韓國男性為愛進廚房

星期五下班后，53歲的李鎮秀和往常一樣去上“快樂男人烹飪課”。在那里，他和其他6個韓國中年男子戴著高高的白色廚師帽、系著圍裙，熟練地站在灶臺前。

做床上用品壓縮袋生意的李鎮秀動作輕柔地處理鮑魚、蝦和制作鍋巴，準備當晚菜單上的韓式雞肉海鮮湯。在傳統崇尚“君子遠庖廚”的韓國，他是加入烹飪大軍的男性之一。李鎮秀承認自己曾是專制的父親和霸道的丈夫，但現在后悔了。

“我想改變，參加這個烹飪培訓班是個轉折點。”他一邊炫耀自己為妻子及其閨密準備的中國涼菜的照片，一邊告訴英國路透社，“最近我一直在想，在幸福的家庭中，等級地位并不是必需品，烹飪才是。”

據美國雅虎新聞網報道，在男女地位不平等的韓國，廚房一度被視為男子的禁忌，有句老話說“男人下廚會失去男性特征”。據經合組織2014年年底的調查結果，韓國男人每天做家務的時間平均只有21分鐘。

然而，男女分工的改變和流行文化正在打破這一傳統，讓男性與廚房之間的藩籬逐漸消失。購物網站eBay旗下的韓國在線零售商城Gmarket的數據顯示，2015年上半年，賣給男性的廚具銷售額上漲了24%。

更多職業女性的出現意味著，女性做家務的時間逐漸減少，很多女性家庭成員選擇不做飯。男明星在電視真人秀節目中大秀廚藝，也成為吸引男性走進廚房的因素之一。“性感廚郎”成了新的流行語，在韓國風靡一時。廚藝在婚姻市場上的備受歡迎，也讓年輕男子對廚房興趣大增。

“年輕人認為，不會做飯就沒法結婚。”2012年開始在首爾經營男性烹飪培訓班的廚師韓熙元告訴路透社。

汽車零部件制造公司現代摩比斯的人力資源主管高東錄，也是烹飪培訓班的資深學員，已經學會了做比薩和石鍋拌飯。他組織了一次特別的活動，要求男性員工親手制作韓國傳統食物，并邀請他們的妻子前來品嘗。

“韓國社會男性家長式作風盛行，丈夫僅僅因為白天忙工作就要求妻子服侍他們，但其實做飯可以幫他們減輕壓力。”他說。

不過，韓國男人是否能將他們對烹飪的新熱情延續到更加“卑微”的家務瑣事上，還有待觀察。韓國女性發展研究所研究員李秀妍表示：“我聽說有些男人樂于做飯，但一到洗碗時就袖手旁觀了。”

摘自《青年參考》