紅堤葡萄園套種生姜高產高效栽培技術

劉本財

摘 要 為探討紅堤套種生姜的生產技術，提高經濟效益，資源縣自2010年開始改紅堤一年一作為紅堤間作套種，提高了復種指數和土地利用率。目前，推廣面積已占紅堤種植面積的80%以上。試驗表明，紅堤套種生姜比一年一作紅堤增加收入7萬～8 萬元/hm?，經濟效益和社會效益顯著。

關鍵詞 紅堤葡萄園；生姜；間作套種；效益

中圖分類號：S344 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）10-0-2

廣西資源縣近幾年來在實施高產優質、生態環保、“一鄉一品”富民工程中，不斷改良種植模式，為農民的種植提供技術支持，促進農民增產增收。自2010年以來改紅堤一年一作為紅堤間作套種生姜，取得了顯著的經濟效益和社會效益。經過實驗驗證了在紅堤園內套種生姜不僅能夠充分利用土地資源，而且還能為農民增加收益。目前，在中峰鎮、資源鎮已經得到了廣泛推廣，面積達20 000 hm?。

1 基本情況

資源縣位于廣西壯族自治區東北部越城嶺山脈腹地，是廣西的北大門，屬桂林市管轄。境內有華南第一高峰貓兒山，是長江水系和珠江水系的發源地之一。屬亞熱帶季風氣候，平均海拔在800 m以上，是典型的高寒山區。全縣氣候溫和，四季宜人，年均氣溫16.7 ℃，極端最高溫度38.8 ℃，極端最低溫度-8.4 ℃；年均降雨量1 736 mm；光熱適宜，年均日照時數為1 275 h，無霜期216 d。

資源縣紅堤種植面積40 000 hm?，均采用小拱棚遮雨栽培，種植規格為株距1.5 m，行距2.4 m，畦面寬1.5 m，紅堤采用“T”或“Y”型整枝，棚下紅堤株間土地肥沃，濕潤，光照、溫度適宜，非常適合生姜生長。

試驗設在中峰鄉大莊田村李家屯，土壤為沙壤土，土層厚50～60 cm，pH值6.5，土層中有機質含量42.6，速效N 1.7 mg/kg，速效P 38.8 mg/kg，速效K 120.5 mg/kg。供試點地塊排灌方便、土壤肥沃。供試紅堤品種為紅地球，生姜品種為本地香姜。試驗面積600 hm?，對照面積200 hm?。

2 生姜栽培技術

2.1 栽種準備

在栽培過程中，應該對土壤進行選擇，以免影響種植效果。在紅堤園中套種生姜，選擇地勢較高，便于灌溉，同時土壤肥沃且三年內沒有進行過生姜栽種的田中種植。在春節前一個月將土壤進行深翻，經過一冬的曬垡凍垡后，可以將部分病菌和害蟲凍死，而且深翻土壤可以改善土壤結構，促進根系發育。過完春節，還需要對土壤進行細細整理，田要理平，土要細碎。生姜的種植環境要求比較特殊，它是不耐連做作物，在無病的姜田內種植，連續種植3～4 a就應該換茬，其間隔最少保證2～3 a。作為新開辟出來的姜田，如果在種植的當年發現了病害，那么下年種植就要及時換茬。如果地區土地比較寬裕，那么最好間隔期間能夠保證3～5 a，效果會更好。

2.2 生姜栽種

選擇無病、無損傷、無變色、50～100 g、具有3～4個壯芽的姜塊作種，播前曬白，用草木灰蘸傷口，也可用8億個/克蠟質芽孢桿菌可濕性粉劑（康發），每100 kg種姜用240～320 g對水浸泡30 min消毒，以防姜瘟病。常規生姜品種，采用露地直播，經催芽后于3月15日播種。生姜種植在紅提畦壟的邊緣，一條壟只種一邊即一行，幼年紅堤園也可種二行。播前在紅堤畦上開種植溝，溝深10～20 cm，寬20 cm，每667 m?施腐熟欄肥1 500 kg作基肥、用3%地蟲殺星2～3 kg拌砂20 kg撒施種植溝內防地下害蟲。播種時用釘耙將有機肥與溝內泥土混合，再擺放姜種，株距20 cm，姜種上覆蓋腐熟欄糞，欄糞上覆蓋5 cm厚碎土，最后覆蓋透明地膜保溫保濕以利提早出苗。出苗后要即時破膜，苗高30 cm左右可隨紅提施肥時順帶淋施稀薄復合肥水肥。生長期內培土三次（6月、8月、9月各一次）防止姜塊外露。在紅堤收獲后的8-9月，也是生姜莖長勢最旺的，要經常保持土壤濕潤（持水量60%～70%）。可視土壤干濕情況，適度澆水。11月地下莖充分膨大，可根據市場價格適時采收，以獲得較高的經濟效益。

2.3 防治病蟲

在生姜種植的過程中，重點工作之一就是防治病蟲害，及時拔出雜草，以保證生姜的正常生長環境，尤其是要注意避免姜瘟病的發生。姜瘟病s是能夠使生姜植株死亡，姜塊腐爛的病害，這是一種毀滅性的病害。姜瘟病的防治方法主要：一是選用無病姜種；二是用石灰處理中心病株土壤；三是使用“姜瘟靈”或是用雙效微肥300倍液浸種3 h。姜瘟病的化學防治方法有：（1）姜瘟靈（100 mL對水30 kg）+ 72%方舟農用鏈霉素（6片對水15 kg）；（2）3%中生菌素可濕性粉劑（佳爽或潤之露），使用方法為發病初期用600～800倍液灌根；（3）8億個/克蠟質芽孢桿菌可濕性粉劑（康發），使用方法為每100 kg種姜用240～320 g對水浸泡30 min消毒，發病初期每667 m?用400～800 g對水灌根；（4）99.5%氯化苦液劑，使用方法為用37.5～52.5mL/m?進行土壤消毒。（5）77%多寧（硫酸銅鈣）800倍灌根，都可以收到較好的防治效果。

生姜害蟲主要有地老虎、金針蟲、斜紋夜蛾、姜螟蟲等。針對這些害蟲的防治方法也不盡相同，地老虎、金針蟲可用4.5%高效氯氰菊酯1 500倍液 逐株滴灌（灌根）或進行全田噴霧。用藥時應在下午16：00時以后進行。毒餌誘殺：可用40%毒死蜱1 000倍液或90%敵百蟲800倍液，加入少量糖、醋，加到麥麩中制成毒餌，傍晚撒施于植株附近。斜紋夜蛾、姜螟蟲可用10.5%甲維-氟鈴脲（龍歌）2g/袋，每噴霧器2袋，下午16：00時以后噴施。

3 試驗結果

11月23時采挖測產，667 m?產量農科所點1 140 kg，李家屯點1 210 kg，觀田點1 082 kg，折合平均1 144 kg，按當時市場批發價每千克計8元，667 m?增產值9 152元，除去投入姜種150 kg計1 500元，生物有機肥350元，欄糞500元，人工960元，合計3 310元，增加純收入5 842元/667 m?，達到預期目的。可見，紅堤園套種生姜經濟效益十分顯著，這就為資源縣優質高效生產的農富工程提供了科學依據。

4 討論與分析

紅堤園套種生姜，提高了土地利用率各復種指數。紅堤架下種生姜，利用小拱棚和紅堤枝葉給生姜遮陰，可節省遮蔽材料和勞力600 元/667 m?，同時紅堤園套種生姜，比單純種植紅堤，可增加純收入5 842 元/667 m?。通過實驗進行科學驗證，證明了紅堤園內套種生姜可以取得良好的應用效果，這為地區的優質高產提供了科學依據；同時，由于在田間進行套種能夠充分的利用土地資源，為農民開辟了一條增產增收的方法，促進了農民栽種的積極性。

參考文獻

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（責任編輯：劉昀）