“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”選修課的實(shí)踐和反思

摘 要：在新課程理念引領(lǐng)下，在高職師范教學(xué)中開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的選修課，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的興趣、實(shí)驗(yàn)探究意識(shí)。本文對(duì)“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”選修課的內(nèi)容，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進(jìn)行了初步的探討，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)；選修課；人文素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-7712 （2014） 16-0000-01

新一輪課程改革，以提高學(xué)生素養(yǎng)、著眼學(xué)生的未來發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和情感體驗(yàn)，構(gòu)建起從分體現(xiàn)時(shí)代性、基礎(chǔ)性和選擇性的新師范化學(xué)課程。高職師范生的培養(yǎng)在技能訓(xùn)練上是非常重要的，作為為人師表的教師，其教學(xué)業(yè)務(wù)的全面提升是建立在扎實(shí)的人文素養(yǎng)和知識(shí)基礎(chǔ)之上的，在培養(yǎng)過程中，只有將基礎(chǔ)理論與實(shí)踐、文化與技能和諧統(tǒng)一于培養(yǎng)要求中，才能保證師范生在“應(yīng)用”上的質(zhì)量。

高職師范化學(xué)選修課程是在必修課程的基礎(chǔ)上為滿足不同潛質(zhì)和特長學(xué)生及社會(huì)就業(yè)需要而設(shè)置的。選修課是高校課程體系的重要組成部分，選修課能拓寬學(xué)生的知識(shí)面，完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，強(qiáng)化學(xué)生的個(gè)性優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力。

一、“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”基本目標(biāo)和內(nèi)容

化學(xué)是一門實(shí)用性、創(chuàng)造性的學(xué)科，它與人們的衣、食、住、行密切相關(guān)，社會(huì)的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無處不在。在現(xiàn)代社會(huì)中，化學(xué)滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說，生活在化學(xué)的世界里。因此，在高職開設(shè)“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”選修課，目的在于提高學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣、豐富學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)和理解、提高動(dòng)手能力和化學(xué)實(shí)驗(yàn)水平。

作為服務(wù)小學(xué)教育的師范學(xué)生，小學(xué)課程雖然講的都是些最基本的自然常識(shí)，但涉及面很廣，天文、地理、物理、化學(xué)、生物等知識(shí)無所不包，師范學(xué)生要使自己具備廣博的知識(shí)、敏銳的觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑹炀毜膭?dòng)手能力，才能成為一名合格的小學(xué)教師。課程為學(xué)生提供動(dòng)手實(shí)踐的平臺(tái)，在趣味實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，了解化學(xué)在生活實(shí)踐中的作用，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇和探究欲。在高職化學(xué)選修的實(shí)驗(yàn)課中借鑒了高中選修內(nèi)容，涉及生活中常見的物質(zhì)，借用常用的合成方法、鑒定方法、分離方法。

課程內(nèi)容制定基于學(xué)生對(duì)身邊事物的興趣和好奇，以及對(duì)于親自動(dòng)手實(shí)踐的渴望。課程突出寓教于樂、趣味化與生活化；內(nèi)容滲透基本操作與實(shí)驗(yàn)探究；實(shí)驗(yàn)中突出自主與合作。

二、“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

講授“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)”選修課時(shí)，可以采用多種教學(xué)形式。對(duì)那些教材中涉及較少，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識(shí)面的內(nèi)容，可以以專題講座的形式進(jìn)行介紹；可以組織學(xué)生參觀工廠企業(yè)，了解生產(chǎn)規(guī)模和工藝，使書本知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。

（一）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與季節(jié)同步

季節(jié)是要考慮的重要因素。氣溫對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響與季節(jié)有關(guān)，雖然實(shí)驗(yàn)中溫度可以控制，但是實(shí)驗(yàn)操作的簡單，成功率高，最好和室溫相接近。12月可以做雪花膏；11月可以做葡萄酒，可以把酒放在暖氣上，溫度有保障；7月可以利用鮮花做酸堿指示劑；9月可以利用成熟的厚樹葉做書簽。

（二）與教學(xué)內(nèi)容呼應(yīng)

趣味是調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要條件，濃厚的學(xué)習(xí)興趣能使學(xué)生處于最活躍的狀態(tài)，使學(xué)習(xí)成為學(xué)生的自覺需求。調(diào)整課程順序使其在內(nèi)容上與教學(xué)相呼應(yīng)，如“巧做葡萄酒”“自制肥皂”等安排在有機(jī)內(nèi)容學(xué)習(xí)過程中，不但鞏固了基礎(chǔ)知識(shí)和操作，同時(shí)可以領(lǐng)悟?qū)W好基本的重要性。

（三）與學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ο嚓P(guān)

實(shí)驗(yàn)的操作要由淺入深循序漸進(jìn)，實(shí)驗(yàn)過程中要求學(xué)生的基本操作逐漸規(guī)范、熟練，實(shí)驗(yàn)的用量、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)的時(shí)間都要不斷的調(diào)整，適合學(xué)生的實(shí)際能力。為達(dá)到在有限的課時(shí)內(nèi)讓學(xué)生獲得圓滿的實(shí)驗(yàn)成果，根據(jù)學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件選擇合適的人數(shù)，使每位學(xué)生能得到充分鍛煉，提供獨(dú)立操作的機(jī)會(huì)。

（四）實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)趣味性

強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，給學(xué)生多些選擇，可以大大激發(fā)學(xué)生的興趣，加大實(shí)驗(yàn)的趣味性。色：每個(gè)人都有喜歡的顏色，實(shí)驗(yàn)中可以在制作固體酒精中加入色彩；形：多變的形狀和不同的色彩都能體現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性，如豆腐、固體酒精、肥皂可以提前準(zhǔn)備好喜歡的容器。趣：巧做葡萄酒、自制酸奶、趣味魔術(shù)等使學(xué)生體驗(yàn)了奇妙的現(xiàn)象，大大增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性。

三、思考與對(duì)策

新課程背景下的師范生的選修教學(xué)要更顯活力，更受喜歡，教學(xué)效果更為顯著。教師必須多角度思考，多維度化解問題，讓選修課成為展示能力、提高興趣、培養(yǎng)技能的平臺(tái)。

（一）培養(yǎng)自學(xué)能力，為獨(dú)立思考創(chuàng)建平臺(tái)

使學(xué)生具有自學(xué)能力，能獨(dú)立地獲得和探求新知識(shí)，是教育的最終目標(biāo)之一。教師應(yīng)大膽放手，相信學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)踐，學(xué)會(huì)探究，利用現(xiàn)代手段尋找答案。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的閱讀習(xí)慣，在閱讀中學(xué)會(huì)思考與選擇。

（二）開發(fā)選修課程資源，讓課堂煥發(fā)異彩

在日常教學(xué)中利用各種校外的資源，如工廠、農(nóng)村、科技管的社會(huì)資源。在課余時(shí)間開展多種多樣的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。如“環(huán)保科普宣傳”、科普競(jìng)賽、新材料專題講座、參觀化工廠和科技園區(qū)等，讓學(xué)生在生生動(dòng)活潑的實(shí)踐中使討論、交流、操作等能力得到發(fā)展。

（三）開拓選修課程層次，提高學(xué)生科學(xué)與人文素養(yǎng)和創(chuàng)新能力

學(xué)生會(huì)對(duì)選修課特別是對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)感興趣，由于課時(shí)限制，更多時(shí)間拿來做實(shí)驗(yàn)，學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)部分相對(duì)薄弱。在選修課教學(xué)中可以改驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為探究實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)改為創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)，通過形式的改變可以改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展探究能力，培養(yǎng)了大學(xué)生正確的價(jià)值取向。同時(shí)在選修課程中蘊(yùn)含豐富的人文素質(zhì)教育的素材，關(guān)注人與自然的和諧發(fā)展。

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[5]劉知新.化學(xué)教學(xué)論[M].北京：高等教育出版社，2004.

[作者簡介]宋麗冰（1973-）女，遼寧阜新人，教師，講師，主要從事化學(xué)教學(xué)和研究工作。