山竹的需求分析及其影響因素

王琳馨

（首都經濟貿易大學，北京 100070）

基于五一節時店家對山竹價格的上升現象，結合影響價格的因素進行分析。五一提價的原因是需求上升。需求由購買力與購買欲望組成。影響購買力的最大因素就是收入，在一個月內，消費者收入變動不大，但購買欲望卻有增加。山竹是“果中皇后”，山竹產于馬來半島和馬來群島，中國的大部分山竹從東南亞國家進口，山竹為熱帶果樹中珍品，以其當禮物突顯誠意，是送禮的佳品。五一假期人們探親走訪的活動增加，是山竹需求量上升的重要因素之一。

一、需求分析

需求定律說的是，在其他條件不變的情況下，價格上升，需求將會減少；價格下降，需求增加。

需求定理的一個重要條件是“在其他條件不變的情況下”，只考慮價格的變化對需求量的影響。而在實踐中，我們則要經常考慮“其他條件”。如果大雨連天，雨傘的價格上升，而其需求量也增加了。從現象看，這顯然是與需求定律不容，但是我們還沒有考慮“其他條件”。同理，股票價格上漲，買的人反而多了，是因為存在“其他條件”，如投資者預期該股票的價格還會上漲，有錢可賺，這就是經濟學所說的“吉芬商品”。所謂吉芬商品就是在其他因素不改變的情況下，當商品價格上升時，需求量增加，價格下降時，需求量減少。

當某個時段山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，需求量的變化呈現出了吉芬商品的特征。我認為有兩個原因。第一，當山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，是從3月過渡到4月的過程。是從山竹正在成熟期過渡到豐收的時間，因此供給量從3月到4月是遞增的過程，供給量增加。第二，根據以往山竹價格走勢，消費者擔心山竹價格還會上漲就增加了購買量。使得山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，山竹購買量增加。

二、影響需求的因素

（一）消費者的可支配收入

就正常物品來說，消費者可支配收入的增加會導致他們對正常品需求的增加，反之，會導致他們對正常品需求的減少。但如果產品是低檔品，消費者可支配收入的增加只會導致他們對該種商品的需求減少。也就是說，正常物品的需求與消費者可支配收入成正向變動，低檔物品的需求與消費者收入呈反向變動。在本例中，山竹屬于正常品，它的需求與消費者可支配收入成正向變動。也就是說，隨著國民經濟的發展，人們的工資日益增加，人們的可支配收入就會增加。根據馬斯洛需求層次理論。當人們滿足基本的溫飽，就會開始尋求享受性的生活。追求營養搭配的美食，即有水果、有蔬菜、有主食的均衡搭配。因此人們的收入增加會使得山竹的銷量增加。

（二）消費者偏好

消費者偏好是指消費者對某種商品的偏愛和喜好。如果消費者對某種商品的偏好程度增強，即使商品的價格不變，該種商品的需求也會增加；反之，如果消費者對某種商品的偏好程度減弱，則該種商品的需求就會減少。

（三）相關商品價格

相關商品包括替代品和互補品。替代品是指兩種可以相互替代使用而滿足人們同一種需求的商品。互補品是指兩種商品必須同時使用才能滿足消費者某一種需求的商品。可見所謂的“相關商品”指的是替代品。就替代品而言，山竹的替代品是其他水果，如西瓜。如果山竹的價格不變，作為山竹的替代品的西瓜價格越高，人們對山竹的需求就增加；反之，西瓜的價格越低，人們對山竹的需求就越少。

（四）消費者對商品價格的預期

如果消費者預期某種商品的價格在未來會上升，那么他就會增加對該種商品的購買，使得需求增加；反之，當消費者預期某種商品的價格在不久的將來會下降，他就會減少對該種商品的購買，使得需求減少。由調查知山竹2007年到2012年價格的趨勢有起有落，并呈現出一定規律，即一年漲一年落。假設在A年，即山竹價格最高的年份，人們根據之前的經驗認為A+1年價格會有回落，對于那些沒有對山竹形成消費者偏好的消費者來說，會在A年暫時壓抑住自己想吃山竹的欲望，等到A+1年價格回落后再去買山竹，從而使A年山竹的需求量下降。

三、影響需求價格彈性的因素

（一）商品的性質

商品的性質指的是生活必需品和非生活必需品。生活必需品的需求價格彈性較小，而非生活必需品如奢侈品的需求價格彈性則較大。對農作物的生長產生影響的主要是氣候因素，山竹一般種植10年才開始結果，山竹對環境要求非常嚴格，其關鍵在于高溫為其重要生長因素之一。嚴苛的生長環境以及長達十年的生長期讓山竹的產量較少，致物罕為貴，山竹的價格比較高，使得其具有奢侈品的性質。因此其需求價格彈性較大。

（二）商品的可替代性

如果某種商品的可替代性較小，即替代品數量較少或替代程度低，需求價格彈性就較小；如果某種商品的可替代性較大，即替代品數量較多或替代程度高，需求價格彈性就較大。山竹屬于水果類，水果種類繁多，因此山竹的替代程度高，其需求價格彈性大。

（三）某種商品支出在消費者預算中的重要性

所謂商品支出在消費者預算中的重要性，是指消費者購買某種商品的支出在其總的預算支出中所占的比重。某種商品的支出在其總的預算支出中所占的比重越大，該種商品的需求價格彈性便越大；反之，比重越小，則該商品的需求價格彈性越小。一斤山竹在網絡上的市場價格平均大約25 元，相比一個饅頭0.5 元，是饅頭的50倍。市場上的山竹一斤一般是3 個左右，消費者只要買4 斤就達到了100 元，因此相比之下，山竹在消費者預算中所占的比重應該是挺大的。因此山竹的需求價格彈性大。

四、結論

（一）山竹廠商的價格策略：適當薄利多銷

山竹是一個需求價格彈性大的商品。即Ep＞1，由于高價格會導致產品銷售量的大幅度減少，從而會使廠商的銷售收入減少；相反，低價格則會導致產品銷售量的大幅度增加，從而使廠商收入增加。在Ep＞1 的情況下，由于廠商的收入與商品的價格成反方向變動，因此，廠商為謀求更多的利益應該實行低價出售。

（二）山竹廠商的規模策略：適當規模種植，形成規模經濟，但不適宜極大擴大產量

無論是水果，還是蔬菜，絕大多數屬于時令產品，越新鮮越好。水果種植之后，一般很難控制生長速度，并且水果成熟后必須采摘；采摘后，除了少數品種能在有適合的倉儲條件和一定的技術條件下，大多數品種保存時間都很短，超過時間就會腐爛變質；水果、蔬菜即使在保存期內，也是光澤、口感、味道一天不如一天，價格自然也是一路下滑了。

所以，本人認為水果要搞規模種植至少要滿足以下幾個前提：

一是要有市場，即消費者對該類產品有需求；

二是產品比別的地方產品有優勢，這個優勢可以是質量上的，也可以是價格上的；

三是產品能快速到達市場，特別是在市場上緊缺的時候立即填補市場空缺，即打個時間差；四是有快捷暢通的銷售渠道，能及時掌握并善于運用市場信息。

因此，由以上山竹市場需求的預測分析知，山竹的市場需求總量增加，但增長速度減慢。即很可能形成供過于求的局面。因此廠商為壓低自己的成本可以進行規模經濟。但是由于山竹不利于保存，且未來很可能會有較多的供應量，不應該過于擴大規模。

[1]高鴻業.《西方經濟學（微觀部分）》.中國人民大學出版社.

[2]羅賓,巴德.《微觀經濟學》.中國人民出版社.

[3]汪祥春.《微觀經濟學》.東北財經大學出版社.

[4]黎詣遠.《微觀經濟分析》.清華大學出版社.