高油酸油菜與雙低油菜的比較研究

官 邑，黃 璜

(1湖南農業大學農學院，長沙410128;2湖南大學機械與運載工程學院，長沙410082)

近年來高油酸油菜受到人們廣泛重視。據報道，現在一些國家已經育成油酸含量70%以上，甚至80%以上的高油酸油菜品種，并在生產上應用，表現也較好［1］。Schierholt等認為，油菜種子的油酸含量與種子含油量呈正相關，而與種子產量呈負相關，當計算油產量時，每增加0.6% ～1%的含油量并不足夠彌補降低5%的產量［2］。雖然現在還不是很清楚產量的降低是否是由于基因突變多效性的影響，或者是否與產量降低的基因相連鎖［3］，但在已鑒定的所有組合中產量的降低并不明顯［4］。

這一問題直接影響高油酸油菜的育種及其品種在生產上的應用。目前國內外對這一問題研究相對較少，為了進一步弄清高油酸油菜對植株農藝性狀和產量性狀的影響，有人對高油酸油菜品系與普通油菜品種進行了初步比較研究，認為高油酸油菜對農藝性狀與種子含油量并無影響［5］。為進一步探索這一問題，筆者特利用已定型的高油酸品種與雙低油菜進行了對比研究。

1 材料與方法

1.1 供試品系及田間試驗

供試高油酸品系4個，均來自湖南農業大學油料作物研究所。高油酸材料系雙低油菜湘油15號種子經10萬倫琴60Coγ射線電離輻射處理后獲得的突變系第10代，性狀穩定。所采用高油酸品種油酸含量在80%以上。供試雙低油酸品種為湘油13號和湘油15號，油酸含量為60%左右。

田間試驗在湖南農業大學耘園教學實驗基地進行。參試品種隨機區組排列，3次重復，小區面積10 m2(5 m×2 m)。2012年9月30日播種，行距50 cm，株距15 cm，每小區10行。土壤肥力中等，每公頃施 N∶P∶K=12∶7∶8 復合肥 750 kg，另施硼肥 15 kg，按一般大田進行田間管理。

1.2 性狀調查方法

油菜植株農藝性狀、抗病性記載標準均按文獻［6］的方法。農藝性狀為調查10株的平均值，抗病性調查100株。種子脂肪酸組成均采用氣相色譜儀分析。

2 結果與分析

2.1 高油酸油菜種子脂肪酸組成

高油酸品種種子中油酸含量較高，高油酸1號油酸含量為83.8%，高油酸2號為85.2%，高油酸3號為81.7%，高油酸4號為80.8%。高油酸品種亞油酸含量在9.4% ～10.9%之間，亞麻酸含量為5.0%～8.8%。而雙低油菜品種油酸含量為60%左右，亞油酸含量為20%左右，亞麻酸含量為10%左右(表1)。

表1 高油酸油菜品種種子中主要脂肪酸組成Table 1 Fatty acid composition in seed of rapeseed varieties with high oleic acid

2.2 高油酸油菜品種的農藝性狀

高油酸油菜品種的株高、分枝位、一次分枝數、每果粒數、千粒重均與雙低油菜品種相當，差異不顯著，但高油酸油菜品種單株角果數略低(表2)。

表2 高油酸油菜品種的農藝性狀Table 2 Agronomic traits of rapeseed varieties with high oleic acid

2.3 高油酸油菜品種的產量

統計分析表明，高油酸油菜品種的產量與雙低油菜品種的產量差異不顯著。從表3可看出，高油酸1號和2號產量較高，單產分別為2 748.0 kg/hm2和2 629.5 kg/hm2。

2.4 高油酸油菜品種的種子含油量

高油酸油菜品種的種子含油量見表3。可以看出，高油酸1號和2號種子含油量較高，分別為46.2%和47.1%。

統計分析表明，高油酸品種的種子含油量與雙低油菜品種差異不顯著。

表3 高油酸油菜品種的產量及種子含油量Table 3 Seed yield and oil content of rapeseed varieties with high oleic acid

2.5 高油酸油菜品種植株倒伏情況

從表4可以看出，高油酸油菜品種與雙低油菜品種抗倒性均較強，倒伏株率僅7% ～18%，兩者平均分別為12.0%和12.5%，差異不顯著。

表4 高油酸油菜品種植株倒伏情況Table 4 Plant lodging of rapeseed varieties with high oleic acid

2.6 高油酸油菜品種病毒病和菌核病發病情況

病毒病發病情況是高油酸品種高于雙低油菜品種，但差異不顯著(表5)。菌核病危害情況為高油酸品種略低于雙低油菜品種，其差異也不顯著(表5)。

表5 高油酸油菜品種病毒病和菌核病的發病情況Table 5 The occurrence of virus disease and sclerotinia rot of rapeseed varieties with high oleic acid

3 小結與討論

(1)油菜高油酸品種與雙低品種在農藝性狀、種子產量和抗病性上差異均不顯著。在對高油酸品種與雙低油菜品種的農藝性狀、種子產量、種子含油量和抗病性等方面研究結果看，兩者在農藝性狀上僅有微小差異。以往有研究表明，高油酸品系單株角果數有所減少，病毒病病株率稍高，這可能與高油酸品系尚未最后定型有關。雙低油菜是我囯當前大面積推廣的油菜品種，現在證實高油酸油菜品種品質、農藝性狀和抗病性均相當于或超過雙低油菜。我國已育成幾個高油酸油菜品種，建議盡快組織繁殖和推廣。

(2)高油酸油菜品種的顯著特點是油酸含量高，所生產的菜油是營養保健油，它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量，阻止膽固醇的形成，有效減少心血管疾病。高油酸油燃燒性穩定，貨架期較長。它還有預防乳腺癌等作用。此外，高油酸油是生產生物柴油的好原料，且得率高。可見發展高油酸油菜能提高人類的營養健康水平，實現增質增效，是發展油菜生產的一項重大措施。

［1］官春云.油菜高油酸遺傳育種研究進展［J］.作物研究，2006，20(1):1 －8.

［2］Schierholt A，Becker HC.Enviromental variability and heritability of high oleic acid content in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Plant Breeding，2001，120:63－66.

［3］Schierholt A，Rücker B，Becker HC.Inheritance of high oleic acid mutations in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Crop Science，2001，41:1444 －1449.

［4］Schierholt A，Becker HC，Ecke W.Mapping a high oleic acid mutation in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Theor Appl Genet，2000，101:897 － 901.

［5］Guan CY，Liu CL，Chen SY，et al.Production of high oleic acid materials of rapeseed(B.napus)by radiation breeding［C］//Proceedings of International Rapeseed Genomics Workshop(Wuhan)，2005.1 －10.

［6］官春云.油菜品質改良和分析方法［M］.長沙:湖南科學技術出版社，1985.