桃子抗風避雨栽培技術

黃宗飛

作者信息： 高級工程師， 副站長， 慈溪市農機技術推廣站，315300，浙江

桃子抗風避雨栽培技術是應用抗風避雨鋼管大棚進行桃子高產栽培的一項農業新技術， 應用該技術可減少桃子因強風和暴雨的侵襲而造成的損傷和損壞，提高桃子品質和產量，改善桃子口感，進而提高農戶收益。

1 抗風避雨鋼管大棚的搭建

抗風避雨鋼管大棚以慈溪市改良型葡萄鋼架大棚為原型，以長3.5 m 和2.6 m、規格為8 cm×8 cm水泥桿為立柱，入土深度30 cm，以?22 mm 熱鍍鋅鋼管作拱桿， 棚架設4 跨， 每跨寬4.5 m， 頂高3.2 m，肩高2.3 m，上覆透明農用薄膜。

2 覆膜要求

一般在2 月份桃子開花期前進行覆膜， 通常情況下， 桃子只需覆蓋棚架頂膜， 四周裙膜可卷起不用， 覆膜后用壓膜帶壓緊固定， 防止薄膜被大風刮跑。 在果實膨大期，遇強風暴雨情況，可把四周裙膜放下，用壓膜帶壓緊，下部用泥和重物壓實，把棚架完全封閉嚴實。 風過雨住，再把裙膜卷起，以利于桃棚通風。

7 月底8 月初，在桃子采摘結束后揭膜，收藏等來年再用。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）間作：幼年園，可夏種蔬菜，冬種綠肥，既能增加果園收入，又能提高土壤肥力;成年園不間作。

（2）夏季中耕松土、除草。

（3）秋冬季深翻擴穴，增施有機肥，改良土壤理化性狀。

3.2 肥水管理

（1）栽后第一年桃樹肥水管理：栽后第一年是桃樹長樹成形的關鍵， 在肥水管理上要做到 “淡肥勤施”，3-6 月，每半月左右施一次肥，共施8 次：前6 次是一擔清糞水加100 g 尿素施4 株樹，促多抽枝發葉，

迅速成形； 最后2 次是一擔清糞水加100 g 磷酸二氫鉀施4 株樹，促枝梢成熟及花芽分化。

（2）栽后第二年及以后的肥水管理：桃樹比柑橘、蘋果等耐瘠薄，但投產后每年至少應施三次肥：①3 月底在桃子開花期每667 m2施復合肥15 kg，氮∶磷∶鉀比例是20∶5∶20，施肥量應占全年施肥量的10%～20%，應以灌水為主，弱樹可適當增施一點速效氮肥，促弱樹生長轉旺，施肥時間在1 月下旬-2 月上中旬；②4 月在疏果后,對中熟種及晚熟種每667 m2施復合肥125 kg，肥料以鉀肥為主，鉀40%、氮25%、磷35%，早熟種不施磷鉀肥，每667 m2施氮肥125 kg，促進果實膨大和花芽分化，充實新梢，樹勢旺、掛果又少者可以不施肥；③9 月底10 月初在離桃樹根1 m 外處開深20 cm、寬15 cm 的溝，每667 m2施以腐熟的有機肥500 kg，鋪放在溝里，然后把溝填平。

4 整形修剪

4.1 整形

4.1.1 整形原則

大枝應少而強，小枝多而勻；保持行間距，做到密株不密行，形成波浪式的群體結構，擴大受光面，加強空氣對流；幼樹整形應掌握輕剪長放，以便緩和樹勢，促進早結果，選留主枝應注意方位、開張角度和各級枝的主從關系。

4.1.2 樹形

桃樹具有干性弱（主干生長性狀弱）、萌芽率高、成枝力強的特點，因而形成樹冠快、結果早；但衰老亦快，因此在整形上要盡快成形，縮短營養生長期。

（1） 自然開心形：頭年秋季定植，然后在50～60 cm 處定干，第二年春萌芽抽梢后，選留三個生長健壯、分布均勻（枝與枝夾角為120°）的新梢培養成主枝，其余新梢抹去，當主枝長到60 cm 時進行摘心，促進其多發副梢、二次副梢和三次副梢，二、三次副梢可以培養成結果枝。

（2）“Y”字型：春季萌芽后，將主干拉斜，成為第一個主枝， 在主干50 cm 處選留生長健壯的新梢扶正讓其生長， 當長到60 cm 時將其拉斜培養成第二個主枝，主枝夾角為120°，主枝多留小枝和枝組。

4.2 修剪

桃樹修剪分冬、夏、秋三次。 冬季剪枝留細枝剪大枝，修整外圍枝條；夏季摘心扭梢；秋季則要剪去旺盛枝條。

摘心是把正在生長的枝條頂端的一小段嫩枝連同嫩芽一起摘除，使枝梢停止加長生長，把養分轉向充實枝條，促進花芽分化，在枝梢50 cm 處摘心為恰當。 扭梢是把直立的徒長枝和其他旺長枝扭轉180°， 使其由向上生長扭轉為向下生長， 但不要扭斷， 主要目的是削弱生長勢， 促進徒長枝轉為結果枝，同時也取得改善光照的效果。

5 疏花疏果

疏花疏果是調節葉面積和果實數目之間的關系。 疏花在盛花初期進行，疏去早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等。 疏果的程度隨品種、樹齡、樹勢而不同，一般特長果枝留3～4 個果，長果枝留2～3 個，中果枝留1～2 個，短果枝留1 個，這樣既保證果實質量，又能獲得較高的產量。 疏果一般從4月下旬開始，5 月上旬結束。

6 病蟲害防治

避雨栽培可減少病蟲害的發生和防治次數。 桃子病蟲防治應貫徹預防為主、綜合防治的方針，重視冬防，結合生長期用藥防治。冬防一是在冬季修剪后噴一次波美6°的石硫合劑；二是在春季開花前期噴一次波美5°的石硫合劑： 充分消滅越冬病蟲源，減少越冬病蟲基數。 另外，就是防治卷葉蟲，可用富銳以1∶1 500 對水葉面噴施。

7 抗風避雨栽培的優點

（1）減少病蟲害發生。 采用桃子抗風避雨栽培，可大大減少病蟲害的發生， 從而減少病蟲防治次數及減少農藥的使用。

（2）改善果實品質。桃子抗風避雨栽培可減少強風暴雨的侵襲，因此桃子表面光滑，色澤好，沒有斑點，并且果肉松脆，糖度也比常規栽培要高1.2 度。

（3）減少落果、爛果率，提高桃子產量。由于采用抗風避雨栽培， 可避免桃子坐果期落果和果實膨大期吸收過量水分而爆果爛掉， 一般落果率可下降2.6%，爛果率可降低36.37%，產量也比常規栽培提高45%以上，667 m2可增加產值2 400 元。