《商業會計》“教學做一體化”課程改革研究

○魏琴

（武漢交通職業學院 湖北 武漢 430065）

《商業會計》“教學做一體化”課程改革研究

○魏琴

（武漢交通職業學院 湖北 武漢 430065）

本文以武漢交通職業學院《商業會計》課程的教學現狀為切入點，提出教學做一體化改革的思路。通過批發和零售（以商場為例）業務的流程設計，根據工作過程設計商業會計的各個崗位，確定各個崗位的能力目標，進而確定教學內容來實現教學做一體化。

商業會計 教學做一體化 課程改革

課程是在教育者有計劃有組織的指導下，為實現教育目的和培養目標所實施的全部教育活動與內容。課程改革是以一定的觀點為指導，從課程體系、課程目標、課程內容、實施和評價等方面對課程進行的優化和改進，試圖使課程向一個更有序、更實用的方向轉變。筆者根據多年的《商業會計》教學經驗，以武漢交通職業學院的《商業會計》課程為例，指出教學中存在的問題，提出按照教學做一體化進行課程改革的構想。

一、商業會計課程教學現狀

1、仍采用學科體系的教學模式

《商業會計》在會計專業教學計劃中一般都是放在《財務會計》之后的一門專業拓展課，作為一門行業會計，無論是會計核算方法的運用或是會計要素的劃分、無論是會計處理程序的選擇或是會計假設和對會計信息質量的要求均與工業企業財務會計相同或類似。所以很多經濟業務是相似甚至是相同的，如貨幣資金核算、應收應付款項核算、固定資產核算、投資核算、負債核算、所有者權益核算等。任課教師在教學上容易受知識系統性、學科性和完整性的制約，受到教材的束縛，不敢大膽對教材的內容進行取舍。在講授最體現《商業會計》特色的兩個章節——批發企業會計和零售企業會計時，仍然是受學科體系教學模式的影響，注重知識的系統性和完整性，過分強調賬務處理，缺乏對商業會計崗位的認識和調查研究，沒有按照商業會計崗位所需的專業知識和崗位能力組織教學，不僅沒有體現出職業教育的特征，大同小異的教學內容也讓學生感覺沒有新意，提不起興趣。

2、教學內容含混不清

商業企業分為批發企業和零售企業，所以市面上的《商業會計》教材的重要章節都包含這兩部分。我國由計劃經濟體制發展至今，經濟環境已經發生了很大的變化。就批發商而言，有分級批發商和經銷商。不過就批發商的特征，這些新變化對會計核算的影響不大，幾乎可以沿用傳統教材里的批發企業會計核算。但零售企業就不同了，國家質量監督檢查檢疫總局2004年出版的《零售業態分類》（標準號：GB/T18106—2004），將零售業態分為2類17種，一類是有店鋪經營，另一類是無店鋪經營。其中，超市和百貨業是中國零售業的主流業態。對各類業態的差異性經濟業務，尤其是在主營業務核算中的差異性方法，應該在零售企業會計中應作為重點介紹。而通常《商業會計》教材里對零售會計業務的介紹，只是說明了一些帶共性的內容，比如分柜組分散收銀、財會部門根據各柜組上繳現金確認收入和結轉成本、核算差價率等。含混不清的不能反映各零售業態的主營業務核算差異，也未能反映零售商業會計的工作流程。

3、理論與實踐分離

商業會計的教學理論與實踐普遍分離，甚至只有理論沒有實踐。即使有實踐環節，也是先把理論講完再實踐操作，所學理論沒有及時的運用到實踐中去。實訓環節采用的是大綜合實訓形式，這種驗證式的實訓強調的是學生對賬務處理的能力，通常是每個學生都按照教材中的分錄和賬務處理程序，所有崗位都由一個人完成，把整套帳全部做下來，不能在實踐環節中體會到崗位分工的重要性，不清楚每個崗位的能力要求、業務的工作流程和原始憑證的傳遞順序，到了實際的工作環境仍然不會正確處理業務。

高職商業會計課程的教學現狀，不符合實際的經濟發展，不符合商業會計的職業工作特征，嚴重影響了學生的職業成長和教學目標的實現，必須進行改革和創新。

二、商業會計教學做一體化課程改革思路

鑒于高職商業會計的教學現狀，筆者在廣泛實際調研和閱讀相關文獻資料的基礎上，提出了對商業會計課程進行分崗位按照工作過程實施教學做一體化改革的思路。

1、分崗位按照工作過程重構教學內容

工作過程是在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序。課程結構安排與教學內容，按照工作過程的先后順序建立一個系統，構建起與崗位所對應的典型工作順序，結合職業能力的成長邏輯規律和學生的認知規律進行重構，創建新的教學內容。

批發商業會計主要會計工作崗位有：業務員崗位、倉庫管理員崗位、制單會計崗位、記賬會計崗位、總賬報表崗位、出納崗位。由于零售業態繁多，本文以我國最常見的一種零售企業——百貨商場為例來講解。百貨商場主要會計工作崗位有：專柜銷售人員、收銀員、出納、會計。根據商業會計各崗位的職責和任務要求設立教學項目，每個工作崗位組成一個獨立的教學項目，形成一個教學單元，確定各個崗位的能力目標，根據崗位能力目標要求來設計學生要完成的崗位工作任務。根據工作任務確定學習核算理論與實踐知識，按照會計核算流程，以會計業務實際操作為主線，采用教學做一體化教學模式將理論知識巧妙地融合到實踐操作中。

（1）批發商業企業會計。批發商業企業會計各崗位職責、能力要求與教學內容分別如下。

業務員崗位職責：購進環節根據供貨方開具的發票和提供的商品或者根據銀行轉來的結算憑證與發票，認真與合同核對；填制收貨單一式三聯（存根聯、結算聯、入庫聯暫不填寫），將發票和結算聯交與財會部門。銷售環節填制銷售發票，將相關聯次傳遞給相關部門；登記庫存商品進價或售價的數量金額式明細賬。業務員崗位能力要求：檢查商品是否與合同相符；會填寫收貨單；了解收貨單的傳遞部門；銷售環節能正確填制銷售發票，了解發票在相關部門之間的傳遞；會填制庫存商品三級明細賬；與倉庫和財務部門對賬。業務員崗位教學內容：填制收貨單；講解收貨單聯次作用與傳遞部門；填制銷售發票；講解發票在相關部門之間的傳遞；登帳、對賬。

倉庫管理員崗位職責：認真驗收商品，清點是否與收貨單結算聯一致；對照合同出庫；登記庫存商品的三級明細帳，并定期與財務部門和業務部門對賬；月底配合財務部門做好盤存。倉庫管理員崗位能力要求：出入庫管理；登記庫存商品三級明細賬；定期對賬；保管商品；盤存。倉庫管理員崗位教學內容：填制收貨單入庫聯；講解入庫聯的作用與傳遞部門；商品出庫手續；登記庫存商品數量金額明細帳；對賬；盤存。

制單會計崗位職責：對于批發商品流通中購銷存各環節各種業務的做出正確的會計核算處理。制單會計崗位能力：能夠與各個部門進行原始憑證傳遞的銜接；能夠對于批發商品流通中購銷存各環節各種業務的做出正確的會計核算處理。制單會計崗位教學內容：講授該崗位如何與各個部門進行原始憑證傳遞的銜接；講授各種業務的賬務處理。

記賬會計崗位職責：除現金和銀行存款日記賬以外的各明細賬戶進行記賬處理；尤其是庫存商品類目帳和數量金額式明細賬；定期與倉庫管理員的庫存商品三級明細賬對賬。記賬會計崗位能力：具備《財務會計核算》課程中記賬會計崗位一切應具備的能力。記賬會計崗位教學內容：重點強調商品流通會計領域里庫存商品類目帳與三級明細帳的登記方法；與倉庫管理員庫存商品三級明細帳對賬的方法；銷售成本的計算方法。

總賬報表崗位的設置與《財務會計核算》里的一致，在商品會計里要求登記庫存商品總賬，并定期與庫存商品類目帳和三級帳對賬，其它這里不在贅述。

需要說明的是，商業會計課程的重難點在于通過教學做一體化的教學模式，讓學生在會計實操中掌握批發購銷存各業務的理論和實際賬務處理，所以出納崗位的任務在批發商業會計里屬于非商品崗位，在前期基礎課程《出納崗位核算》里已經訓練過，在這里并不是一個重點，分配在出納崗位的學生應該對出納的職責與技能熟練操作。

（2）零售商業企業會計。在零售商業企業中，超市和百貨業是中國零售業的主流業態。本文以我國最常見的百貨商場為例來講解零售企業會計教學做一體化的教學模式。

零售企業各會計工作崗位職責、能力及教學要求分別如下：專柜銷售人員崗位職責：將商品銷售出去是專柜人員乃至整個零售企業最核心的任務和職責；管理本柜組商品，登記數量金額式庫存商品明細賬。專柜銷售人員崗位能力：銷售商品；登記數量金額式庫存商品明細賬。專柜銷售人員崗位教學內容：講授“商品銷售憑證”的聯次及傳遞程序；登記數量金額式庫存商品明細賬。

收銀員崗位職責：收銀；每日終了匯總當日全部收款記錄，編制收款匯總表；收銀聯和實收款項核對無誤后交給商場的出納匯總核對。收銀員崗位能力：正確收銀；編制收款匯總表；與出納對賬。收銀員崗位教學內容：講授與收銀員有關的原始憑證傳遞聯次及部門；講授如何匯總當日全部收款記錄，編制收款匯總表；如何將“商品銷售憑證”的收銀聯與實收款項核對；如何與出納對賬。

出納崗位職責：根據收銀員交來的相關資料分柜組編制銷貨日報表；與專柜銷售人員的實物臺賬進行核對；每日向銀行送存現金。出納崗位能力：會分柜組編制銷貨日報表；與專柜銷售人員的實物臺賬對賬。出納崗位教學內容：講授與出納有關的原始憑證傳遞聯次及部門；如何分柜組編制銷貨日報表；如何專柜銷售人員的實物臺賬對賬。

會計崗位職責：正確做好購銷的會計核算。會計崗位能力：根據銷貨日報表和收款匯總表等原始憑證進行確認收入的賬務處理；以銷定購核算購進業務賬務處理；扣點、各種促銷手段下的賬務處理。會計崗位教學內容：講授商場與供應商之間的關系；各種促銷手段下確認收入的會計核算；以銷定購購進業務的處理、扣點的處理。按照會計崗位任務設計教學活動載體，按照會計核算流程確定教學環節，教學內容，構建教學做一體化教學模式。

2、分崗位按照工作過程構建教學做一體化教學模式

通過分崗位按照工作過程重構教學內容之后，接下來以會計業務實際操作為主線，結合崗位任務將理論內容融合于會計業務實際操作流程，實現教學做一體化。

教學做一體化并不絕對排斥以一定的理論講授為前提。譬如商業企業存貨核算方法、費用的核算。一般按照“案例引入一案例分析一任務布置一任務實施一相關知識滲透及操作示范一訓練環節的指導、評估、糾錯與回饋一成果驗收一師生點評及學習激勵一鞏固提高一內容小結一下一個案例部署”等具體步驟展開。每個步驟并不是嚴格按照先后順序來的，有時幾個步驟可以同時進行。

例如某批發企業本地購進餅干500盒，批發單價11.00元，采用送貨制，支票結算方式。案例引入后，教師就要帶領學生分析整個過程涉及到哪些崗位，原始憑證的傳遞順序。這實際上也是一個知識滲透的過程。送貨制下商品到達時，業務員認真核對發票和合同后填制收貨單，并登記庫存商品進價的數量金額式帳，結算聯和發票送至出納作為付款的依據；倉庫收貨后填制入庫聯，登記庫存商品進價的數量金額式帳；入庫聯送至制單會計，出納付款后將相關憑證送至制單會計，制單會計進行相關業務處理；記賬會計登記庫存商品類目帳和三級帳。將各個崗位的任務布置，學生在完成任務時教師在旁邊指導，待學生做完，教師點評糾錯、小結。開始下一個案例。

例如顧客在某百貨商場以3折的價格購入原價900元的一件毛呢大衣。同樣，教師要帶領學生分析業務流程，指導學生在本崗位下正確作業。專柜銷售人員填寫“商品銷售憑證”一式三聯。要向學生強調，填寫的時候一定要注明折扣，因為我國稅法規定，銷售額和折扣額在同一張發票上分別注明，則可按折扣后的余額作為銷售額計算增值稅和所得稅。收銀員收取顧客遞交的“商品銷售憑證”和顧客交納的現金（虛擬）。收款機打印出機制“銷售付貨憑證”并手寫“商品銷售憑證”聯，加蓋“現金收訖章”，留存收銀聯，其它二聯返還顧客。專柜銷售人員收取有“銷售付貨憑證”及“商品銷售憑證”專柜聯、總收款聯留存，交付商品與顧客。登記庫存商品明細賬。專柜負責人每日營業結束時憑加蓋“現金收訖章”的“商品銷售憑證”填報“銷售日報”后附“商品銷售憑證”總收款聯，上報出納。出納與收銀系統、收銀員打出收銀流水核對收銀員所交款項是否正確，正確無誤的在收銀員提交有本人簽字的收銀流水單上簽收、留存，出納收集齊全后，根據統計表核對當日收款額，核對無誤后簽字交給會計審核。

教師一邊指導原始憑證的填制方法與傳遞程序，一邊講授會計處理方法。以一個業務為例子講解后，其他的案例可以放手讓學生完成。

3、分崗位按照工作過程教學做一體化的具體實施

（1）分小組輪崗。在教學組織上，由于不是公司與公司之間相互聯系的業務，可以按照崗位的數量和班級人數分配小組，每一個小組全部是一個崗位，做完一旬之后小組間輪崗。由于商業會計各崗位能力的高低要求不同，任務的難易程度不同，在分配角色的時候教師要注意崗位能力與學生的實際能力相吻合，通過以強扶弱之后，再考慮輪崗。值得注意的是需要有一個外單位的業務員崗位，主要是負責填寫外單位的原始憑證，如稅務局開具退稅憑證、物流公司開具發票等。

（2）仿真的教學環境。仿真教學環境要求會計專業教室完全與企業財務會計機構一致。室內的布置按崗位劃分，每個崗位上放置會計崗位牌，配備打印機、收銀機、各種原始憑證、證賬表及公章等各種高仿真的會計用具；模擬供應商、稅務、物流企業、銀行等相關部門，以及與企業有業務往來的其他個體等，使學生置身于高度仿真的商業會計職業環境中。

（3）多元的課程評價體系。由于這門課程采用教學做一體化的教學方式，將理論融入到實踐當中，在對學生做課程評價的時候就不能只是單一的看書面考試成績了。可以采用多元的測評體系，采用知識測試與技能考核相結合、教師評價和小組評價及自我評價相結合。理論部分的測試與實踐操作各占50%，理論部分采用卷面的形式，主要是針對教材的重難點。實踐操作部分一是教師要對學生平時的學習態度、知識的掌握程度做一個全方位的客觀公正的評價，占20%，另一方面由于是分小組分崗位操作，可結合小組成員之間的評價和自我評價，分別各占15%。這種評價機制關注的是學生在整個學習過程的行為表現，考察學生對職業技能的掌握程度，能促進學生職業能力的發展。

[1]田麗麗：基于工作過程導向的高職會計專業課程改革研究[D].杭州：浙江師范大學，2011.

[2]劉曉峰：項目導向下的會計崗位任務驅動教學模式研究[J].北京工業職業技術學院學報，2009（4）.

[3]孫榮霞：商場聯營商戶財務處理模式探討[J.]現代商業，2013（9）.

本文系武漢交通職業學院院級課題《商業會計“教學做一體化”課程改革研究》研究成果（項目編號：2013y006），本人為項目負責人。）