秋燥“潤字訣”

林嬿釗

秋燥當令，養生宜“養陰潤燥”，必要時可用藥膳來幫忙。

潤咽——守住燥邪的入口。不少人容易在此季節出現咽喉疼痛等問題。食療方：

烏梅橄欖茶：取烏梅、橄欖各3～5枚，加水煮開后當茶飲。生津利咽，適合咽干舌燥者。

胖大海茶：取胖大海5克，用開水泡后當茶喝，每天1次。利咽潤喉，特別適用于說話多的人飲用。

潤膚——不止于外觀美。秋天常會出現全身皮膚干燥、瘙癢、黃褐斑加重等情況。喝水是最根本的補水方法，但是光喝水可能還不夠，可服用以下幾種飲品：

胡蘿卜粥：取胡蘿卜1根、粳米100克。胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

銀耳百合蓮子冰糖水：常喝能養顏潤膚。

潤腸——由表及里的滋養。有的人腸燥便秘難通，甚至還會引起痔瘡出血。建議晚上喝點蜂蜜水，可每天吃碗黑芝麻糊。食療方：

雪梨荸薺汁：取雪梨2個，去皮去核，荸薺適量，一起榨汁飲用。潤肺生津，潤腸效果更佳。

火麻仁飲：到中藥店買些火麻仁，每日取6～9克，打碎后泡水喝。具有潤燥滑腸作用，藥性較緩和，適宜體質弱的老人。