交流經驗 分享成果 共促發展中?美?加——高寒地區牧場建設及運營國際峰會在哈爾濱召開

文/本刊記者 聶迎利

為了更好地探討我國高寒地區奶牛場高密度飼養、集中化管理帶來的日常運營及糞污無害化處理難題，2014年3月1～3日，中博農畜牧科技股份有限公司聯合黑龍江飛鶴乳業有限公司、黑龍江省奶業協會、中國農業工程學會畜牧工程學會，在黑龍江哈爾濱舉辦了“中?美?加——高寒地區牧場建設與運營國際峰會”，并得到了黑龍江完達山乳業股份有限公司、內蒙古富源牧業責任有限公司、上海光明荷斯坦牧業有限公司、黑龍江貝因美原生態牧業有限公司、《中國乳業》雜志社的大力協助和支持。

中國奶業協會會長高鴻賓、名譽會長劉成果、副會長兼秘書長谷繼承，黑龍江省畜牧獸醫局副局長王德勝，黑龍江省農墾總局畜牧獸醫局局長張忠旭，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學動物科技學院教授李勝利，中國農業工程學會畜牧工程學會理事長李保明，《中國乳業》雜志社社長兼主編馮艷秋，黑龍江飛鶴乳業有限公司董事長冷友斌，蒙牛集團執行董事長丁圣，中博農畜牧科技股份有限公司董事長張定宏，世界頂級農業咨詢工程師、牧場設計專家Jake Martin，加拿大牧場建設專家Alexandre Dubuc等領導和專家出席了開幕式。開幕式由黑龍江省奶業協會秘書長張維銀主持。

▲中國奶業協會會長高鴻賓致辭

▲中國奶業協會名譽會長劉成果作報告

開幕式上，中國奶業協會會長高鴻賓在致辭中指出，三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”后，中國奶業經歷了一個困苦的過程，但現在迎來了新中國建立以后中國奶業發展的最好時期。近一年來，我國奶業不論是養殖、加工，還是牧場設計建造，全行業均實現了利潤的迅速增長。但中國奶業仍面臨著激烈的市場競爭和巨大的壓力，中國奶業是否能夠持續穩定地發展，是否能夠持續地走高產高效優質的道路，是否能夠持之以恒地走下去，能走多遠，是一個長久的斗爭。高鴻賓認為，雖然現在是行業發展的最好時期，但也僅是階段性的。中國奶業的長遠發展，從根本上說，要走規模化、標準化、精細化的道路；要大幅度降低生產成本；要解決好奶牛品種、優質飼草料供給、糞污處理、人才培養（特別是場長的培養）等問題。高鴻賓表示，黨和國家領導人希望我國奶粉行業能夠快速發展，希望發展奶粉民族品牌，黑龍江有條件、也有能力完成這個任務。

黑龍江省畜牧獸醫局副局長王德勝表示，黑龍江省的奶牛存欄、牛奶產量以及乳制品銷售額在我國均排在第二位，配方奶粉產量占全國的31.4%，奶業已經成為黑龍江省的突出產業，奶業的發展為農民的增收和農業的產業化帶來了新的機遇和前景。在奶業發展過程中，牧場建設至關重要。黑龍江省也高度重視奶牛養殖業的發展，2014年，黑龍江省政府將投資13億元建設100個奶牛存欄1 200 頭的現代示范牧場。但奶牛養殖業發展真正的主體是各個金融機構，以及參加奶牛場建設的專業機構、專業公司、專家學者和行業協會等。王德勝希望能有更多的機構出資發展黑龍江的奶業，希望峰會所倡導的“精細化、標準化、專業化”的理念，能夠在黑龍江省將來奶業的發展中產生良好的效果。

中國奶業協會名譽會長劉成果對黑龍江省奶業給予了高度評價。他指出，黑龍江省發展奶業資源好，基礎好，領導重視，因此面臨著難得的機遇。黑龍江省奶業應該走循環經濟型、質量效益型、增長集約型、自主創新型、產業一體型、文化導向型的現代奶業之路，而且應該走在全國的前列。

隨著全球經濟的一體化，我國奶業的競爭也呈現出國內競爭國際化的趨勢。在這種大背景下，中國奶業的優勢在哪里，國家對奶業的扶持政策有哪些？針對此次會議代表最為關注的這些問題，王德勝副局長深入剖析了中國與新西蘭、歐盟、美國、澳大利亞在奶業要素方面的優勢和劣勢，李勝利教授則對2013年我國奶業形勢、奶業扶持政策和2014年的發展形勢進行了分析，并介紹了國內外現代化奶牛場建設與技術體系的最新進展與成果。

針對高寒地區奶牛養殖過程中遇到的問題，特別是牧場建設中的問題，中博農畜牧科技股份有限公司技術總監韓己武提出要注重各個環節的細節，包括保溫通風、地面與坡度、配套設施等；完達山乳業松北牧場總經理助理劉斌、黑龍江原生態牧業有限公司技術副總經理羅清華介紹了各自牧場的運營、管理體會及策略。美國和加拿大的專家們與代表分享了他們的心得與成功經驗，從牧場的整體管理，到擠奶廳的合理操作，再到糞污處理以及飼料的合理利用、光照等，并帶來了最新的產品和技術。在互動交流環節，中外專家還同與會代表就生產過程中遇到的實際問題進行了熱烈的討論。

▲黑龍江省畜牧獸醫局副局長王德勝致辭

▲黑龍江省奶業協會秘書長張維銀主持開幕式

▲中博農畜牧科技股份有限公司董事長張定宏致辭

▲在峰會沙龍上專家同與會代表互動交流

▲出席開幕式的領導、嘉賓和中外專家合影留念

▲來自美國和加拿大的專家與中博農畜牧科技股份有限公司專家合影

▲峰會會場

以“精細化、標準化、專業化”為主題的峰會，緊扣當前牧場建設與運營的焦點問題，再加上來自中國、美國、加拿大三國的牧場建設領域的知名專家，吸引了來自北京綠荷牛業、現代牧業、吉林廣澤、遼寧輝山乳業、東營澳亞、內蒙古奶聯社、上海光明荷斯坦、上海牛奶集團、河北樂源牧業等國內大規模奶牛場的代表近500 人參加，為原計劃人數的2 倍。

雖然這是中博農首次舉辦如此規模和規格的國際會議，但會議的成功卻是有目共睹的。內蒙古奶聯科技有限公司董事總經理李正洪的意見應該能代表大多數代表的感受。他表示，參加此次會議，總體感覺不錯。一是會議定位非常準確，針對性強，主要針對高寒地區的牧場設計與建造。二是會議的組織形式非常好。由中博農出資舉辦這樣的會議，沒有廣告、沒有宣傳，只是專心做專題會議。三是此次會議的專家非常好，非常專業，為我們帶來了最新的技術和產品。比如加拿大牧場建設專家帶來的有關自然通風和隧道通風溫濕度控制的技術，特別是那種新型的煙囪。現在，這些專家是受邀來授課，我覺得以后他們應該主動來中國。因為美國、加拿大的奶牛養殖技術已經非常成熟了，而中國的市場空間非常大，中國才是他們真正的舞臺。

會議的成功對于中博農來說也是一個極大的鼓舞。董事長張定宏在接受記者采訪時表示，我個人認為此次會議辦得十分成功。雖然到會的代表人數遠遠超過預期，由計劃的的250 人增加到將近500 人，會議的支出也大大超出預期，但是我們覺得這是很值得的，因為這是一個企業必須要承擔的社會責任。張定宏還表示，通過這次峰會，公司積累了一定的經驗，因此，有計劃把這個會議辦成一個品牌性的會議，每次設定不同的主題，比如下次可以以炎熱地區牧場建設與管理為主題。

讓我們共同期待……