讓每一個孩子都成為陽光兒童文/張艷君 王鈺雅（北京市石景山區(qū)實驗幼兒園）

張艷君+王鈺雅

“辦陽光幼兒園，享健康快樂童年”是石景山區(qū)實驗幼兒園一直秉持的教育理念。作為北京市示范園、石景山區(qū)窗口園，堅持“讓每一個孩子成為身心健康、勇敢自信、興趣多樣、主動發(fā)展的陽光兒童”是我們努力實現(xiàn)的育人目標。在石景山區(qū)綠色教育理念的指引下和石景山區(qū)構建高端教育體系的推動下，幼兒園經(jīng)過多年實踐與探索，逐漸形成了“以陽光體育為核心，以愉悅的生活、科學的飲食為基礎”的健康特色辦園文化;逐漸達成了“促進幼兒身心和諧健康發(fā)展，不斷提高其生命質(zhì)量”的健康特色發(fā)展目標。

以陽光文化理念為導向，營造健康育人樂園

蘇霍姆林斯基說過：“一所好的學校墻壁也會說話”。幼兒園借助主園加固改造、新建分園的機會，將打造“生態(tài)自然、陽光健康、優(yōu)美和諧”的育人環(huán)境作為構建健康園所文化的一項重要工作。用心設計幼兒園環(huán)境，著力體現(xiàn)幼兒園的陽光文化內(nèi)涵與品位，最大程度地彰顯環(huán)境的育人功能。

我們首先改造了低能耗的雨水收集池，在班級室內(nèi)安裝了新風系統(tǒng)，有效進行新鮮空氣置換，打造“會呼吸的房子”。我們還將樓體與植物攀爬架相結(jié)合，隨著四季植物顏色的變化，讓整個教學樓變成“會變色的房子”。其次，我們利用幼兒園陽臺和屋頂開辟出了農(nóng)藝種植園和陽光花房，教師和幼兒一起栽種綠植和蔬菜，在美化環(huán)境的同時，豐富了幼兒的認知經(jīng)驗。為了實施園所健康特色教育，我們專門創(chuàng)設了食育教室，為幼兒提供了料理食物的操作空間。我們還對戶外活動場地進行改造，增強體育活動的功能性;創(chuàng)設了開放性的生態(tài)藝術畫廊，為幼兒更好地參與藝術創(chuàng)作提供了良好空間。

以培養(yǎng)陽光兒童為目標，構建健康園本課程

在推動幼兒園健康特色發(fā)展的教育實踐中，我們緊緊抓住健康、快樂、自主、發(fā)展四個關鍵點，從陽光生活、快樂運動和健康飲食三大方面著力培養(yǎng)陽光兒童，使幼兒園逐漸形成了“操節(jié)活動有特點、年級運動有特色、個人運動有興趣、集體分散有結(jié)合、教師運動有情趣、家園互動有實效”的鮮明的陽光體育運動特色。并通過陽光屋頂園藝種植、小廚房的食物操作、美味自助餐等活動，逐漸形成樂食樂活的飲食文化。

1.陽光生活課程

通過快樂好心情、生活好習慣（生活習慣、學習習慣及衛(wèi)生習慣）、健康我自己（安全小常識、人體認知與保護、運動與健康）三個方面，塑造幼兒健康的心理，提高幼兒的生活自理能力和安全自護意識。

2.快樂運動課程

我園的快樂運動課程提倡“以快樂為中心，以興趣為切入點，讓幼兒體驗成功，為幼兒一生喜歡運動奠定基礎”。讓幼兒在運動中成長、在快樂中發(fā)展，成為建構快樂運動課程的基本原則。

首先，我園的快樂體育活動課程是符合科學規(guī)律的。我們以幼兒體質(zhì)發(fā)展為訴求，科學架構體育活動目標體系;以空間充分利用為基點，合理規(guī)劃體育活動;以多元組織形式為依托，按需規(guī)劃體育活動;以季節(jié)氣候條件為參照，靈活規(guī)劃體育活動。在我們的體育活動課程里既有經(jīng)常性體育游戲和補充性體育游戲，也有根據(jù)不同季節(jié)、天氣條件進行調(diào)整的其他游戲形式;既有對活動場地的充分利用，也有對玩具材料的精心設計與選擇。當然，這都是建立在符合幼兒身心運動規(guī)律、科學合理的目標體系框架之下的。

其次，我園的快樂運動課程有興趣、有挑戰(zhàn)，形式多樣。比如，區(qū)域混齡游戲活動。我們依據(jù)幼兒的能力發(fā)展需要和幼兒園現(xiàn)有的設施條件、場地條件，因地制宜地創(chuàng)設集中體現(xiàn)不同運動功能的探索區(qū)、挑戰(zhàn)區(qū)、投擲區(qū)、攀爬區(qū)、騎車區(qū)、尋寶區(qū)及綜合游戲區(qū)七大活動區(qū)域。幼兒在區(qū)域中自主參與活動，自主選擇材料，自主選擇同伴，自主表達意愿，自主選擇活動方式，自主學習他人經(jīng)驗。

我園體育游戲的最大特色就是讓幼兒成為活動的主人，它改變了傳統(tǒng)體育活動的組織、指導方法，變統(tǒng)一的活動內(nèi)容為分區(qū)域、多層次、豐富多彩的活動內(nèi)容，讓每個幼兒都有獲得表現(xiàn)自己能力的機會;變集體活動為分散活動為主，讓幼兒獲得更多的自由、自主、自動地進行活動的機會;變教授學習為探索學習，為幼兒提供探索活動的環(huán)境和機會，讓幼兒通過探索、嘗試以及運用自身已有的經(jīng)驗，不斷地尋求新的活動方式。

在體育游戲活動中，幼兒既提高了身體運動能力，也獲得了身心的全面發(fā)展。同時，游戲擴大了不同年齡幼兒接觸與交往的機會，有助于培養(yǎng)幼兒主動學習、友好交往的能力。“快樂體育”，使幼兒在生動活潑的體育活動中得到主動全面的發(fā)展。

3.健康飲食課程

“享受食物的本真味道，養(yǎng)成健康的飲食習慣”是我們健康飲食課程的核心理念。此理念的進一步解讀就是，內(nèi)化食之道：營造寬松、溫馨、自主的進餐氛圍，提供色香味意形俱全的美食，享受進餐過程，形成“樂食”“樂活”文化;順應食之時：根據(jù)節(jié)氣變化因季制宜，順時而食;感受食之韻：食物在色香味意形方面的變化組合、花樣翻新是美食的韻致所在;享受食之趣：在食物制作活動中，把味覺的美好記憶、愉快的制作經(jīng)驗和健康的食物融為一體?；诖死砟睿?jīng)過多年教科研探索與研究，幼兒園健康飲食教育逐漸確立了兩大方面：一是營養(yǎng)管理，二是飲食教育。

在營養(yǎng)管理中，我們做到：（1）食材天然保健康，即定期采購有機蔬菜、零添加面粉、非轉(zhuǎn)基因豆類及土豬肉等，確保三餐綠色、安全、健康。（2）科學膳食講營養(yǎng)，即建立科學的營養(yǎng)制度。每日三餐、兩點均經(jīng)科學的營養(yǎng)分析與計算，合理搭配制定食譜，保證幼兒營養(yǎng)均衡。（3）藥膳食譜懂養(yǎng)生，即根據(jù)季節(jié)變化給幼兒制作營養(yǎng)水或粥品，如夏季清涼敗火的綠豆水、秋季治療厭食的蓮子山藥粥等，有效防病，增進健康。（4）研究創(chuàng)新增菜肴，即開展醫(yī)生、食堂人員關于“幼兒營養(yǎng)與食譜創(chuàng)新”的課題研究，要求食堂廚師根據(jù)幼兒營養(yǎng)需求創(chuàng)新菜品，豐富幼兒飲食。（5）愉悅進餐促食欲，即通過進餐時播放音樂，定期開展幼兒自助餐活動、“美食美語”的適宜進餐指導語評選活動，營造寬松的進餐環(huán)境，增進幼兒食欲。

飲食教育主要通過“飲食教育多”“食育小廚房”“營養(yǎng)美食鮮”這三大板塊來實現(xiàn)。每月制定相應的主題教育目標，即9月飲食教育月、10月食材感知月、11月美食創(chuàng)意月、12月飲食文化月、3月健康飲食月、4月進餐禮儀月、5月品嘗原味月、6月美食分享月。圍繞月主題目標，開展豐富多樣的主題活動，引導幼兒合理膳食，均衡攝取，多吃健康食物，不吃垃圾食品。激發(fā)幼兒對食物的喜愛之情，幫助幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食習慣，培養(yǎng)幼兒健康的飲食理念，提高幼兒的生命質(zhì)量，為幼兒終身健康發(fā)展，形成樂食、樂活的人生態(tài)度打好堅實的基礎。

飲食教育多。主要通過班內(nèi)集體教育活動及陽光屋頂農(nóng)藝種植活動，使幼兒了解蔬菜、糧食的生長過程，親自參與種植，觀察、照顧蔬菜，體驗食物的來之不易，并在日常教育中滲透食物營養(yǎng)知識。

食育小廚房。通過“我是小廚師”活動，鼓勵幼兒在食育教室親自動手制作食物，感受制作食物、品嘗食物的快樂，增加對食物的認知經(jīng)驗，培養(yǎng)幼兒簡單的食物料理能力。

營養(yǎng)美食鮮。定期開展“健康營養(yǎng)手拉手”美味自助餐活動，營造“真正的愉快進餐”的氛圍，讓幼兒在面對品種繁多、營養(yǎng)豐富的菜肴時，也能自覺地做到合理膳食。

以實現(xiàn)特色發(fā)展為動力，打造陽光教師團隊

良好的師資隊伍是幼兒園特色發(fā)展必不可少的關鍵因素。我園高度重視教師隊伍的培養(yǎng)工作，努力打造一支陽光教師團隊，通過陽光心態(tài)、陽光讀書、陽光培訓、陽光課堂、陽光社團等系列活動，從把握教師發(fā)展需求入手，以培育精心的職業(yè)態(tài)度為切入點，努力為教師創(chuàng)造一種相對寬松、民主、健康、和諧的人文環(huán)境，提高教師隊伍的整體素質(zhì)，為實現(xiàn)幼兒園的特色發(fā)展奠定堅實的基礎。

2014年6月，石景山區(qū)實驗教育集團的成立作為石景山區(qū)教育改革的一項重要舉措，為實驗幼兒園提供了又一發(fā)展契機。幼兒園將充分利用集團核心競爭力優(yōu)勢，實現(xiàn)教育資源共享，用陽光文化理念帶動區(qū)域教育發(fā)展，向人民滿意、教育優(yōu)質(zhì)的品牌園邁進。endprint