海參接力養殖技術

陳宏博

遼西地區海參池塘養殖始于21世紀初，目前養殖面積已達2.3萬hm2，十幾年來一直沿用年年補苗，春、秋兩季收獲達到商品規格的海參，沒有達到規格的海參在原池繼續養殖的方式，這就造成了參池長年被海水浸泡，池底不能像養蝦池那樣在冬季進行曝曬、干燥、氧化殺菌消毒。所以池塘養殖的海參建池頭兩、三年的產量和成活率及生長速度為最佳，經濟效益也較為可觀，而養殖三年后隨著池底的老化，局部池底出現發黑、發臭，隨之而來的在高溫季節產生硫化氫和氨氮，從而導致參池的生態環境發生變化，致使參病頻發、苗種成活率降低、生長速度減慢、養殖的產量和效益也隨之下降，單產由新池達產時的1 500多kg/hm2，養殖3～4年后下降到750多kg/hm2，這樣的產量養參戶已經無利可圖，甚至出現虧損。

我們總結了海參養殖產量逐年下降的原因：參池長期被海水浸泡，由于淤泥、海參糞便以及動、植物尸體的腐敗分解，這樣會消耗池底的氧氣，參池底層的溶解氧有時會降下到2 mg/L左右，在缺氧的條件下，厭氧菌會大量繁殖，發酵分解有機質，產生有害的硫化氫、亞硝酸鹽、有機酸等物質，致使參池池底環境遭到破壞。為了改變這種傳統的養殖模式，在2013年初我們進行了海參接力養殖試驗探討。所謂的海參接力養殖就是把海參的苗種培育池和商品參養成池分開，每年春季4月份在商品參養成池投放大規格苗種（20～30頭/kg），經過7個月的養殖，在當年秋季進行清池收捕，冬季排干池水、曝曬池底、日光消毒，第二年3月份開化后進行簡單清淤消毒，然后再投大規格參苗。

1材料和方法

1.1材料

試驗池位于興城劉臺子鄉、山東村，參池面積2.8 hm2，水深2 m，大規格苗種來源于附近苗種培育池。參礁以空心磚為主，每堆參礁放空心磚15塊，參礁分上、中、下三層，參礁的高度為60～70 cm，下層擺放6塊、中層5塊、上層4塊，空心磚間留10～15 cm左右的空隙，每堆空心磚旁擺放2～3個三角架網礁，三角架網礁高40 cm，長100 cm，用遮陰網三面包好。空心磚和三角架網礁面積占養殖池面積的1/3。安裝一臺功率5 kW的增氧機。

1.2方法

從附近苗種培育池選購平均28頭/kg的大規格參苗，放苗密度15 900頭/hm2，567.75 kg，總計放苗44 520頭，1 589.5 kg，把參苗均勻投放在空心磚礁和三角網架參礁上。

1.3水質調控及渡夏管理

放苗后4-5月份由于氣溫高、水溫低，水深保持在1.5 m左右，平均每天換水30 cm，6-8月水深保持在2.0 m左右，平均每天換水40 cm，9-10月水深保持在1.5 m左右，加大換水量為40～50 cm，每隔2 h充氧20 min，大雨過后易發生參池海、淡水分層現象，影響表層水和底層水的上、下循環交流，從而造成底層溶解氧下降，所以大雨過后要及時排淡，并連續充氧，消除海、淡水分層現象，提高底層溶解氧含量，確保海參順利渡夏。

2結果

經過7個月的養殖，于10月底清池采捕，共收獲平均9頭/kg商品參4 211.5 kg，單產1 500 kg/hm2，回收37 903頭，海參的成活率為85%，增重2.65倍，產值為50.53萬元，養殖成本28萬元，獲利22.53萬元。

3討論

海參接力養殖是海參養殖

模式的創新，春天投放大規格參苗（20～30頭/kg），秋天清池收獲，既提高了參苗的成活率，又提高了產量、增加了效益，單位效益為99 900元/hm2。

當年投苗當年收獲可有效解決池底老化、變黑、發臭這一困擾海參養殖業發展的難題。秋天海參清池采捕后，排干池水進行曝曬，這是海參池最好最徹底的消毒方式，從根本上解決了海參池長期被海水浸泡、不能及時清池，因池底老化而影響海參的生長速度、成活率及產量和效益的問題。

參池設置增氧設施，可有效增加水中溶解氧含量，與沒有增氧設施的參池相比，溶解氧含量增加1～2 mg/L，由于溶解氧含量的提高，海參的夏眠期縮短（沒有充氧設施的參池，海參22 ℃開始夏眠，有充氧設備的參池，海參24 ℃開始夏眠），夏眠期由3個月縮短為2個月，這也就相對延長了海參一個月的生長期。

在這種模式的養殖池中設置空心磚和三角網架參礁主要是為了便于搬運和清池，這樣可有效降低清池的人工費用和提高清池效果。新池和清池較為徹底的參池，餌料生物在灘面上分布均勻品種較多，質量和營養較為全面，這就為海參生長提供了充足的餌料。這種養殖模式，水的透明度經常保持在30～40 cm，由于光照強度弱，所以池底水草生長較慢，因此參池不會受到水草的危害。

傳統的養殖模式把小苗在參池中經過2～3年的養殖直到商品參，參苗成活率只有20%左右。由于參苗的成活率低，在不同階段死亡的參苗也消耗了大量基礎餌料，這部分基礎餌料沒有為提高海參產量發揮作用，相反死亡之后的參苗由于自身的分解，也對養殖生態環境造成不利影響，也可能引起參病的發生。接力養殖投放的大規格參苗由于成活率高，池中的基礎餌料也就得到了充分的利用，充分提高了餌料利用轉化率。

海參的接力養殖模式為海參的生長創造了優良的生態環境，提高了苗種成活率，為參農增產增收闖出一條新路子。

（收稿日期：2014-09-02）