淺談文化教學在對外漢語教學活動中的作用

摘 要：文化在對外漢語教學活動中的重要性源于語言和文化的關系密切，是一個不可分割的整體。人類語言一經產生，便深深地打上了文化的烙印，積淀著文化的內容，可以說它本身已具有“文化的使命”，無不沾染著濃厚的文化色彩。

關鍵詞：文化教學；對外漢語；作用

近些年隨著我國國際影響力的提升，全球“漢語熱”持續升溫，古老而不再神秘的東方語言隨著世界人民學習漢語的熱潮而煥發出了新的活力。學習漢語的熱潮背后傳達的是世界人民迫切渴望了解中國文化的訊息。

一、語言和文化的關系

文化與語言之間的關系很復雜。語言是文化的重要組成部分，又是傳播文化的媒介。美國人類學家和語言學家薩丕爾說，“語言的存在不能脫離文化，不能脫離社會繼承下來的各種做法和信念?！蓖踝袅枷壬缇椭赋龅模骸安涣私庹Z言當中的社會文化，誰也無法真正掌握語言。”陳光磊先生所說：“對于一種語言的習得和教學，就決離不開這種語言所表現的文化內涵的了解”所以，外國人學習漢語，不僅僅是學習語言這一套系統本身，更要學習已經滲透在漢語里的獨特而古老的文化。語言教學實質上都是一種文化的教學。總結起來就是：一方面，每一種語言都是文化的組成部分，是文化的一種表現方式，同時也反映這個民族的文化發展狀況；另一方面，語言學習者越深刻細致地了解一個國家的文化，就越能準確地使用這個國家語言。

二、對外漢語教學中文化教學的重要性

學習者在語言的學習和使用中出現的很多錯誤在表面上看是語言錯誤， 但錯誤的根源多在于兩種語言文化的差異。因此，在學習中只強調語言教學是不夠的，只有弄清所學語言文化和其本民族語言文化之間的差異，才能從根本上避免由于語言文化差異而造成的障礙。因此，在對外漢語教學中，文化教學不是可有可無，而是一個重要因素，要貫穿于對外漢語教學的始終。語言教學不能脫離文化而獨立存在。對外漢語教學是漢語作為第二語言的教學，其根本目的是培養學習者利用漢語進行跨文化交際的能力。但是，如果只重視學習者漢語語言知識的教授而忽略語言文化方面的涉及，那么學習者只是掌握了一些語言符號及語法規則，完全沒有運用語言的社會規則概念，交際也無法正常進行，那些語法規則變得毫無用處。所以，對外漢語教學既是一種語言教學，同時又是一種文化教學。

三、關于對外漢語教學中文化教授點的選取和具體介紹方式

華夏文明歷經五千年洗禮和積淀，淵遠流長、博大精深，是一幅充滿神奇魅力的歷史圖卷，激發了數以萬計的外國朋友學習和探索的熱情。但是，對外漢語教學中的文化，不同于一般意義上的文化。在對外漢語教學上集中體現的文化內容是“漢語學習者在漢語學習和交際過程中所涉及的文化”。其中既包括知識文化，也包括交際文化。

外漢語教學的文化內容無論在漢語學習的各個階段都應始終存在并通過其他語言要素的形式顯現出來。這種文化教學應該有一個由表及里的逐步加深的過程。一般應先從物質層面開始了解，然后再逐漸了解深層文化。在初、中、高級的對外漢語教學文化教學中，在每個階段有不同側重。

（一）對外漢語教學的初級階段，在重視語音、漢字等基礎語言知識訓練的同時，文化教學應集中介紹漢字文化和生活文化。漢字，作為中國傳統文化的載體，體現著中華民族的傳統思維方式和審美觀點，掌握漢字文化是了解中國文化的第一步。例如：“人”“從”“眾”：“木”“林”“森”等。通過對漢字的造字理據進行文化的闡釋，把漢字形成的現實生活背景、歷史文化背景生動地展現給外國學生，使學漢字變得興味盎然，能夠打消他們學習漢語的畏難情緒?！拔幕褪巧睢薄?教師也可以給初學者介紹一些與他們國家完全不同的東西，如：中國的建筑、中國的服裝、中國的菜肴等，留學生看到這些，會有很大的興趣，進而可以增強他們對中國的興趣和好感，激發學習的動力。

（二）對外漢語教學的中級階段，應該是語言教學與文化教學并重。漢語有許多語言現象和詞語的語義涵義，往往都直接或間接地和特定的文化背景相聯系，透過漢語的詞匯層，可以窺見漢民族文化的狀況和詞匯的文化淵源。因此，中級階段的語言文化因素主要體現在詞、成語、俗語、諺語、歇后語、慣用語等。只有了解了它們的文化背景，才能結合語法、句式進行正確的語言交際。另外，習俗文化也應該適時地予以介紹，主要包括地的風土人情，具有民族、地域特色的風俗和習慣，包括婚喪嫁娶、節日、忌諱等類別。

（三）對外漢語教學的高級階段，應該以傳播中國文化為主要內容。在具備了較高水平的語言能力和語言交際能力后，外國學習者應該在廣闊的社會生活文化領域里，進行多層次的交際活動。這一階段的文化教學應集中在介紹中國的文學、歷史、地理、中國人的思維方式和道德觀念等。此時應開設專門的文化課，如交際文化、中國概況、中國文學史、中國歷史、中國旅游地理、民俗文化等等，在中外文化的多方對比中實現語言交際能力的全面提高。在教學過程中，要實現語言、文化一體化的對外漢語教學，將語言教學和文化教學有機的結合起來，在教授語言的同時，使漢語所蘊藏的豐富文化內涵自然流暢地為外國留學生所吸收，不僅培養他們的中國文化修養，又提高他們在中國的語言交際能力。

四、結語：文化是語言教學的一個重要組成部分。在語言學習中倘若忽視語言中的文化因素，就不可能學好語言。陸儉明教授說得好，“語言的學習會加強文化認同感。語言永遠只是載體，把中華文化推向世界才是漢語教學的目的?！蔽覀兤诖袊幕蛯ν鉂h語教學一起走向世界。

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作者簡介：張俏然，女，遼寧沈陽人，現為沈陽師范大學文學院對外漢語（師范）專業在讀本科生。