用吃來降低患老年癡呆癥的風險

一葦

大腦的食物——維生素和微量元素

你吃的食物可能會對大腦的健康產生重要影響，最新研究顯示，維生素以及一些微量元素在保持大腦活力方面發揮了重要作用。如果你想要更好地保護你的大腦灰質，應該考慮攝入更多富含維生素和微量元素的食物。

吃足夠的豆類

豆類和綠豌豆提供豐富的B族維生素，可以防止大腦萎縮，在維持血糖水平和神經系統的健康上發揮作用。此外，在各種豆類產品中，也富含維生素B1（硫胺素）和葉酸。

提高你的維生素C攝入量

維生素C是一種抗氧化劑，對維持健康的皮膚和血管必不可少。一些研究表明，它可以防止與老年癡呆癥有關的大腦斑塊發生病變，橘子、酸橙和檸檬是一些方便易得的抗壞血酸源（又名維生素C），此外還有甜椒、草莓、哈密瓜、西紅柿、西蘭花和綠葉蔬菜。

加一些杏仁

維生素E能保持血管的健康，有研究表明，血液中含有高水平抗氧化劑的人患老年癡呆癥的風險較低。杏仁、堅果和鱷梨中含有豐富的維生素E。

也許可以去釣魚

魚類中的ω-3脂肪酸能減少體內炎癥。加州大學洛杉磯分校的科學家們發現，具有較低的ω-3脂肪酸的血液水平的人在記憶測試中表現出更多的腦萎縮跡象。每周一次或兩次進食一些魚類，如鮭魚、鱈魚、鯡魚和鯖魚等，可以有效預防老年癡呆癥。

嘿，趕快嘗嘗菠菜吧

菠菜是富含至少15種不同的抗氧化化合物類黃酮的蔬菜，這些已被證明是β-淀粉樣斑塊（老年癡呆癥的病因）的克星。更重要的是，菠菜中還富含維生素A、葉酸和鐵。

喝咖啡的好處

一天三杯咖啡可能有助于預防老年癡呆癥，2012年，南佛羅里達州大學的研究發現，一些具有輕度認知功能障礙的老年人，在接下來的兩到四年時間里，因為每天喝適量咖啡，他們老年癡呆癥的發病情況要遠遠低于那些很少或不喝咖啡的老年人。

貼士：曬太陽有助于預防老年癡呆癥

新的研究表明，維生素D含量低的成年人可能有較高的患癡呆癥的風險，而補充維生素D的最佳方式就是曬太陽。一周曬上10至15分鐘的陽光可以有效提高體內維生素D的水平。