LocalHarvest探索小而美的生鮮電商之路

藍夢婕

新農業(yè)何處去？美國電商LocalHarvest給我們指出了一條路。LocalHarvest的電商模式給了我們一個啟示，農產品電商要有“個性”，要有“深度”。

“互聯(lián)網思維”是當下最熱們的話題，什么互聯(lián)網金融啦，互聯(lián)網電視啦，互聯(lián)網冰箱啦等等，那么能不能來一個“互聯(lián)網菜籃”呢？互聯(lián)網大佬都一致認為2014年是傳統(tǒng)行業(yè)變革元年，這些行業(yè)或被動或主動走上互聯(lián)網之路。農業(yè)是其中最傳統(tǒng)的行業(yè)千年未變，又應該怎樣擁抱互聯(lián)網呢？

褚橙、柳桃和潘蘋果是2013年新農業(yè)中的翹楚，同時也將互聯(lián)網和農業(yè)的距離拉近了一大截。除了這些名人項目外，各地也涌現(xiàn)了大量新農業(yè)項目，有跑步雞、跑山豬、綠色果蔬等等，這些占絕大多數(shù)的中小型新農業(yè)項目的互聯(lián)網化成為熱門話題。各路新農人都在踴躍探討新農業(yè)的電商之路。下面讓自然邦通過LocalHarvest的案例來分析一下如何針對眾多中小農場，打造小而美的農產品電商。

他山之石，解決之道

美國生鮮電商LocalHarvest是連接中小型農場、CSA農場和消費者的平臺。它將本地農場信息匯集起來，為消費者提供了豐富的食物選擇。 LocalHarvest的理念是“真實的食物，真實的農人，真實的社區(qū)”。通過地圖檢索系統(tǒng)使人們能夠便利選購本地農產品。消費者輸入本地區(qū)號，就可以檢索到本地農場。吃在當?shù)氐暮锰幨俏锪麟y度高的農產品例如葉菜和禽蛋，通過本地區(qū)宅配就可送達消費者。這樣可以有效地降低了因長途運輸而帶來的高物流費用。LocalHarvest這種專業(yè)化的垂直電商網站，大大促進了食物生產和消費的透明度和便捷度。

對于消費者來說，LocalHarvest的魅力來自其“品位自然”和“親近自然”的特色。在“品位自然”方面，除了提供日常生活常食用的綠色食物外，還推出了“味覺方舟”計劃。該計劃旨在尋找將會消失的食物的味道和過去的味道。網站通過搜集了大量有特色的食物，有小白火雞、美洲胡桃、花蘋果等等，讓消費者體會到非同一般的味道。至于“親近自然”則是LocalHarvest提供了消費者與農場互動的平臺。農場可在LocalHarvest網站上發(fā)布實地考察、學農和節(jié)慶等農場活動信息，讓喜歡田園生活，愛美食，愛勞動的消費者能夠參與到農業(yè)的實踐中來，體驗到親近自然的快樂。最重要的是，消費者通過參與勞動實踐，更加信任農場相信農產品的安全可靠性。Localharvest的這個玩法，按照現(xiàn)在流行的概念應該算是O2O了吧。

對于農場來說，LocalHarvest不單單是一個可供售賣的在線交易市場。它還為農場提供農場管理軟件CSAware，極大地提升了農場管理的效率，使農場管理者可以專心致力于農業(yè)生產。CSAware功能主要有在線訂單管理、會員管理、配送管理和財務管理。LocalHarvest會根據(jù)不同農場的實際狀況，對軟件的部分功能作出調整。例如根據(jù)農場的需要制定不同的優(yōu)惠券和積分規(guī)則。CSAware是收費軟件，在收貨季節(jié)以后每月固定收取100美元使用費，另外還要收取配送食物交易額的2%作為傭金。通過較低的費率，提高了農場使用CSAware的意愿。更重要的是，通過其他渠道而不是LocalHarvest網站銷售出去的農產品，LocalHarvest同樣也會獲得收入。LocalHarvest改變了以往銷售型網站在售賣端進行收費的方式，而是從源頭截流。

因時因地，走自己的路

初看LocalHarvest，它是綠色農產品行業(yè)的“淘寶”；再看，它是綠色農產品綜合電子商務平臺，它向行業(yè)上下游進行了深度整合。在消費端，他提供了多種消費者參與農產品生產和銷售方式，增強了農產品生產的透明度和信任度。在供應端，為農場提供生產和銷售的IT專業(yè)服務，提高了農業(yè)生產效率和銷售管理水平。LocalHarvest的電商模式給了我們一個啟示，農產品電商要有“個性”，要有“深度”。

其實，互聯(lián)網也好，電商也好，無論模式有多么新穎，必須能夠更有效地解決實際問題才有意義。LocalHarvest在解決實際問題方面也有很多不足的地方，可能無法適應中國目前的行業(yè)環(huán)境。首先，LocalHarvest模式的基礎是足夠多的農場。美國農場數(shù)量眾多，中小型農場和CSA農場有200萬家。與此相比中國就少非常多，農業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大概有80萬家家庭農場。現(xiàn)代農業(yè)是新興產業(yè)，是一塊還未被開墾的處女地。希望更多有知識、有理想、有毅力的年輕人投身農業(yè)。其次，綠色食品的消費理念還沒有深入普通消費者。對于普通消費者來說，綠色食品和有機食品的價格過高，讓他們望而卻步。市場規(guī)模的問題影響農場投入更多品種農產品生產，消費者可選擇性降低。最后，LocalHarvest的信息透明度不夠高，它做到了“real food”但是還沒有讓人看到“real farmers”。網站提供的農場、農場負責人以及耕種等更詳細的信息相對較少。