高職農經專業人才培養模式改革的新思考

摘 要：高職人才培養模式的研究是一個不斷探索的問題，其核心內容是人才培養模式的改革。上海農林職業技術學院以特色院校建設為契機，結合當前高職人才培養目標的要求，對農業經濟管理專業的人才培養模式改革進行理論和實踐的探索，提出高職農業經濟管理專業人才培養模式的改革應從三個方面進行有效的突破：一是實踐教學模式上創新和突破；二是農林特色上的突破；三是教師職業素質上的突破。

關鍵詞：高職；農經專業；人才培養模式；改革；突破

作者簡介：徐國強，男，上海農林職業技術學院講師，主要研究方向為經濟管理、市場營銷。

中圖分類號：G710文獻標識碼：A文章編號：1674-7747（2014）32-0023-04

上海農林職業技術學院農經專業是在2011年設立的。上海的農業產值在全市的總產值所占的比重雖然很小，但它擔負著全市人民日常食物供應的重要任務，其在城市運行中的地位很重要，而培養農業生產所需人才的學校很少，培養農業經濟管理專業人才特別是高職農業經濟管理專業人才的學校更少，為了滿足上海郊區農業經濟現有和將來對農業經濟管理人才的需要，學院從戰略的角度提出新辦以培養農村財務和現代農產品營銷和物流為主的農經專業高職應用型人才。如何培養適應農村人才需要的農經人才是本專業建設的重要任務。農經專業經過幾年的辦學實踐，在專業建設理念和專業培養思路上已很清晰。但畢竟社會在發展，行業對人才的要求在變化，以及學院農經專業辦學條件有限、專業歷史較短，特別是農經專業的實訓環境和師資隊伍與人才培養要求存在一定的差距。在農經專業建設和人才培養過程中一旦深入實際操作層面，就會出現專業建設思路和整體解決方案的缺乏。筆者探索農業經濟管理專業人才培養模式的改革問題，為此提出了農業經濟管理專業人才培養模式改革的三個方面的突破。

一、職業教育的特征和企業招聘員工的依據

高等職業技術教育屬于能力為本的教育，它是為學生進入現實和未來市場就業或創業準備的教育。面對市場需求和新經濟的挑戰，職業教育學生培養目標應定位在就業有優勢、創業有能力、繼續教育有基礎、發展有空間的位置上。

高等職業教育的本質終究是定向教育，學生具有較強的職業或職業群的頂崗能力是高等職業教育的優勢和特色所在。舍棄了這一點，高等職業教育也就失去了與普教的競爭力和特色。以高等技術應用型人才為培養目標，按社會需求原則、針對性適應性相結合原則設置專業；按突出應用性、實踐性原則重組課程結構，更新教學內容；理論教學以應用為日的，以必須、夠用為度；專業課教學要加強針對性和實用性；增加技能實訓，提高實踐教學的知識、技術含量。注意培養學生科學的思維方法和創新精神。注重教學方法的改革，充分發揮學生學習的積極性和主體作用，針對不同學生，因材施教、追求實效。

所有企業在招聘員工時，是根據企業的生產和崗位的需要以及經營發展的需要招聘相適合人員。招聘的員工要會做什么和怎樣做好工作的要求。學生將來就業直接面臨的是企業招聘員工要求的環境，所以職業教育培養的學生應具有較強的工作崗位技能知識，才能使學生就業有方向。

二、農經專業人才培養方案決定人才培養的要求

上海農林職業技術學院農業經濟管理專業人才培養內容是，培養適應地區發展需要的農業生產經營管理、農村財務管理、農村行政管理、農產品物流與營銷等領域的農業經濟與管理高職人才。

農業經濟管理專業人才培養要求是，從專業素質要求上看，本專業培養學生基本的專業素質要求是熱愛農業經濟管理事業，具有吃苦耐勞，踏實肯干、愛崗敬業等職業道德和高度的責任感，具有較強的信息采集與處理能力，具有較強的自主學習、自我提高的能力，具有分析和決策的能力，具有較好的溝通和執行能力，具有一定的農產品經濟核算、農業經營管理、財務管理、農產品營銷能力。從專業能力要求看，本專業培養學生的專業能力總體要求是掌握農業經濟管理崗位、財務工作崗位、農產品營銷和農產品物流崗位上的具體操作能力。因此，農經專業人才培養要求用一句話可以概括為：“農業生產活動中能頂得上，農業經營上有一套，管理操作上能拿得起”。

三、農業經濟管理專業人才培養模式改革的思路

人才培養模式，其實就是針對特定的專業內涵，明確向本專業學生傳授理論知識和專業技能的深度界定，并由此體現未來就業崗位的層次差異性。人才培養模式的定位，直接決定專業畢業學生就業競爭力，并最終在專業人才培養能否滿足社會需要上得到充分的體現。在人才培養模式設計上有許多內容，主要包括：人才培養理念、人才培養定位、人才培養規格、專業設置、教學組織模式、課程體系設計與建設、實踐教學組織、師資隊伍建設、教學方法改革等。人才培養模式是一個涵蓋較多內容的大系統概念，作為學院農業經濟管理專業，在辦學歷史還較短，而職業教育人才培養已發展到更明晰和細化的今天，在專業的人才培養模式改革必須適應當前社會經濟發展、行業的發展對技能人才需求要求，抓住重點，改革要有自己的特色和主要方向。筆者認為，學院農經專業的人才培養模式的改革應從三個方面進行有效的突破，即農業經濟管理專業在培養人才過程中在實踐教學模式上要有創新和突破，人才培養要在農林特色上有所突破，教師個人要在職業素質上有所突破。

（一）實踐教學模式上創新和突破

這是由職業教育的性質所決定的。職業教育培養的人才首先是到各個行業中從事職業崗位工作，所要回答的是，學校所培養的人才會做什么、怎樣去做的問題，所以職業教育是培養工作崗位上的各類技術操作性質的工作人員，強調的是實際操作，而不需要過深的理論知識，它不是培養決策者、設計者人才。為了達到這樣的目標要求，職業教育強調的是知識和能力的有機結合，重視課堂教學和實踐教學的有機結合。

實踐教學是決定專業教學質量的首要條件。實踐教學環節是將知識轉化為能力的必要途徑。校內校外實訓是職業教育中配合人才培養，為學生提供實踐教學，保證學生掌握職業技能的資源平臺。學生在校學習期間，通過大量的實踐訓練，掌握工作崗位技能及操作技能，可以勝任就業工作崗位的需要，這就是職業教育的人才培養的目的，因此，實踐教學是職業教育人才培養的首要任務。實踐教學模式如何突破，為此，提出三個方面的思路。

1.實踐教學形式上突破。實踐教學的形式歸納起來主要是兩大類，即校內的實訓室實踐教學和校外的企業實訓。農業經濟管理專業屬于經濟類專業范圍，如前所述，經濟類課程和專業的實踐教學完全在實訓室進行效果不一定理想，而校外企業實訓需要連續完整一年或更長的時間保證，這在教學中無法做到。如何做到兩全其美，學院農業經濟管理專業趁這次特色專業建設時機，作了大量的調研及分析，得出現有的實踐教學形式（案例教學，課堂討論，實訓室應用軟件操作練習，專題講座，校外參觀考察等）畢竟較傳統，而且是站在學校和教師的地位上去設計和組織，許多技能知識是過去的經驗體現，沒有與現實的環境融合在一起，需要進行改革。主要有三方面的體會：（1）校內技能實訓環境建設（已構建三個實訓室）；（2）校外實訓基地建設（以在評估建設）；（3）組建實戰型的公司。即提出了成立自己創辦公司的想法。在學院的支持下成立農產品營銷公司。公司的成立主要目的是探索和創新農業經濟管理專業實踐教學的模式。主要是基于以下四方面的宗旨：（1）人才培養模式的深化。農經特色院校建設的重要內涵就是在人才培養模式上和教學理念、實踐教學上要有新的突破和改革，農經特色專業建設是學院特色院校建設具體內容之一。通過對市場調查和農村調研，農經特色專業建設內容的重心是人才培養模式的改革和創新，學生如何學到有用的實踐技能？可以利用社會資源，同時要擁有自己的校內外實訓基地。通過利用自己辦的實體組織開展仿真訓練，更有利于培養學生的動手能力和實踐經驗；（2）為本專業相關課程和綜合實習提供真實的場所。通過構建以系部控股的農產品營銷公司，可以為農經專業的學生課程實踐教學、頂崗實習等提供全方位的輪崗實訓，由于是系部控股的實體組織，在實訓內容、實訓方式、教學時間安排等方面有更多的靈活性和自主權，可以達到專業學生實訓內容計劃的有效實施；（3）為農經專業的教師了解和掌握農業企業運行和操作提供真實平臺。利用這次特色專業建設的契機，對農經專業的課程體系和教學內容進行重新整合，“農業企業經營管理”、“農產品市場營銷”、“農產品物流與配送”、“農業會計實務”等課程的任課教師如果沒有經歷過實踐鍛煉，缺乏對實際情況了解和經營管理的實踐經驗，教學方法再生動也很難達到良好的教學效果。構建農產品營銷公司并進行實際運轉，可以為教師積累農業經營和管理的實際經驗和實際案例，不斷豐富教學內容，根據掌握的實際經驗和案例組織開展教學和真實訓練，提高教學效果和人才培養的質量；（4）農經專業人才培養實踐教學模式的創新。農經特色專業建設人才培養模式如何打造學生實訓平臺，一般的做法是校內實訓室實訓和校外農業生產企業，但對于學生真正掌握實踐技能都有不足之處，而成立自己的實體公司并進行市場化運作，學生和教師在真正的環境下實訓才能學到實踐技能，同時，這也是農經特色專業建設的創新和亮點。

2.實踐教學平臺突破。實踐教學的平臺就是農經專業在人才培養中，課程實踐教學實施、學生實踐技能的學習等放到什么地方去操作。從職業性的要求看，培養農經高職人才，僅有校內實訓為平臺教學是不夠的，農經專業人才培養實踐技能的掌握一定要走出課堂、走出學校，才能真正培養出符合新時期要求的高職人才，適應產業發展要求的人才。經濟管理類專業的技能知識靠在校內和書本上是無法掌握真正的操作技能知識，一定要到生產實踐中去親身體驗。學院農經專業人才培養實踐教學要有所突破，一定要走校企合作的模式，形成校企共建實踐教學的平臺。而實踐教學平臺搭建上要有所突破必須考慮以下兩個問題：（1）校企合作對象的選擇及標準確定。行業龍頭地位（農產品經營企業在行業中的龍頭，表明農業經營規模大、管理較規范、市場大、生產技術較先進，在校企合作時能接納更多的學生，使學生有崗位進行實踐鍛煉）；農業經營的內容全面完整（農業經營的內容較多，涉及的面較廣，生產所有的流程都有，有利于學生實踐選擇全面性）；具有合作的精神（即雙方都有合作愿望，這樣能使校企合作獲得成功）；（2）校企合作構建理念突破。營造校企合作的環境，即利用好社會和他人的資源（有些資源自己沒有不等于社會和他人也沒有，可以通過整合借勢發展），用好學校自有資源（過去和現在特別是在特色專業建設中形成的有形和無形資產要有效利用）；校企合作平臺搭建的指導思想（主動服務政府和合作企業，謀求專業建設內容與政府和合作企業相連）。

3.實踐教學組織管理理念突破。實踐教學不同于理論教學，在教學的內容、教學的形式、教學的過程、教學的地點、教學要求上、教學的安排上、教學時間上、教學過程評價上等都與一般理論課程內容在固定的教室里進行可能完全不一樣。要根據農經專業的實踐教學的內容和要求，從上到下重構教學組織管理模式。可以制定實踐教學管理組織突破的路線圖，先解決主要問題，再解決次要問題，經過幾個學期的實踐操作，定會形成有效的專業實踐教學管理組織模式。

（二）農林特色上的突破

學院農業經濟管理專業培養的是適應上海農村經濟發展所需的高職人才，其將來要服務于本地區的經濟建設需要。上海農業的特點是，農業現代化程度高，都市農業特征明顯，所以農經專業人才培養如何體現這一特征，提出了三個方面的建議。

1.課程體系要匹配。明確學院農業經濟管理專業學生將來就業崗位（群）的基礎上，對上海郊區都市農業企業在財務會計、農產品物流與營銷方面的典型工作過程和環節進行分析和分解。筆者認為，農經專業培養的學生應具有這樣的特點：“農業生產上能頂得上，農業經營上有一套，管理操作上能拿得起”。針對核心能力確定核心課程，針對專業人才培養能力、知識要求和素質要求確定支撐課程。構建不同于以前傳統“老三段”的課程體系。結合行業特點農經專業人才培養方案的課程體系可以從以下四個方面體現：（1）現代農業生產與技術應用（主要是了解先進的農業現代化生產技術，貿易技術知識）；（2）現代農業經營與管理（主要包括財務會計、統計、經營管理、營銷等知識）；（3）現代農業服務業（包括農產品物流、配送、保險、金融等知識）；（4）農業信息化（主要包括電子商務、信息化技術等）。

2.專業課程內容要匹配。學生專業知識的掌握和學習，決定了學生將來的工作去向和工作能力，所以專業課程體系設計的關鍵是教學內容是什么，因此，農經專業人才培養模式改革不能忽視教學內容的改革。教學內容要反映上海農業特點，與都市農業要求相一致。現成的農經專業的教材不能完全反映出當代農業特別是現代農業的內容，所以，在設置新的教學內容的同時適時自編一些教材，在教學上給與學生幾本參考教材，使教學與實際工作緊密聯系在一起。

3.教學方法要匹配。農業經濟管理尤其是都市農業經濟管理是一項綜合性的產業，集生產技術、經營方式、政策、銷售服務等于一體，學生學習和掌握知識、實踐技能涉及不同的專業領域，教學過程如何把這些不同的領域知識和技能組合在一起。達到綜合知識學習和掌握的效果，教學方法也要有別于一般的教學方法。（1）講師團教學方法。除了常用的教學方法外，在某些課程或某一個方面組成有各專業的教師構成的教學團隊，共同備課、共同研究教學內容、共同完成教學任務；（2）社會平臺教學方法。農業生產經營管理中出現的許多新的技術、最新的方法等，書本知識是無法跟進的，因此，在教學上應盡量利用社會資源進行現場教學、講座、請進來教學等。

（三）教師職業素質上的突破

職業教育的特點是職業性，這里的職業性包含兩層意思：（1）培養的學生要具有實踐動手能力，適應工作崗位的需要；（2）教師的職業性，教師要具有教會學生動手能力的職業經驗和素質。農經專業人才培養模式改革和突破，還有一個重要的方面就是教師職業素質的突破。在職業教育理論中經常講到，教學過程要體現教、學、做一體化。第一便是教，教師是主體，教會學生如何去做和學，教師要了解和掌握教學內容尤其實踐教學內容。作為農經專業在辦學歷史較短，教師的職業素質與實際要求還有所欠缺情況下，如何盡快改變教師的職業素質，具體思路主要有四個方面的內容。

1.積極引進骨干教師。隨著職業教育的不斷發展，對職業教育的教師在實踐動手能力的要求越來越高，過去傳統從高校引進教師的習慣要改變，另辟蹊徑，筑巢引鳳，積極從企業單位選聘優秀人員，并給予必要的教學業務培訓，從而緩解農經專業實踐教學師資不足的現狀。

2.強化職業技能培訓。學院、系部、教師三方要有這樣的意識，從學院層面要營造良好的學習氛圍，給予一定的資金保證；從系部層面要積極帶頭，謀求合作企業的免費或低成本師資技能培訓，制定有效的激勵措施；從教師個人層面要有明確的專業方向、職業提升的規劃，帶著任務主動尋找職業培訓的內容和單位。制度性地設計教師職業能力進修和個人職業能力提升規劃。為教師的職業能力提高創造平臺。反過來又能有效地吸引高水平的人才進來，形成良性循環，營造出人人爭學習、求進步的良好氛圍。

3.制度創新提升活力。無論是學院還是系部，既要為教師專業實踐技能提升提供技術和資金的支持，也要從制度上形成鼓勵教師追求上進工作氛圍。形成與之相配的教師評價機制、競爭機制、職業技能學習氛圍環境。因此，既要有動力，又要有目標。這樣教師能把從企業學到的實踐技能應用到相關課程中去，在提高實踐教學水平和質量的同時，也可以有效發揮教師的作用。

4.強化教學研究氛圍。在農經專業的各門課程教學特別是在實踐教學過程中，要加強教師的相互聽課制定，對于實踐課程的教學設計、教學方法、教學組織等通過聽課可以進行相互交流和評議，從而可以促進實踐教學的質量提高。

[責任編輯 秦 濤]