要有圍墻，或者以各種房屋隔開，以防止員工隨意進出生產區。生產區和生活區只能有一個通道，而且要設立消毒池，員工只能從這一通道經過消毒池進出，以防止將疾病傳人豬場。

3.2.2 生產布局

根據豬場計劃的規模確定各階段全進全出。雖然有些豬場按全進全出設計，但由于豬舍不配套，真正飼養時則很難做到。整棟豬舍全進全出，可提高生產性能21～25%。而整個豬場全進全出，可提高生產性能30%。

4 豬舍內部空間大小的確定

（1）一般情況下，一棟豬舍飼養的豬數量越多，發病率越高。除非能夠很好地控制豬舍的環境，特別是空氣，中小規模以一棟保育或育肥豬舍飼養一般以不超過500頭為宜。

（2）目前的趨勢是豬越養越大，因此在育肥舍的時間可能會延長3～4周，因此，育肥舍的數量可能需要增加，而且育肥豬在100kg以上時的占地面積要相應增加。

5 豬舍建筑質量標準和要求

（1）定位欄的硬件不好，造成損傷和生產力下降：配種舍和懷孕舍主要是降溫和通風。配種舍頂都要有保溫層，墻面最好也有保溫層，并在一端安裝濕簾，水簾的厚度一般在12cm以上，另一端安裝風機，濕簾的面積和風機的容量需要根據豬舍的面積計算。另外，降溫的能力與豬舍的密閉性能有關，四處漏風的豬舍不容易降溫。經產母豬定位欄的寬度需要至少62cm（凈寬），而后備母豬的定位欄需要小些，凈寬56cm足夠。地面需要平整，漏出的水能夠流到糞溝內，坡度大約3～5°。母豬的后軀部位漏縫一定要足夠寬，以利于糞尿的泄漏，保持后軀的潔凈。現實情況下，很多母豬躺臥在污水中，造成嚴重的不適。定位欄的焊接一定要認真，不應留下太多的銳利的邊角，防止肢蹄的損傷。飲水器太高可造成飲水噴到地面上，若位置低于中間，則影響母豬采食，因此建議不安裝飲水器，而將水放在料槽內。以保證充足的飲水。

（2）公豬舍的欄位面積太小，不利于公豬的運動：公豬需要運動，因此建議至少每頭公豬有10cm2的面積。保溫和通風與母豬舍一樣。采精欄要安裝人員的逃生區，即建立隔欄，只允許人員迅速撤離，而公豬過不去，防止公豬對人的攻擊。人工授精實驗室應利于清潔，否則可造成精液污染，影響配種。

（3）產房過于潮濕，而且容易損傷仔豬。產床最好高架，以降低豬舍的溫度，而濕度高是仔豬腹瀉的原因之一。另外，產床的毛刺和銳利的邊角更容易損傷仔豬，特別是在吃奶的時候，仔豬前指關節處的皮膚往往有損傷，就容易感染細菌。所以最好用圓滑的、沒有毛刺的漏縫板，或者普通漏縫板安裝后用鋼制刷子充分打磨，去除毛刺，使之不能造成仔豬的損傷。

（4）保育舍保溫不理想。寒冷季節，保育舍保溫是重點，保溫的方式很多，主要有熱風爐和地暖，也有室內生火爐的，其中最理想的是地暖。但若鍋爐太小，不足以將地板加熱，特別是夜間，燒鍋爐可能不及時，造成白晝的溫差增大，對仔豬應激反應比較大。

6 飼喂設施配置

（1）無論是保育還是育肥豬舍的料槽在大部分豬場都存在問題，料位不足，而且小豬容易鉆入，或者容易溢出，造成飼料浪費。這些損失往往容易被忽略，而這也是豬場最大的損失。

（2）根據每欄的飼養數量確定料位，一個料位有3～4頭豬采食，若料位不足，容易造成欄內均勻度不理想。料槽太淺或者太窄是飼料溢出的主要原因，料槽出料口不能高出料槽的外沿，否則漏出飼料就容易溢出。

（3）每個豬欄最好安裝兩個飲水器，一高一低，有利于不同大小的豬飲水，飲水器高度與站立的豬肩齊平即可。

7 病豬欄舍設置

病豬是傳播疾病的最重要源頭，大部分情況下，病豬可以通過嘴鼻的直接接觸傳播疾病，也可通過污染的糞尿以及飛沫傳播。因此，建議將病豬舍建在遠離健康豬舍的位置，并由專人管理。每棟保育和育肥豬舍要設立病豬欄，病豬欄需要與健康豬欄完全隔開，不留空隙，以免病豬與健康豬隔欄發生直接接觸。康復后的病豬不能回到健康豬欄。

8 無害化處理場的設置

病死豬一旦被打開或者處理不當，就容易將病原微生物暴露，污染環境，從而造成疾病的擴散。在規模場若建解剖臺或解剖室不能離豬舍太近，設計應利于清潔和消毒，剖檢后的尸體不能隨意丟棄，要進行無害化處理。解剖室應建在無害化處理場附近，以便及時就近對病死豬進行無害化處理并減少污染和疫病傳播。

9 裝豬臺的設置

裝豬臺應該是生產區與外界相通的唯一通道，然而這一區域也最容易被污染，成為疾病傳入豬場的重要通道。

（1）裝豬臺應該設計成單向通道，到裝豬臺的豬不能再返回到豬舍。

（2）應該有利于清洗、消毒，而且污水和糞尿需要有專門的管道流入污水處理設施，不能倒流進入豬場生產區。

（3）應該有利于禁止豬場人員與外來裝豬人員的接觸，要安裝門，劃定界限，杜絕豬場人員上到裝豬臺上。