日本人的“匠人精神”

■文亦鳴/文

日本人的“匠人精神”

■文亦鳴/文

有一把日本折扇，我已珍藏了30個年頭。那是1985年6月，隨杭州市友好訪問團出訪日本時，在著名的“工藝品之城”高山市買下的。當時的價格折算成人民幣是96元，差不多頂我兩個月的工資。

這把折扇小巧雅致，長度僅22厘米，重量只有20克。30根扇骨打磨得光亮可鑒。那薄如蟬翼的藏青色扇面上，一面是金字小楷《般若波羅蜜多心經》，另一面是觀音像和《延命十句觀音經》。整把扇開合自如，折疊后厚度不到2厘米，裥道平整得不見絲毫凹凸。我問老板娘：“這扇是否機器制作的？”她連連搖頭，“除了字畫是機器燙金的，其他都是匠人們手工制作的。”她指著扇盒底部說：“這里有他們的簽名。”

以前在杭州王星記扇廠工作多年，總以為王星記扇子天下第一。那天見到這把精美絕倫的日本折扇，特別是望著那16個工工整整的簽名，不由得肅然起敬，為日本人一絲不茍的“匠人精神”所深深折服。

“匠人”在日文中寫作“職人”。作為匠人最典型的氣質，是對自己的作品擁有一種近乎自負的自尊心。不厭其煩、不惜代價地追求完美再完美。

日本著名建筑師安藤忠雄，在設計東京的“表參道之丘”時，曾與日本頂級建筑公司“大林組”合作。在接近完工時，“大林組”的施工人員報告說“全長280米，分毫不差。”安藤回答：“如相差個3毫米5毫米，也沒什么關系。”“大林組”的人正色道：“那絕對不行，不能有絲毫偏差，這是身為技術人員的自尊心。”

“匠人精神”不僅體現在日本的設計師和技術人員身上，而且同樣體現在普通行業的員工們身上。一個“匠”字，簡直滲透了日本人的骨髓。

譬如說拉面店，我們中國人開拉面店，煮面的師傅只要套上件破了洞的老頭衫，就可以上陣煮面了，而日本拉面店的師傅卻不行。他們得穿上拉面店定做的衣服，衣服上還得寫有大大的“拉面”二字，再在頭上扎一條顯得極帥的頭巾——先將煮拉面的派頭和架勢準備好了，然后才滿臉虔誠地開始煮面。拉面煮好，上面還要齊齊整整地擺放上半片雞蛋、一枚海苔，最后再將若干枚叉燒精致地在面條上圍出“一朵花”。當一碗拉面端到客人面前時，那已經不叫“拉面”，而叫“作品”了。

數月前，一則關于中國游客搶購日本馬桶蓋的新聞引起了軒然大波。有人強調那些馬桶蓋原本就是“中國制造”，有人呼吁中國游客要理性消費，還有人將其拔高到了愛國主義層面……我對馬桶蓋之類素無研究，但知道日本的“如廁文化”確有不少地方值得學習。比如國人習慣把手紙扔進紙簍里，生怕堵塞馬桶下水道，但在日本，衛生間一定有廁紙，但絕不會有紙簍。那軟軟的廁紙是用再生紙漿制造，其中添加特殊溶劑，遇到水就會溶化，因此無需在馬桶旁擺上一個紙簍。有一份調查顯示，在外國游客被問到在日本感到吃驚的事時，“柔軟廁紙”竟然排在了第6位。假如這種廁紙也能來個“中國制造”，肯定比那馬桶蓋更受青睞。

日本人的“匠人精神”，是從“娃娃們”抓起的。在岐阜參觀過一個小學，學生去上學，光鞋子就得準備三雙：一雙運動鞋用來路上穿；一雙白色布鞋，用來進學校玄關時更換入室；還有一雙體操鞋，是室外上體育課時專用的。

除了鞋子，還有配套的服裝：體操課使用的體操服和體操帽；游泳課使用的游泳衣、游泳帽、潛水鏡、大浴巾；縫紉課得用定做的縫紉套盒；繪畫課要用專用的顏料套盒；即使在學校吃個午餐，也得準備日式午餐帽和白布飯兜……正是從小對日常用品的細分與歸類，培養出來的是成人之后對自身所從事職業的嚴謹和有序。

如何對待日本這個讓我們頗為糾結的近鄰，實在應該學學當年的魯迅先生——既毫無保留地鞭撻那個兇蠻的法西斯帝國，同時也毫無保留地熱愛來自那個國家真摯美好的東西。

上世紀80年代，“自行車大王”邢超富訪日歸來曾深有感觸地說：“日式管理最值得學習的就是‘匠人精神’，其特點是熱愛你所做的事，勝過愛這些事能給你帶來的錢；不是百分之百的精品，絕不轉給下道工序。”

時下“創新”和“創造”被國人廣為提及，但我們必須清楚，制造是創造的基礎，創造是高層次的制造。沒有“匠人精神”作支撐，強大的制造業就無從談起。如果說“創新”和“創造”是發展的動力，那么，具有“匠人精神”的“制造”，則應該是立命之本。