寧夏永寧：全力打造賀蘭山東麓葡萄酒產業集聚區

本刊記者 禮牧

寧夏永寧：全力打造賀蘭山東麓葡萄酒產業集聚區

本刊記者 禮牧

寧夏永寧縣緊扣“一區三帶”旅游發展戰略，依托20萬畝葡萄長廊，挖掘弘揚葡萄酒文化，構筑葡萄文化旅游觀光帶，著力打造集加工、儲藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊集群，建設風情濃郁、特色鮮明的葡萄酒產業文化旅游觀光帶

寧夏永寧縣地處賀蘭山東麓中部腹地,獨享“黃金地帶”的天然優勢,是賀蘭山東麓葡萄產區的核心產區。2003年4月，賀蘭山東麓被國家批準為葡萄酒原產地域產品保護區，永寧縣所處的自然條件區位優勢更為突出。近幾年，永寧縣緊緊圍繞寧夏自治區制定的在賀蘭山東麓地區建設百萬畝葡萄特色產業及文化長廊的目標，大力開展以葡萄為主的特色經濟林建設。將高標準葡萄示范基地建設、葡萄酒莊建設、觀光旅游相結合，為發展賀蘭山東麓葡萄健康休閑旅游項目奠定了良好的基礎。為使發展藍圖如期實現，永寧縣拓寬發展思路，廣搭招商引資平臺，“借力”打造集加工、儲藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊產業集群。

粗具規模

永寧縣葡萄種植起步于上個世紀80年代，近幾年來，在政策的引導和市場的推動下，呈現出了快速發展的勢頭，據統計，1997年底永寧全縣葡萄種植面積不足3000畝，2014年面積己達13.5萬畝，其中釀酒葡萄10.5萬畝，鮮食葡萄3萬畝。2014年全縣葡萄總產量5.7萬噸，其中釀酒葡萄4.67萬噸，鮮食葡萄1.07萬噸，葡萄總產值3.6億元。全縣葡萄種植農戶4000多戶,葡萄種植業已成為農民增收的特色優勢產業。

馬鳴生／攝

永寧縣作為賀蘭山東麓釀酒葡萄的重要原產地，擁有賀蘭山東麓優越的葡萄種植條件及西夏王陵、賀蘭巖畫等豐富的旅游資源，將葡萄產業與旅游相結合，科學規劃產業發展，著力打造優質釀酒葡萄種植區、世界知名葡萄酒主產區及葡萄酒文化旅游觀光區的總體規劃勢在必行

自治區在賀蘭山東麓葡萄產業及文化長廊的發展規劃中提出，培育百個特色酒莊、百萬畝葡萄基地。這讓憑借資源優勢的永寧縣倍受鼓舞。于是，全縣釀酒葡萄種植逐漸向賀蘭山東麓適宜區集中，形成了以閩寧鎮、德龍公司、中糧集團等企業沿201省道兩側和征沙渠地區大規模開發種植的格局；鮮食葡萄種植主要分布于灌區李俊鎮、望洪鎮、楊和鎮、勝利鄉區域。全縣葡萄酒生產企業13家，加工能力約7萬噸。目前，中糧長城年產2萬噸葡萄酒廠和德龍公司年產5000噸葡萄酒廠都已建成投產。“ 寧夏新慧彬酒莊”“大地吟酒莊”也在積極規劃建設中。到“十二五”末，永寧全縣形成葡萄種植面積15萬畝，其中釀酒葡萄種植面積12萬畝，葡萄產業產值達到10億元。2020年全縣葡萄種植面積將達20萬畝。

李鵬／攝

永寧縣葡萄及葡萄酒產業極具發展潛力。隨著永寧縣葡萄品質優勢的逐漸凸顯和地理標識知名度的不斷提升，吸引了德龍、中糧長城、酩悅軒尼詩、保樂力加等國內外知名企業搶灘落戶、參與開發。目前，已有7家國內外知名企業進駐賀蘭山東麓地區永寧地界，一批高端葡萄酒生產項目集中落戶。賀蘭山東麓優越的葡萄種植條件，加之周邊西夏王陵、賀蘭巖畫等豐富的旅游資源，讓中糧長城葡萄酒（寧夏）有限公司在此置業信心十足，擬投資10億元，建占地2萬多畝的種植基地和葡萄酒莊，生產長城牌系列高端葡萄酒，實現年銷售收入6.9億元，利潤1.8億元，接待中外游客20萬人次。目前該公司已投資4億多元。

改變模式

永寧縣所處的自然條件和區位優勢令永寧人驕傲，但如何用好優勢資源，在中國乃至國際葡萄酒市場占有一席之地，一直是個難題。

據國家統計局統計，2012年我國葡萄酒累計產量138.16萬噸，同比增長16.90%;實現工業總產值380.5億元，同比增長11%;累計實現工業銷售產值369.67億元，同比增長10%。據海關統計，2012年我國累計進口葡萄酒4.3億升，總銷量達325億元，比上年增長8.9%，中國葡萄酒的消費量躋身全球前6名。可以說葡萄酒的消費量正在隨著人們生活水平的提高和消費的升級換代而不斷增長，消費趨勢從灌裝生產線葡萄酒向高端的酒莊酒發展。

酒莊酒，是優質葡萄酒的代名詞，更表現在有自己的獨家特色和企業文化上，這種獨特性表現在葡萄種植與葡萄酒釀造上，體現在風土與釀制工藝上;酒莊酒更大程度上是在闡述一種葡萄酒的生產模式，以及這種生產模式下造就的一類酒品。作為酒莊，業內認為起碼要具備三個條件：第一要有自己的葡萄園，而不是從農民手中收購。第二是要在自己的園中釀造，采摘方圓半徑在15公里以內，有自己的釀酒師，有自己的釀造流程，有自己的酒窖來保存。第三以直銷的模式直接面向消費者，而不是尋找代理。

近兩年，在永寧縣201省道、賀蘭山東麓布局和建設的酒莊逐步增多，主要分布在沿201省道兩側和葡萄傳統種植區玉泉營農場、黃羊灘農場。全部項目總投資16億元，到今年年底將完成累計總投資7.1億元。其中：中糧寧夏酒莊產量2萬噸，賀蘭神國際酒莊2016年達產后產量為1.5萬噸，軒尼詩產量為1350噸。酒莊釀酒葡萄的種植總面積達74400畝，種植品種主要有赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、西拉、霞多麗、黑比諾等。目前達產運營酒莊有巴格斯、類人首、圣·路易丁、西夏王等11家。據統計，目前酒莊的產量可達到1.05萬噸，占永寧葡萄酒總產量的56%。“十二五”末期全部項目完成后產能將達到4.6萬噸。

與此同時，永寧縣選取德龍公司、中糧集團、福潤園、巴格斯酒莊、銘悅軒尼詩等作為葡萄酒龍頭企業進行重點培養，在這里建立了相應的培訓示范基地，對永寧縣全縣的釀酒葡萄種植發展起到了很好的示范帶動作用。德龍公司在2013年國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）銀川學術年會上，獲得全區葡萄標準化種植示范基地第一名的榮譽稱號。軒尼詩酒莊種植基地、玉泉營種植基地、黃羊灘種植基地及金沙林場種植基地都位列全區十大優質葡萄園之列。福潤園酒莊生產的干紅葡萄酒獲得金獎，中糧集團、巴格斯酒莊及圣·路易丁酒莊生產的葡萄酒獲得銀獎。

賀蘭山東麓獨特的光、熱、水、土等自然條件，使得該地區成為世界上少有的幾個能生產高端葡萄酒的絕佳產區之一。上世紀80年代，永寧玉泉營農場引種歐亞釀酒葡萄品種，釀出了寧夏第一瓶干紅葡萄酒，邁出了賀蘭山東麓葡萄酒產業化的第一步。經過30多年的發展，賀蘭山東麓葡萄酒產區得到了國內外專家的認可和高度評價，具備了打造世界知名葡萄酒產區的條件。如今，蘭月谷、巴格斯、賀蘭晴雪、源石……這些風格迥異而又共同釋放著葡萄酒文化氣息的酒莊，寶石般鑲嵌在賀蘭山東麓葡萄長廊上。

酒莊酒，是優質葡萄酒的代名詞，更表現在有自己的獨家特色和企業文化上，這種獨特性表現在葡萄種植與葡萄酒釀造上，體現在風土與釀制工藝上;酒莊酒更大程度上是在闡述一種葡萄酒的生產模式，以及這種生產模式下造就的一類酒品

旅游長廊

永寧縣作為賀蘭山東麓釀酒葡萄的重要原產地，擁有賀蘭山東麓優越的葡萄種植條件,加之周邊西夏王陵、賀蘭巖畫等豐富的旅游資源,將葡萄產業與旅游相結合的總體規劃勢在必行。在產業發展上，永寧縣立足科學規劃產業發展，著力打造優質釀酒葡萄種植區、世界知名葡萄酒主產區及葡萄酒文化旅游觀光區。

按照自治區“雄渾賀蘭山、神奇塞上江南、魅力黃河金岸旅游規劃布局”，永寧縣緊扣“一區三帶”旅游發展戰略，挖掘黃河文化、回鄉文化和葡萄酒文化的魅力。依托20萬畝葡萄長廊，發展葡萄酒品嘗、葡萄觀光、葡萄采摘等旅游項目，構筑葡萄文化旅游觀光帶。建設一批以中糧、張裕、巴格斯為龍頭的酒莊、酒堡，著力打造集加工、儲藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊群，吸引世界各地旅客來這里享受田園風光、體驗葡萄文化和中華酒文化。適時舉辦世界葡萄酒論壇、賀蘭山葡萄采摘節暨國際音樂節、賀蘭山東麓葡萄文化長廊自駕游等系列活動，搭建世界級的酒文化交流合作平臺，打造風情濃郁、特色鮮明、世界知名的葡萄酒產業文化旅游觀光帶。

永寧縣正抓住國家實施新一輪西部大開發的戰略機遇，緊緊圍繞自治區黨委、政府的決策部署，把握世界葡萄酒發展趨勢，發揮賀蘭山東麓資源優勢，制訂具體標準，完善政策措施，加強引導保護，加大扶持力度，充分挖掘和發揮賀蘭山東麓的自然、人文、地理等獨特優勢，以發展葡萄酒產業為主線，以帶動文化、旅游產業為紐帶，通過政府引導，市場運作，把賀蘭山東麓打造成競爭力強、輻射面廣、國內最大、全球知名的優質葡萄酒產區，使其與黃河金岸珠聯璧合、交相輝映。