菜菜子



7017食庫,光聽名字就很有意思。而如果了解老板本人,就更能說上一段奇特的故事。兩個熱愛潛水運動的時尚青年,在一次前往浙江的旅行中,偶然吃到了“建德菜”,便對千島湖魚鮮熱愛一發而不可收拾。于是兩個不同行業的人,希望將自己吃到的美味傳遞給大家。
做著浙江建德市新安江畔地道的特色土菜,本以為餐廳的裝修走的是純樸路線,但當踏入餐廳的那一刻起,即被時尚摩登的工業風設計所驚艷。具有摩登感的家具和裝飾融入了中國元素以及建德當地特色,7017食庫的室內設計由充滿個性的法國設計師Baptiste BOHU(外號小貝)操刀主理,來自希臘的室內設計師共同完成美好的視覺享受。
由于共同的理念和年輕的夢想,四個年摩登年輕人成就了餐廳。東方與西方的碰撞,浙江山水與法國浪漫的融合,現代與古典的完美詮釋,成就了江南美食工廠的現代風韻。他們的設計帶有美食夢工廠的風格,個性強烈,自成一派,非常注重細節,任何設計和巧思都體現了設計師的品味與氣質。每個作品都有小貝的標簽和烙印。各處細節都體現了古今交織與中西一體的設計巧思。許多燈飾家具都出自設計師之手,特別是他所營造的空間感,讓你置身于美食夢工廠。 走進店面,突然感覺眼前一亮,有一種進入摩登工廠的感覺,百貨商場的喧囂和壓抑頓時煙消云散,瞬間轉移到自由世界,輕松與愜意。
美食美味,絕對是一家餐廳逃不開的話題。這家店的湖鮮、腌肉、蔬菜每天從建德新鮮直達,有了綠色食材供應作為堅強后盾。最喜歡的就是這里的米酒,從建德農家那里定點收購,所以每次品嘗米酒,口感都非常特別,每次的反角都不重樣。除了米酒,建德菜以咸鮮辣口味為主,加上老板天生的味覺和對美食的熱愛,使建德廚師的手法有了新的含義,在這里可以吃到土菜精做的特別味道。
當然,來自法國藍帶甜品學校的高材生為7017食庫設計了只在這里吃得到的特色甜品。“冰火雪地裸體跪薦的紅心火龍果紫蘇冰激淋”名字好長……不過卻是一定要試一試的,而且價格只要15元,不過來晚了,就只能寄希望于自己的好運了。
在如此注重設計細節和食品品質的餐廳,大家可能都會覺得價格斐然,其實不然。在這里不僅有好味道,而且價格也相當實惠,走的就是平民高大上的范,絕對是吃到滿意,又不會擔心錢袋子。