一碗甜湯潤秋燥

tomato

秋燥傷人

秋燥傷陰耗津：中醫學認為，秋天燥氣當令，燥邪傷人，容易耗人津液，而致口干、唇干、鼻干、皮膚干裂、大便干結等癥狀出現。

秋燥傷肺：肺為嬌臟，與秋令燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往是從秋天開始，或復發或逐漸加重，常常就是因為感受秋燥之邪而誘發。

應季的潤燥食材有哪些？

秋藕：秋冬時節熟吃蓮藕，清熱生津，補身又潤燥。

梨：生津潤肺，煮著吃潤燥效果更佳。

橘子：理氣調中，止渴化痰。

荸薺：益氣安中，滋陰潤肺。

白果：滋陰潤燥，養肺補胃，鎮咳祛痰。

白蘿卜：下氣消食，清肺止咳，生津通便。

常見的潤燥平補品

銀耳：被稱為潤膚食物，除了養顏外，滋陰潤肺效果尤其佳。

蜂蜜：秋天經常飲用蜂蜜水，具有清熱、潤肺、止咳等功效。

芝麻：入肺、脾、肝、腎經，可潤燥滑腸，滋養肝腎。

玉竹：滋陰生津，除燥潤肺。

秋燥來襲，以潤為貴

菊花雪梨茶——緩解干燥，滋潤皮膚

（推薦者：彩虹）

此款湯水，可以清肝明目，滋潤肺燥，是極適合秋天飲用的。

材料：雪梨1個、杭白菊或野生菊花20朵、干枸杞10粒、冰糖20克、水1000毫升

做法：1.雪梨洗凈去皮，去核切成小塊。

2.水和菊花放入鍋中，大火煮開后關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

3.將煮過的菊花過濾掉，留菊花水。

4.將菊花水重新倒回鍋中，放入雪梨塊、干枸杞、冰糖，大火燒開后，轉小火煮30分鐘即可。

小編提醒：雪梨和蘋果一樣，都是不必削皮只要去核就可以入湯熬煮的水果，免得湯頭變酸。

梨藕百合湯——去火緩秋燥（推薦者：紅豆）

以鮮百合、蓮藕、香梨同煮，對于緩解秋燥、滋陰潤肺有很好的食療效果。

材料：鮮百合1個、蓮藕50克、香梨1個、冰糖及枸杞適量。

做法：1.準備好所有的食材，鮮百合洗凈剝片，蓮藕去皮切片放入湯鍋中。

2.加蓋用大火煮約5～8分鐘，再放入冰糖。

3.倒入去皮切片的梨塊，繼續煮8～10分鐘。

4.食材熟后，加入枸杞煮開關火。

桂花紫薯銀耳羹——滋陰潤肺、抗衰老

（推薦者：陳勝群）

輔以具有濃郁迷人花香的桂花，潤肺醒胃、增進食欲，還能養顏抗衰老。

材料：干銀耳10克、紫薯一個、冰糖30克、干桂花5克。

做法：1.銀耳提前泡發4小時左右，沖洗掉雜質，撕成小片。

2.砂鍋中放入足量的水，加入銀耳片，大火燒開。

3.加入冰糖，轉小火燉煮40分鐘左右。

4.加入塊狀的紫薯丁，繼續小火燉煮10分鐘左右。

5.待湯汁濃稠，撒入干桂花，稍燜片刻，即可食用。