農(nóng)戶經(jīng)營要了解無公害農(nóng)業(yè)

一、什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)業(yè)、無公害化農(nóng)業(yè)？農(nóng)產(chǎn)品污染的主要途徑及危害是什么？

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)業(yè)是以生產(chǎn)無公害產(chǎn)品為目的的農(nóng)業(yè)。

無公害化農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)實行無公害標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品污染的主要途徑：一是化學(xué)農(nóng)藥污染，原因是使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，超量使用低毒農(nóng)藥，無視農(nóng)藥使用的安全間隔期，造成農(nóng)產(chǎn)品上的殘留物對人畜的直接毒害，在大氣、水體、土壤中殘留物污染環(huán)境的危害；二是化肥污染，原因是長期使用化肥，超量使用化肥，不正確使用化肥，造成對水質(zhì)和環(huán)境的污染，在農(nóng)產(chǎn)品中大量積累硝酸鹽對人體健康造成危害；三是工業(yè)“三廢”污染，原因是工業(yè)排放的廢水、廢氣、廢渣中含有大量有害物質(zhì)，污染大氣、水源和土壤，甚至直接污染農(nóng)產(chǎn)品，從而進(jìn)入人體，對人體健康造成危害；四是殘留地膜污染，原因是大量使用地膜，無有效措施清除殘留地膜，在土壤中大量殘留地膜碎片，破壞土壤的物理結(jié)構(gòu)，影響作物生長，造成作物減產(chǎn)，有些地膜中含有鉛、鎘等重金屬和酞酸酯類化合物等有毒物質(zhì)，影響種子和幼苗生長和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；五是有害微生物污染，原因是城市垃圾、醫(yī)院污水和生活污水以及未腐熟的糞肥常攜帶各種病原微生物，污染到農(nóng)產(chǎn)品，從而對人體健康造成危害。

二、為什么要發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)，為什么要發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)？

發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品是解決“餐桌污染”問題，保障人民身體健康的根本途徑；發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度和提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的現(xiàn)實要求；發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌的基本前提；發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也是推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的有效途徑；發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。

三、如何建立無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地？

建立無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是切斷環(huán)境中有害物質(zhì)污染農(nóng)產(chǎn)品的首要措施。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍之內(nèi)，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域；土壤重金屬背景值偏高的地區(qū)，與土壤、水源環(huán)境有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)不能作為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近沒有較大的污染源，今后也不會產(chǎn)生新的污染；遠(yuǎn)離工廠、公路，土壤肥沃，地勢平坦，排灌良好，適宜農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，有利于天敵繁衍及便于銷售。

改編自《現(xiàn)代農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營管理問答》