規模養豬場的環境污染及治理措施

潘亞杰

（遼寧省朝陽市畜牧技術推廣站122000）

規模養豬場的環境污染及治理措施

潘亞杰

（遼寧省朝陽市畜牧技術推廣站122000）

近年來，隨著養殖業的大量增加、陸地資源逐漸減少和環境日漸惡化，環保問題已成為當今世界人類面臨的三大危機之一。而近年來的集約化、工廠化的大型畜禽場迅速發展，這種飼養集中又導致糞污排放量激增而引發的環境問題也日益突出和愈發嚴重。2015年1月1日，新《環境保護法》正式施行，這是唯一一部設置“人身罰”的法律，對養豬場來說，充分認識豬場生產的環境污染，分析造成的原因，并尋求解決方法，已迫在眉睫。鑒此，根據遼寧省畜禽養殖污染情況，提出幾點治理意見，供工作中參鑒。

1 污染途徑

1.1 糞尿對環境的污染

1.1.1 糞尿污水的污染

養豬場中，每頭豬都是一個污染源，一個養豬場就是一個環境污染物的生產基地。據測定，一頭豬日排糞尿6kg，年排泄量2.5t。1個萬頭豬場日排糞2.19萬噸。糞尿使養殖場的周圍惡臭熏天、蚊蠅傳播，嚴重影響了周圍居民的生活和身體健康。

1.1.2 病原菌及寄生蟲污染

養豬場的糞污中含有大量的致病菌和寄生蟲，如不作適當處理則成為畜禽傳染病、寄生蟲和人畜共患病的傳染源。對畜牧場附近的居民生活造成不良影響。

1.1.3 臭氣對空氣的污染

臭氣主要來自糞便、污水、墊料、飼料、畜禽尸體的腐敗分解、消化道排出氣體、皮脂腺、汗腺等。豬場所產生的有害氣體主要有氨氣、硫化氫、二氧化碳、酚、吲哚、糞臭素、甲烷和硫酸類等。也是對豬場自身環境和周圍空氣造成污染的主成分。這些物質在厭氧條件下分解釋放出刺激性特殊氣味，高濃度存在時，會影響人畜健康。另外由于酶的作用，其中尿素也很快轉化為氨氣排放出來，這些臭氣能夠強烈刺激人和動物的眼、鼻、喉，引起養豬場周圍空氣的污染。

1.2 飼料方面的污染

1.2.1 飼料中氮、磷對環境的污染

氮、磷是豬糞污中最主要的污染源之一。豬從飼料中攝入體內的氮和磷，約有65%的氮和70%的磷被排泄到體外，這些氮和磷可轉化成硝酸鹽和磷酸鹽，通過土壤滲漏，造成地表水和地下水系污染。在自然狀態下，污染了的地下水需經300年方可凈化，未經處理的高濃度污水若混入灌溉水中，會對農作物造成危害，導致減產。

1.2.2 飼料添加抗菌藥物的污染

我國有多種抗生素、抗氧化、激素類藥物和多種抗菌劑作為飼料添加劑用于畜禽。然而在長期實踐過程中，已陸續出現危害人體健康的嚴重事件。最主要的是抗菌藥物有很強的副作用，在短時間內可以提高豬機體免疫機能、促進生長發育和提高飼料轉化率等作用，但其在豬體內的殘留會嚴重危害人類的健康。

1.2.3 飼料中細菌污染

飼料在儲藏過程中，受到細菌、細菌毒素和霉菌毒素的污染。比如，發霉的玉米就含有大量的黃曲霉素，豬采食極易中毒等，另外這些菌在飼料微生物的作用下，蛋白質分解為氨氣、硫化氫、糞臭素等。脂肪分解產生酸、醛等，這些有害物質嚴重影響豬與人的健康。

1.2.4 飼料中殘留農藥對畜產品的污染

近年，不斷有報道，牛肉、豬肉等畜產品中檢出六六六（BHC）和（DDT）成分。可見，農藥對畜產品的污染不可輕視。

2 降低養豬場環境污染的營養學措施

2.1 飼料原料選擇

盡可能選擇原料是被認定的綠色及副產品。或者是選擇好消化、易吸收、有毒有害成分低、安全性高的飼料，以便減少有害成分在豬體內的累積和排出后對環境的污染。

2.2 配制不同生長階段的飼料營養配方

豬在不同的生長階段所需要的營養差別很大，營養過剩的飼料，不僅造成浪費，還增加環境負荷。根據不同生長階段的營養需要，制定出不同階段的飼料配方，使營養水平與營養需要一致，從而達到降低環境污染一條渠道。

2.3 酶制劑和微生態制劑的添加

通過添加蛋白酶、淀粉酶以及植酸酶，可以有效地提高飼料的消化率，所以日糧中正確的添加一定量的酶制劑，可以減少糞污中有機物及氮、磷的含量。

3 降低養豬場環境污染的綠化措施

樹木是一種天然除塵器，它對灰塵具有獨特的攔截、過濾、吸附和黏著滯留作用。吸塵樹木經雨水沖刷后，又可繼續發揮除塵作用。另外樹木的綠化可以凈化空氣，吸收大氣中的有害有毒物質，從而使場區有害物質減少。所以養豬場進行綠化十分必要。場區外圍可種植防風林，豬場內的道路兩側種植行道樹，豬舍之間種植泡桐、楊樹、槐樹、垂柳等。

4 降低養豬場環境污染的糞污處理再利用

4.1 豬糞發酵有機肥

可建堆糞場或發酵池。將豬糞經過高溫堆肥發酵處理，直接用于農肥或水產養殖，也可銷往附近果蔬農戶，既增加收入又環保。

4.2 豬糞做沼氣原料

沼氣池的使用越來越被人們所接受。沼氣用途廣泛，可用作日常生活中炊事燃料、點燈，為塑料大棚和豬舍保溫增溫，還可作為生活燃料。沼肥含有豐富的氨基酸和氮、磷、鉀等營養成分，是發展無公害農作物和綠色食品的一條有效途徑。

5 結語

總之，隨著養豬業的快速發展，一個重要的現實問題也應運而生，那就是養豬業發展造成的環境污染問題。養豬業的發展，必須以人類健康、生態保護為前提，加強環保意識，運用先進管理手段，促進養豬與生態環境的和諧發展。