鹽田晾水池養殖綜合利用技術研究

王長興

隨著唐山市沿海工業化進程的加快，海水養殖業的傳統養殖空間被大規模擠壓，開辟新的養殖空間與養殖模式成為保障沿海漁業可持續發展的當務之急。

唐山市境內有南堡鹽場、長蘆大清河鹽場、豐南區鹽場、灤南縣鹽場、樂亭縣鹽場等數個鹽場，鹽場晾水池面積5.33萬hm2以上，是唐山市現有海水池塘養殖面積的3～4倍。晾水池主要用于鹽業生產的前期海水自然蒸發與濃縮，每一級晾水池的海水鹽度隨著蒸發時間的延長不斷增高，各級晾水池之間形成鹽度差異。晾水池中含有比較豐富的餌料生物，在較低鹽度晾水池中能夠進行水產養殖。目前常用的方法是在納水時將自然海水中的魚蝦蟹貝的受精卵及餌料生物帶入到晾水池中，或者人工投放部分南美白對蝦苗種，秋季捕撈。由于沒有系統地進行生態養殖技術研究，養殖效果沒有達到最佳。因此，2009年和2010年，我們在唐山市南堡鹽場晾水池進行了不同品種的生態混合養殖試驗，探索出適合鹽田晾水池養殖的主導品種以及養殖密度、生態養殖模式，實現了鹽場晾水池的綜合利用，這一試驗擴大了漁業養殖空間，將進一步推動沿海漁業的可持續發展，對鹽場晾水池更進一步開發利用有著十分重要的意義。

1總體思路

一是不能影響鹽場的正常生產；二是養殖全過程不能有人工餌料和漁藥的投入，要充分利用晾水池中的天然餌料；三是科學利用鹽田晾水池建立生態養殖體系、推進漁業與鹽業資源共享、提高海水養殖資源利用率、實現鹽田晾水池的綜合利用。

2研究內容

選擇廣鹽類的品種在較低鹽度晾水池中進行養殖試驗，同時，采用不同的養殖密度進行對比試驗，從而探索出適合的主導養殖品種、養殖密度及生態養殖模式。

3研究方法

選擇廣溫、廣鹽類的養殖品種，按不同的搭配品種和不同的放養密度進行養殖對比試驗，篩選出適宜的養殖品種、養殖密度及混養模式。設計了四種養殖模式進行對比試驗，即南美白對蝦單養及南美白對蝦-青蛤、南美白對蝦-毛蚶、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養模式。

南美白對蝦單養試驗是在3個400 hm2的鹽田晾水池中進行的，分為1、2、3號池，按低、中、高不同放苗密度進行對比試驗。

混養試驗是利用666.7 hm2鹽田晾水池，分出三部分，每部分面積200 hm2，分別投放青蛤、毛蚶、菲律賓蛤仔；每部分再分成三塊，也分為1、2、3號池，按低、中、高不同密度投放苗種進行對比試驗，每塊面積66.7 hm2。

4養殖試驗

4.1南美白對蝦單養試驗

2009年，南美白對蝦苗種投放密度為：1號池7.5萬尾/hm2，2號池15萬尾/hm2，3號池22.5萬尾/hm2，苗種規格為1 cm。分低、中、高三個密度進行養殖對比試驗。

2010年，根據上一年的試驗結果，適當調整南美白對蝦苗種投放密度繼續進行對比試驗，1號池12萬尾/hm2，2號池15萬尾/hm2，3號池18萬尾/hm2，苗種規格為1 cm。

4.2“南美白對蝦-青蛤”混養試驗

2009年，南美白對蝦—青蛤混養的三個試驗池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規格為1 cm；青蛤苗種投放密度按低、中、高三個密度投放，投放密度分別為：1號池15萬粒/hm2，2號池30萬粒/hm2，3號池45萬粒/hm2，苗種規格為1 500粒/kg。

4.3“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗

2009年，南美白對蝦—毛蚶混養的三個試驗池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規格為1 cm；毛蚶苗種投放密度按低、中、高三個密度投放，投放密度分別為：1號池15萬粒/hm2，2號池30萬粒/hm2，3號池45萬粒/hm2，苗種規格為400粒/kg。

4.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗

2009年，南美白對蝦—菲律賓蛤仔混養的三個試驗池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規格為1 cm；菲律賓蛤仔苗種投放密度按低、中、高三個密度投放，投放密度分別為：1號池15萬粒/hm2，2號池30萬粒/hm2，3號池45萬粒/hm2，苗種規格為1 500粒/kg。

2010年，在上一年試驗的基礎上，調整菲律賓蛤仔苗種投放密度，南美白對蝦苗種投放密度保持不變，仍為15萬尾/hm2，苗種規格為1 cm；菲律賓蛤仔苗種投放密度分別調整為：1號池225萬粒/hm2，2號池30萬粒/hm2，3號池37.5萬粒/hm2，苗種規格為1 500粒/kg。

5結果與分析

5.1南美白對蝦單養試驗

由表1可看出，2009年的南美白對蝦單養試驗中，3個不同投放密度（7.5萬尾/hm2、15萬尾/hm2、22.5萬尾/hm2）試驗池的平均產量以投放密度為15萬尾/hm2的產量最高，成活率為104%，也比較適中；2010年通過調整苗種投放密度，仍然以投放密度為15萬尾/hm2的產量最高，成活率為10.8%。

因此通過兩年的對比試驗得出結論，在鹽田晾水池單養南美白對蝦時，以15萬尾/hm2的苗種投放密度比較適宜。

表1南美白對蝦生態養殖試驗結果

5.2“南美白對蝦-青蛤”混養試驗

由表2可看出，2009年的南美白對蝦-青蛤混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為237 kg/hm2、220.5 kg/hm2、229.5 kg/hm2；而青蛤的產量普遍偏低，3個投放密度相比以30萬粒/hm2的產量相對高一些，也只有5775 kg/hm2。這說明青蛤在鹽田晾水池中不適合養殖，南美白對蝦-青蛤混養模式不成功。

表22009年“南美白對蝦-青蛤”混養試驗結果

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產量普遍偏低，3個投放密度相比以30萬粒/hm2的產量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養殖，毛蚶更適宜在水體較深的環境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗結果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產量最高，平均產量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗結果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗的基礎上，調整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗密度更靠近30萬粒/hm2。試驗結果表明，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養殖密度的對比試驗，篩選出了適宜在鹽田晾水池進行養殖的主要品種、養殖密度及生態養殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養殖模式，即南美白對蝦單養、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養試驗結果

6問題探討

該項研究遵循生態學原理，按生態規律進行生產，以生態、環保為理念，實現經濟效益、社會效益和生態效益的有效結合，研究成果已在唐山市進行了廣泛的推廣應用，取得了良好效果。到目前，累計示范推廣鹽田晾水池養殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養24 800 hm2，平均產量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環境養殖的水產品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產品生產的要求。

該技術適宜在我國北方沿海地區類似條件下的鹽田晾水池應用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產量普遍偏低，3個投放密度相比以30萬粒/hm2的產量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養殖，毛蚶更適宜在水體較深的環境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗結果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產量最高，平均產量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗結果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗的基礎上，調整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗密度更靠近30萬粒/hm2。試驗結果表明，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養殖密度的對比試驗，篩選出了適宜在鹽田晾水池進行養殖的主要品種、養殖密度及生態養殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養殖模式，即南美白對蝦單養、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養試驗結果

6問題探討

該項研究遵循生態學原理，按生態規律進行生產，以生態、環保為理念，實現經濟效益、社會效益和生態效益的有效結合，研究成果已在唐山市進行了廣泛的推廣應用，取得了良好效果。到目前，累計示范推廣鹽田晾水池養殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養24 800 hm2，平均產量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環境養殖的水產品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產品生產的要求。

該技術適宜在我國北方沿海地區類似條件下的鹽田晾水池應用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產量普遍偏低，3個投放密度相比以30萬粒/hm2的產量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養殖，毛蚶更適宜在水體較深的環境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養試驗結果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗中，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產量最高，平均產量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養試驗結果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養試驗的基礎上，調整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗密度更靠近30萬粒/hm2。試驗結果表明，1、2、3號池南美白對蝦的平均產量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產量次之，平均產量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養殖密度的對比試驗，篩選出了適宜在鹽田晾水池進行養殖的主要品種、養殖密度及生態養殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養殖模式，即南美白對蝦單養、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養試驗結果

6問題探討

該項研究遵循生態學原理，按生態規律進行生產，以生態、環保為理念，實現經濟效益、社會效益和生態效益的有效結合，研究成果已在唐山市進行了廣泛的推廣應用，取得了良好效果。到目前，累計示范推廣鹽田晾水池養殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養24 800 hm2，平均產量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環境養殖的水產品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產品生產的要求。

該技術適宜在我國北方沿海地區類似條件下的鹽田晾水池應用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）