磐石市畜產品質量安全監管工作初探

喬華

（吉林省磐石市朝陽山鎮畜牧獸醫站132323）

磐石市畜產品質量安全監管工作初探

喬華

（吉林省磐石市朝陽山鎮畜牧獸醫站132323）

根據吉林省市業務部門和市食安委對2015年畜產品質量安全整治的總體部署和具體安排，磐石市畜牧業管理局認真貫徹上級部門的安排意見，組織相關科室成立了領導小組，及時召開了各鄉鎮畜牧站主要負責人參加的工作會議，分解了各項工作任務，夯實了工作責任，牢固樹立以人為本的思想和高度的責任意識、大局意識，逐步規范市場監管，整合畜牧業綜合執法監管能力，對全市的農貿市場、規模養殖戶開展了大規模的執法檢查，嚴厲打擊畜牧投入品非法添加行為，規范了經營市場和經營秩序。同時對全市的畜禽養殖企業和養殖專業大戶進行了科學飼養和安全管理培訓，增強了本市畜產品的市場競爭力，提高畜產品質量安全監管水平?，F將調研情況介紹如下：

1 提高服務水平，扎實開展畜產品安全監管

畜產品質量安全，關系國計民生。為切實搞好磐石市畜產品質量安全監管工作，市畜牧業管理局著重加大了獸藥監管力度，切實把各項工作落到了實處，維護了獸藥市場秩序，保護了人民利益，保障了畜牧業生產。

（1）積極宣傳獸藥管理工作有關的法律法規，將《獸藥管理條例》等法律法規進行宣傳，共印發傳單5000份；7月11日市局召開了“瘦肉精”等違禁添加物質專項治理“三深入四簽訂一嚴打”行動啟動式。全局上下形成合力，實行分片包干，以城區市場和鄉鎮養殖企業、養殖戶為主要整治對象，嚴厲打擊非法銷售假劣和違禁使用“瘦肉精”的違法違規行為。

（2）鄉鎮監管工作重點由集貿市場向偏僻村莊轉變。目前，共出動執法車輛17臺次，出動執法人員120人次，檢查偏僻村莊57個，共檢查獸藥經營點65個，沒有發現銷售、使用高毒獸藥和違禁添加“瘦肉精”行為。

（3）監管方式由行政管理向服務群眾轉變。為獸藥經營戶和群眾提供了大量有利的市場信息，倡導使用“綠色無公害產品”，加強了畜牧投入品的使用技術指導培訓。

2 加強畜產品質量安全監管，保障人民身體健康

（1）截止第三季度末，磐石市的農貿市場和超市肉品進行了抽樣檢測。共抽檢450個批次，合格率均在99%以上。通過市場檢查，保障了認證產品的合法權益，也進一步提高了本市群眾對畜產品的認識，強化了畜產品質量安全意識。

（2）為了進一步提高生產者質量安全意識和責任，我們采取多種形式，積極開展畜產品質量安全宣傳工作。先后開展了干部下鄉進村活動、科技下鄉及畜產品新品種推介等系列宣傳活動，營造畜產品質量安全生產氛圍。印發了各類安全使用手冊，先后開展了《獸藥管理條例》、《食品安全法》、《畜產品質量安全法》等法律法規的知識培訓，共舉辦各類技術培訓班20場次，培訓人員500余人次。

3 加強對畜禽養殖場（戶）監管，嚴格落實管理制度

為了從源頭上把好生豬及其產品質量關，磐石市畜牧業管理局對市內生豬規模養殖場按照屬地管理原則，制定了檢查制度和工作要求，實行監管責任到人，全面對畜禽規模養殖場養殖檔案建檔情況、投入品的來源使用情況等進行了監督檢查，堅決杜絕養殖環節中添加“瘦肉精”等有毒有害物質事件的發生。

4 嚴把檢疫關，確保肉品質量安全

（1）結合秋季動物防疫工作，落實動物產地檢疫責任。認真抓好產地檢疫工作，嚴格實行動物檢疫申報制度，按照檢疫程序開展檢疫，規范出證，截止目前共檢疫生豬5148頭、牛368頭、羊420只、禽13310只。

（2）做好生豬定點屠宰場的監督檢查。要求屠宰場嚴格按照生豬進出場規定，嚴把生豬入場關、檢疫關，所有生豬憑耳標和檢疫合格證明進入定點屠宰場，確保了生豬來源的可追溯。同時我們在生豬定點屠宰場長期派駐檢疫人員駐場檢疫，嚴格按照肉品檢疫操作規范逐頭進行檢疫，認真查驗牲畜耳標和檢疫合格證明，并做好回收和登記，對檢疫不合格的肉品及其產品嚴格按照有關規定進行無害化處理，確保上市肉品質量安全。

喬華（1978.9-），女，漢族，吉林省磐石市人，助理獸醫師，大專，畜牧獸醫專業。2006年參加吉林市畜牧業管理局組織的“畜禽疫病防治規范化管理模式推廣”項目，獲得吉林市牧業技術推廣成果二等獎。