施肥對黑麥草生物量及其品質的影響研究

劉 佳，周 俊，張雪蓮

（安徽農業大學資源與環境學院，安徽 合肥230038）

0 引言

黑麥草是越年生禾本科黑麥草屬植物，喜溫暖濕潤的氣候，且分孽力強、生長快、產量高、品質好、草質柔軟多汁［1］，營養豐富，為各種家畜所喜食，是世界公認的優良牧草［2］，同時黑麥草也是養魚的好飼料［3］。

近年來，隨著農業產業結構的調整，畜牧養殖業得以快速發展。農民在種植黑麥草時因缺乏正確的種植技術，常認為種草不需要施肥或只需施以氮肥即可。然而不同的作物對不同肥料的吸收利用率千差萬別，甚至同種作物對不同肥料的吸收也有所差異。在種植黑麥草的過程中施肥不當容易造成僵苗和產量低的現象［4-5］。因此，早前黑麥草方面的研究中多集中在施肥量對其產量及品質的研究［6-9］，而對黑麥草利用不同肥源的效果以及品質的影響，則鮮有研究。因此，本文通過盆栽的方式，研究、比較黑麥草在以復合肥、農家肥、污泥肥3種不同肥料及在施追肥和不施用追肥的不同施肥方式下，對黑麥草的生物量和品質的影響，探討黑麥草的產量和品質在不同種類的肥源和不同的施肥方式下的利用效果，從而為黑麥草的科學種植提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

實驗作物：黑麥草

盆栽土壤：采自安徽農業大學農翠園試驗田土壤，土壤類型為典型的黃褐土，其基本理化性能如表1。

實驗化肥：司爾特復合肥（45%，18-12-15），尿素（N46%），農家肥為雞糞（N：2.02%；P：1.54%；K：0.95%），污泥（N：2.96%、P：2.22%、K：5.83%）。

表1 試驗用土壤基本理化性能

1.2 研究方法

將所采的土壤樣品經風干、研磨、過篩后，裝盆。每盆裝土2.0kg。以設定的黑麥草種植時的施肥量N、P、K 為10、6.5、8.3kg和13.86、6.5、8.3kg兩種肥力條件下，將復合肥、農家肥、污泥肥分別以復合肥和復合肥＋追肥、污泥和污泥＋追肥、農家肥和農家肥＋追肥，設定為6種處理，每種處理設定2個平行，以基肥與基肥加追肥的2種施肥方式，將肥料施入盆中，與盆中的土壤混勻后，直接種植黑麥草。為方便記，將復合肥基肥、基肥＋追肥在文中分別記為A1、A2，污泥肥基肥、基肥＋追肥記為B1、B2，農家肥基肥、基肥＋追肥記為C1、C2。表2為每種處理的施肥量。盆栽之后進行水肥管理，在3個月后收割，并進行相應處理求得黑麥草的生物量、氮磷鉀含量等各項指標的實驗數據，據此進行施肥方式對黑麥草產量及其品質的影響研究。

表2 黑麥草樣品施肥量

1.3 分析方法

株高測定：從每種處理所采的植株樣中隨機抽取長勢均勻的植株樣3株，然后由葉耳處開始，用刻度尺量出該植株的株高，求平均值（cm）。

株重測定：用分析天平分別測量3株黑麥草植株的地上部分以及根部的重量，得平均值（g）。

N素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，開氏法測定氮的含量。

P素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，鉬黃法測定磷的含量。

K素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，火焰光度計法測定鉀的含量。

重金屬含量：硝酸、高氯酸分解，等離子體光譜和等離子體質譜法測定。

2 結果與分析

2.1 不同種類肥料及不同施肥方法對黑麥草生物量的影響

對收獲后的黑麥草進行測定，得其生物量如表3所示。

表3 黑麥草的生物量

由表3可以看出，3種肥源在不施基肥的情況下，污泥肥種植的黑麥草的株高最高，為33.70cm，分別比復合肥和農家肥高出了4.0cm和3.7cm；而在施用追肥的情況下，復合肥為肥源的黑麥草的株高要高出污泥肥為肥源的黑麥草4.05cm，高出農家肥為肥源的黑麥草7.15cm。同時由表3也可以看出，無論哪一種肥源施追肥后，黑麥草的株高都比不施追肥高，其中以復合肥為肥源的黑麥草的株高，兩種施肥方式相差15.2cm，而污泥肥源和農家肥肥源的兩種施肥方式使黑麥草的株高相差皆為7.15。在株重方面，不施追肥時，農家肥的株重最重，相對于其他兩種肥源分別高出了72.74%和42.79%。施追肥時，3種肥源的黑麥草的株重相比于不施追肥都有所增加，其增加的幅度依序為復合肥＞污泥＞農家肥，分別為43.31%、27.72%和6.7%。黑麥草植株分蘗方面，復合肥加追肥組對黑麥草植株分蘗影響最大，比其他肥源多了一個，而施肥方式對分蘗的影響，其規律和前述基本相同，即基肥加追肥的方式要好于基肥的施用方式。

由上面分析可以看出，在相同的使用方式下，不同的肥源對黑麥草的株高、株重和分蘗數的影響效果不同。污泥中因為鉀的含量相對較多，所以株高相對較高，而農家肥養分全面，且有機質含量相對較多。因此，除可以全面地供應黑麥草生長所需的養分外，對土壤理化性質也有所改良，使得黑麥草生長得比較健壯，體現出在株重方面要高于另外兩種肥源，而復合肥肥源在分蘗數上所占的一點優勢，可能與其中有效磷的有效性比較高有關。但不論那一種肥源，在有追肥的施肥方式下，黑麥草的各項生物指標均表現出增加的特性。這主要是因為氮素是生命元素，特別是對像黑麥草這樣的葉類作物，氮元素的增加促進了葉綠素的光合作用，使其生長加快，產量增加。至于在追施氮肥后，生物量增加的數量主要還是與養分之間的配比合不合理有關。因此，在追施肥料時，對其追施量還需認真研究。

2.2 不同種類肥料及不同施肥方法對植株中氮磷鉀營養元素含量的影響

對收獲后的黑麥草進行其所含養分氮磷鉀的測定，其結果如圖1所示。從圖1中可以看出，施用農家肥的黑麥草中的氮元素含量在無論是哪種施肥方式中，皆高于另外兩種肥源。黑麥草中氮的含量3種肥源都表現出追肥加基肥的施肥方式高于施基肥的方式，說明氮肥的增加，使黑麥草可吸收的氮增多，也使得氮的同化加強。

圖1 氮磷鉀3種營養元素含量圖

污泥肥肥源對于提高黑麥草植株中磷元素的含量效果最好，而且基肥加追肥處理要好于基肥處理，說明在施入污泥肥中追施尿素對于提高黑麥草中磷含量有著很好的效果，這可能是因為追肥促進了黑麥草對基肥中磷元素的吸收。施入復合肥和農家肥對于提高黑麥草植株中磷元素的含量效果相近，不同的是復合肥基肥要好于追肥，而在農家肥作為肥源的情況下，兩種施肥方式對黑麥草中磷含量的影響不大。

施用農家肥和復合肥對于黑麥草中鉀元素的吸收效果更好，而且也是基肥加追肥明顯好于基肥。

3種肥源的施肥方式對黑麥草中磷含量影響不大，說明基肥中磷的含量已能夠滿足其生長需要，追肥的增加不會促使黑麥草對磷的吸收。

由此可以說明，施用農家肥可以提高黑麥草中氮和鉀這2種營養元素的含量；施用污泥肥對于黑麥草吸收磷的效果最好；黑麥草中3種營養元素除磷元素外，氮、鉀元素的含量都表現出基肥加追肥高于基肥的效果。

3 結論與討論

（1）農家肥對于提高黑麥草生物產量及其所含營養元素中的氮素量具有明顯的促進作用，且基肥加追肥的施用效果高于基肥的效果。

（2）施用污泥肥對黑麥草的生長有一定的效果。這不但可以解決黑麥草的肥源問題，而且對處理污泥也有一定的環境意義。只是在施用污泥時，要注意各種養分之間的合理配比，同時還要考慮到污泥中重金屬元素的環境影響問題。

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