匯源漂向源頭

一個好的行業是無法競爭的。“褚橙”、“柳桃”和“潘蘋果”的誕生，說明這群優秀的企業家看到了市場的需求。而匯源在今后的五年、十年要走的路，是將農業的經營規模化、品牌化和高科技化。六年前，打算將匯源果汁賣給可口可樂時，我就想專注農業的上游，扎實地將最源頭控制好。

如何讓生態良性循環

我這—次去歐洲考察了很多果蔬的品牌，收獲很多。歐洲的企業，他們最大的優勢就是不急不躁，做事很扎實，非常注重產品品質和品牌文化的塑造。隨便一個品牌都是幾十年，乃至百年的積累。

很多中國企業家太著急，做農業違背了自然規律，猛施化肥、農藥，甚至是急功近利、拔苗助長。當下，中國很需要一些大企業踏踏實實地做農業。而歐洲的企業在這方面就很規范。過去和他們交流，可能只看到表面；現在，我更多地去看整個過程，用更多耐心去考察，更長時間去相互交流。

匯源一直在考察海外的投資。我們準備在歐洲、非洲、美國做農業的延伸。比如，為了有更好的果樹，我們會延伸到有機肥技術、養殖技術。目前，我們從烏拉圭進口奶牛、在河南養羊、在黑龍江養牛，都是從頭做起，擁有自己的有機肥場。為什么養牛呢？養奶牛可以產牛奶，吃牛肉，但是我們更看重肥，肥料用于果樹、蔬菜，形成有機農業。這是一個良性的生態循環。

在中國，要做好有機農業、生態農業，如果不解決有機肥的問題，那簡直是開玩笑！目前匯源在全國各地大概有1000多萬畝與地方政府合作的基地。基地有部分的農場和土地流轉。農民就是我們的員工，上班能領到工資，土地又能分紅，政府還能得到稅收。所以政府、農民、企業都覺得高興

有了上游原料質量和數量的保證，產品品質就能得到保證。2008年中國乳品行業出現三聚氰胺事件，說明中國乳業在鏈條上是斷檔的，我覺得主要還是產業鏈沒有打通。所有的產品線，都需要有上游充足的供應和品質的保證。這正是我大力往上游發展的原因。你想要成為一個好品牌，一種獲得社會信任的產品，每一個環節都必須有絕對的保證。

為什么馬云要發展“菜鳥物流”？他就是為了解決鏈條的問題。匯源如果沒有核心的果園，沒有可控的水果品種，一旦出事，后果是不堪設想。這些年來，我們想的就是如何讓產品安全、更安全、再安全。

現在，很多做大農業的企業就是把土地拿出來，把農民扔在一旁；要么就是招農民的時候，把土地忽略掉了。過去一直是第一、二、三產業不能互相融合、循環，要么就是專門種地，要么就是工業加工，要么就是純做商業，幾個產業都是脫節的，浪費資源，生產效率低下。我們現在要做的事，就是去打通這些產業。

在打通產業鏈的過程中，包括銷售團隊、投入、物流，這是我們未來三年需要加強的地方。當然，兩頭都很重要。這一頭要把農民教育好，成為一個好員工；另一頭你要把通路搭建好，建立一個好的營銷團隊。過去匯源主要是發展單純的批發商、經銷商；從今年開始，我們會重點發展面向終端的物流配送和銷售團隊。將加工好的產品，直接面向分銷商，面向終端。為此，匯源今年年初還收購了蘇州兆豐物流公司。

一元化下的多樣化發展

未來匯源還是以果汁為主業，向快消品食品線發展，把整個大平臺上的物流、銷售、工廠等環節里更好的資源挖掘出來。同時，匯源對東南亞地區有很多計劃，比如產品的拓展。我們的產品七月在香港上線，馬上就出口到新加坡、馬來西亞。匯源還有在東南亞建廠的計劃，主要是用于食品的加工廠。

在20年前，因為新鮮水果很少，種植技術和保鮮技術很差，罐頭很風行。后來由于種植技術和保鮮技術的發展，罐頭好像是落伍了，但事實上這并不是一個夕陽行業。歐洲超市的罐頭貨架比例很大，因為它非常方便，隨時打開，隨時保存。

我覺得未來中國在食品罐頭方面肯定要走這條路徑。第一，要求產品快捷；第二，產品本身在技術的發展成本會降低。匯源未來可能會做蔬菜罐頭、水果罐頭，包括用水果做的老年食品、嬰兒食品。這是在一元化下的多樣化發展。

十年前我就有這樣的想法，但是一直沒有啟動。關鍵還是要看團隊、時機、資金、市場，這些都是缺—不可的要素。過去，我在等待時機；現在，我覺得這個時機差不多已經到了！

有很多人說要比市場快一步，我覺得有時你快半步就得死。如果產品在市場上的時機還不成熟，投入的風險就很大。現在的時間點，基本上是天時地利人和。

中國已經進入老年社會，老年食品肯定有機會；現在又開放二胎政策，嬰兒食品也是我們的機會。圍繞水果，可以大做文章。比如：專門給病人吃的果仁；嬰兒出生以后四個月到六歲期間，他的消化功能并不成熟，這時他需要一些利于消化吸收的產品。實際上，我們很早就引進了設備，但是一直沒有去發展這些產品。

匯源的農業戰略，首先是圍繞我們的水果。現在我提出“養生農業”。什么叫做養生呢？就是休養生息，生態循環，給人帶來精神愉悅。不僅是安全食品的問題，而且讓人的生活感到愉悅。我們的基地在周末都忙不過來，客戶要求的蔬菜也是供不應求。匯源在全國11個省開始建立這樣的基地，我們要讓客戶來體驗工作，讓客戶親眼看到水果加工的過程，親手摸到這里的果樹，讓他感覺到這里是一個世外桃源，是一個花果山。這樣，品牌對他的沖擊力是不一樣的。

品牌靠什么支撐呢？

最重要的是你的客戶、你的消費者能親眼目睹你的果園、果樹、加工廠都長什么樣？當消費者周末自駕進入田間地頭的超市時，他會產生—種信任感，更重要的是他會在自己的微信圈、親朋好友圈推廣。我現在是在做五年、十年以后的事，讓客戶忠誠于我們的品牌。我希望將這個行業做得大眾化，讓更多的人消費得起。

中國的水果資源非常豐富，產量非常高。這幾十年以來，中國果農最頭疼的問題就是賣果難。只有讓更多的人吃得起，才能在加工鏈條上做到物美價廉。這是我在心里真正想去做的。現在也有部分群體很有錢，特別想花錢，我們現在也成立了一個團隊去服務這部分人群，做高端品牌，建立自己的物流體系，在一定時間內將水果直接從果園配送到餐桌。

我們有自己的農業研究院，從產品的基因種子苗子的培育開始就和美國、以色列，英國、法國、日本的農業學家交流，今年會有四個國家的農學家、工程師在這里工作。

另外，公司前兩年的投資比較大，效益不會很快體現出來，這是一個過程。但是我相信未來三年肯定是越來越好。不斷買和賣，是作為一個企業家非常重要的責任。

未來三十年的鄉村誘惑

柳傳志、潘石屹他們都在做農業方面的嘗試。一個好的行業是不怕競爭者的，越多優秀企業家進來，這是好的趨勢，大家一起把這個行業越做越好。但包括匯源在內，大家的規模都還是太小，都說在做農業，真正能做到非常成熟，有可復制模式的企業還是太少。

未來三到五年，可能會涌現出一大批這樣的涉農企業。不管是“褚橙”還是“柳桃”，大家都是剛剛開始。但是只要開始，就值得肯定、支持和鼓勵，恰恰是這些企業真正響應國家的號召，在向農業領域發展。

改革開放30多年以來，大家的目光都在城市里，現在城市的變化日新月異。雖然我們每年都有一號文件，天天都在談“三農”問題，但是從根本上沒有得到解決。

這應該好好反思。所以無論是作為媒體、企業家、政府官員，我們都應該有一個責任，真正地去面向“三農”，為“三農”做點實事。曾經我跟華為的任正非也交流過，我覺得很多企業家的目光早就在探討農業的事。首先是目光，還不是腳步，目光和腳步不一樣，目光可能是看，但是還沒有走出像騰訊這樣的科技企業，他們一天不創新就感覺要死掉，壓力比我們大得多。

在中國，大農業是大有作為的，這個領域太廣了。每一個鄉村，每一個農戶，都有發展的空間。建設美麗中國，首先是中國的農村要美起來。我—談到中國農業的發展，心里就非常興奮。

我認為，中國未來三十年的發展，就看鄉村對城市人有沒有誘惑。比如，周末開車兩小時就去鄉村農戶度假。歐洲的農村為什么這么漂亮，農村和城市的生活質量沒有差距，因為他們很好地建設農村。現在，農業在政策上應該有更多的靈活性，去支持企業開發建設農村。現在是束縛了企業的手腳，對農民也有太多的壁壘。我覺得這些問題應該好好探討。