論徽州古民居由樓居到地居演變

金乃玲　賈硯琦　張坤

摘 要：徽州民居是徽州建筑的主體，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、格局、裝飾和空間并非一成不變，其中最重要也是最顯著的變化當(dāng)屬底層愈趨高敞。追溯徽州住居建筑的起源及樓居到地居的演變過(guò)程，分析這一過(guò)程中經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、宗教等因素，定量比較了宅內(nèi)樓上與樓下的熱環(huán)境舒適度，旨在說(shuō)明徽州古民居由樓居到地居是文化內(nèi)涵與技術(shù)因素共同作用的結(jié)果。

關(guān)鍵詞：徽州民居；樓居；地居；文化內(nèi)涵；技術(shù)因素

中圖分類號(hào)：C912 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-4144（2014）-11-58（4）

徽州現(xiàn)存的明清古民居，絕大部分保留在安徽省的歙縣、休寧、屯溪、黟縣、績(jī)溪以及江西省的婺源縣，這些地區(qū)在當(dāng)時(shí)都處于徽州府的管轄范圍之內(nèi)。徽州古民居是該地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、意識(shí)形態(tài)以及宗教信仰的縮影。作為徽州文化最直接之載體的古民居建筑，是以徽商的發(fā)展壯大為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，以宗法制為社會(huì)基礎(chǔ)，在儒家禮教思想的影響和徽州文化風(fēng)俗的熏陶下形成的。

如同新安江水川流不息地變化，徽州古代居住場(chǎng)所也經(jīng)歷了一個(gè)不斷變化發(fā)展的過(guò)程。在各種社會(huì)和人文因素不斷變化的基礎(chǔ)上，明清徽州古民居宅內(nèi)的結(jié)構(gòu)、格局、裝飾、空間大相徑庭，其中最重要的變化當(dāng)屬空間格局。清代徽州民居較之明代徽州民居，樓下高大寬敞而樓上較為低矮，上下層的尺度正好相反。本文旨在探討徽州古民居自明代至民國(guó)時(shí)期五百年格局變化的人文與技術(shù)因素，探析樓居到地居之演變。

1 “樓上廳”溯源

在兩千多年前，徽州是“古山越人”的聚居地，處于人類的“巢居時(shí)代”。山區(qū)潮濕的氣候，夏季洪災(zāi)頻發(fā)，加之人煙稀少，各種毒蟲(chóng)野獸橫行肆虐，山越人要想生存繁衍下去，只有寄居于樹(shù)窩。隨著山越人生產(chǎn)力和生產(chǎn)工具的不斷發(fā)展與完善，山越人不再是被動(dòng)地適應(yīng)自然，而是以竹子為建筑材料，將住宅底層架空，上層用來(lái)居住和生活，這種具有良好的通風(fēng)效果和防止蚊蟲(chóng)野獸侵襲的建筑就是干欄。

山越人的干欄式建筑在數(shù)千年的延續(xù)中也發(fā)生了一些變化，底層高度有所增加，并且具有了封閉式的外墻，屋頂材料也由草變成磚瓦。同時(shí)，晉代以來(lái)中原名門(mén)望族遷入所帶來(lái)的先進(jìn)文明對(duì)徽州地區(qū)的住居建筑形式的影響，加上當(dāng)?shù)厝私ㄖ夹g(shù)的不斷完善，逐漸創(chuàng)造出成熟的榫卯技術(shù)和木結(jié)構(gòu)體系。

因此，在明代早期及以前的徽州民居中，地面層依然保留著干欄式建筑的特點(diǎn)，樓下較為低矮，主要作儲(chǔ)存雜物和防止潮氣，這樣必然會(huì)導(dǎo)致人們一進(jìn)入大門(mén)，第一印象盡是滿眼的雜物和潮濕的地面。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，將樓下變得高敞明亮具有一定的必然性。然而，筆者在查閱徽州測(cè)繪資料后發(fā)現(xiàn)，“樓下變高”的過(guò)程并不是一蹴而就的（表1）。

雖然底層空間擴(kuò)大了，但是由于徽州人沿襲下來(lái)的意識(shí)慣性，他們?nèi)匀粚⒍幼鳛橹饕钠鹁雍蜕顖?chǎng)所。明代中期以后，徽州民居地面層的高度多數(shù)已在4米以上，基本上已經(jīng)能夠滿足徽州居民對(duì)底層空間的要求。可以這么說(shuō)，在明代萬(wàn)歷前后，徽州地區(qū)的住宅建筑已經(jīng)大體上拋棄了干欄式建筑的形式。自此以后，徽州民居的底層作為人們起居和生活的主要場(chǎng)所，而樓上則主要用作儲(chǔ)物。

2 徽州古民居由樓居到地居綜合因素分析

2.1 徽商財(cái)富的積聚

徽州民居的成長(zhǎng)離不開(kāi)徽商，追溯徽州人經(jīng)商的歷史，早在晉代就存在徽商活動(dòng)的記述。當(dāng)“富起來(lái)”的徽州人手握大量財(cái)富，除進(jìn)行資本運(yùn)作之外，剩余部分便用于回報(bào)鄉(xiāng)里和家庭。當(dāng)徽商與那些步入仕途的同僚們衣錦還鄉(xiāng)之時(shí)，并不期望一踏入家門(mén)，就進(jìn)到低矮陰暗、堆放各類雜物的房間，而是高敞明亮的大廳，并處處能夠體現(xiàn)自己的財(cái)富、地位和權(quán)勢(shì)。加上徽州地區(qū)地狹人稠，宅基地面積緊張，為了增加土地的利用率或者說(shuō)容積率，提高住宅的舒適度和使用面積，富裕的徽州人便將資金投入到修繕?lè)课萆希瑢⒌孛骈g做高做大。

2.2 稅收制度的改變

宋元時(shí)期，徽州住居建筑已經(jīng)基本上形成自己獨(dú)特的形式：樓下較為低矮，構(gòu)造外露且沒(méi)有裝飾，主要作儲(chǔ)物和防潮用；樓上廳高敞明亮，是人們起居和生活的主要場(chǎng)所。《大明律》對(duì)于房產(chǎn)稅的征收是按照住宅的廳堂面積進(jìn)行計(jì)算的。因此，在當(dāng)時(shí)徽州人并不富裕的情況下，為了減少繳納稅金，人們建造房屋時(shí)通常將樓地層的廳堂尺度縮小，而真正的廳堂布置在樓上廳。

清朝初年，朝廷對(duì)房屋交易進(jìn)行田房契稅的征收，并由買(mǎi)方根據(jù)房產(chǎn)價(jià)格每一兩征收稅三分。康熙時(shí)期因常年戰(zhàn)亂，國(guó)庫(kù)空虛，曾兩次下詔書(shū)向全國(guó)征收房產(chǎn)稅，每間門(mén)面房征收二錢(qián)稅銀。房產(chǎn)稅的變化使得樓居再無(wú)必要，并且徽州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展使得位于廳堂的建設(shè)愈發(fā)華麗，而位于底層的廳堂成為顯示主人財(cái)富和地位的場(chǎng)所。

徽州古民居由樓居走向地居，也是民間住居建筑對(duì)統(tǒng)治階級(jí)賦稅制度的變更所做出的調(diào)整。

2.3 宗法和禮教對(duì)徽州古民居的影響

徽州位于浙、皖、贛交界之處，自古就是山越人的聚居地。晉代以來(lái)，中原的名門(mén)望族因受戰(zhàn)亂的影響陸續(xù)遷入徽州地區(qū)，在這里他們雖為移民，卻仍然保留著大家族式的宗族組織，具體表現(xiàn)在抵御入侵者或不同家族的斗爭(zhēng)方面，這些名門(mén)望族會(huì)組成以本族族人為核心的，由佃客、農(nóng)民等組成的武裝力量。古山越人受到漢文化的影響，也逐漸形成宗族制度。徽州人就是通過(guò)這一制度，加強(qiáng)家族內(nèi)部的凝聚力。隨著時(shí)間的流逝，古山越人控制的徽州地區(qū)逐漸掌握在漢族人的手里，山越人的習(xí)俗逐漸消失了，取而代之的是宗法制度。

宗祠，又稱為祠堂，是古人供奉祖先、進(jìn)行祭祀的地方，也是最能體現(xiàn)宗法制度的場(chǎng)所。明嘉靖帝在位時(shí)，頒布了“許民間皆得聯(lián)宗立廟”的政策，徽州人便將祖宗和神靈的牌位放在當(dāng)時(shí)的主要活動(dòng)空間——樓上層，形成家祠。然而將家祠放置在樓上層，族人前來(lái)祭祀的時(shí)候都需要從狹窄的樓梯涌至二層，此種情形必然沒(méi)有在樓地層大家有序地進(jìn)行跪拜更莊重。因此，將樓地層修建的高一些，高于干欄式建筑的底層，在廳堂內(nèi)設(shè)置八仙桌、靠背椅和條案，那么在外人看來(lái)顯然要比樓上廳更加氣派。所以說(shuō)，樓下廳的出現(xiàn)也受到宗法制的影響。endprint

在漫長(zhǎng)的社會(huì)發(fā)展中，徽州地區(qū)形成了以儒家思想為主，佛教和道教為輔這樣的多種宗教并存的民間信仰體系。儒家思想之中，“禮”占據(jù)了極其重要的地位。因此，徽州地區(qū)那些打算步入仕途或者已經(jīng)為官的人，在為人處世的時(shí)候，是必須以“禮”制為標(biāo)準(zhǔn)的。同樣的，徽州人在家招待賓客，對(duì)其“施禮”是需要一定的外在條件的。例如，有貴客到訪，需要“四門(mén)齊開(kāi)”，即大門(mén)以及大門(mén)內(nèi)的四塊門(mén)扇都要打開(kāi)；要“三請(qǐng)三讓”，才可以“登階升堂”，這個(gè)階就是大堂之前天井之后的那步臺(tái)階。而這些“禮儀”，都必須在地面間才能進(jìn)行，這就使得受儒教思想影響很深的徽州人增加了住宅底層高度，以便適應(yīng)禮制的要求。

2.4 習(xí)俗的影響

中國(guó)自古以來(lái)都存在對(duì)土地的崇拜，歷朝歷代，無(wú)論宮廷還是衙門(mén)，無(wú)論祠堂還是寺廟，一切活動(dòng)都是在地面間進(jìn)行的。并且，人們生活在地面間，更能體現(xiàn)其對(duì)土地的占有。此外，在封建社會(huì)，樓上層還有特殊的隱喻。如，古代民居的樓層之中一般居住著待嫁的姑娘；街巷里弄里的“青樓”，則更是不堪與人道來(lái)的。康熙皇帝在對(duì)歐洲居住建筑的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，曾說(shuō)了這樣一句話，很能夠反映國(guó)人對(duì)地面間的重視，他說(shuō)，歐洲一定土地稀少并且貧窮，因此人民不得不居住在半空中。可以見(jiàn)得，徽州人將住宅的底層升高，也是其重視地面間的精神價(jià)值的結(jié)果。

2.5 熱環(huán)境因素分析

皖南地區(qū)冬季雖寒冷，但可用火盆取暖，而夏季氣溫高濕度大，人常感不適。為定量分析傳統(tǒng)徽州民居的夏季室內(nèi)熱環(huán)境情況，本文選取了一棟典型傳統(tǒng)民居——屏山舒宅進(jìn)行了室內(nèi)熱環(huán)境的測(cè)試。

圖1和圖2為黟縣屏山舒宅一二層室內(nèi)的空氣溫度，相對(duì)濕度、PPD曲線（由于測(cè)試儀器限制，圖中曲線并未包含空氣流速），當(dāng)天室外氣溫26℃-38℃。從圖中可以看出一層室內(nèi)空氣溫度明顯低于二層，相對(duì)濕度相近，并且一層空氣溫度一天中最高出現(xiàn)在15：00約31℃，最低出現(xiàn)在清晨6：30約25℃，在一天中絕大部分時(shí)間室內(nèi)氣溫低于30℃。在日間，相對(duì)于室外的酷熱，室內(nèi)較為涼爽；在夜間至次日凌晨室內(nèi)氣溫在28℃以下，完全可以在不需要任何制冷措施的情況下很好地滿足人休息的要求。

圖3和圖4為黟縣屏山舒宅一二層室內(nèi)的PMV曲線，從圖中可以看出，一層最大值為2.6，最小值為0.3，平均值為1.4，雖然達(dá)不到接近于0的理想狀況，但是室內(nèi)熱舒適度水平還是較高的，特別是睡眠時(shí)間（22：00—次日8：00）PMV均在1.5以下。二層PMV長(zhǎng)時(shí)間保持在最高等級(jí)3，全天平均值也達(dá)到了2.46。室內(nèi)熱環(huán)境狀況不佳，不適于人居住。

由實(shí)地測(cè)試可以發(fā)現(xiàn)，徽州民居由樓居到地居也是受到熱環(huán)境舒適度因素的影響。

結(jié)語(yǔ)

從明代早期的畢德修宅，到明代中晚期的程遂林宅、畢順生宅等，再到清代的鮑訓(xùn)正宅、鮑樹(shù)民宅的高度變化趨勢(shì)，傳遞出徽州古民居從樓居轉(zhuǎn)變?yōu)榈鼐拥难葑冞^(guò)程。居住模式的變遷受多重因素的制約，除本文主要列舉的相關(guān)因素之外，當(dāng)然還有別的因素：其一，從明至清徽商逐漸崛起之后，經(jīng)商、做官的徽州先人大量外出，致使常住人口相應(yīng)減少，居住面積相對(duì)寬裕，還在老房子留守的人們擁有擇優(yōu)而居之的條件；其二，徽州民居中那些輔助功能的房間包括廁所、廚房等都在一層，這些房間與一層的臥室聯(lián)系緊密，住在一層的比住在二層的在生活上要方便一些；其三，筆者在徽州的長(zhǎng)期建筑測(cè)繪中發(fā)現(xiàn)，其樓梯的坡度接近45度，按照現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)要求，已大大超出規(guī)范的上限，加之樓梯間的采光不足，上下樓梯已成為徽州先人日常生活中的煩心之事；反而是在天井處種些花花草草，別有一番生活情趣。

徽州古民居從樓居到地居，其影響因素是方方面面的，不僅僅是經(jīng)濟(jì)、文化、宗教、社會(huì)等等人文因素，還牽涉到熱環(huán)境舒適度等技術(shù)因素。建筑，是藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合。筆者認(rèn)為，作為我國(guó)文化多樣性之載體的民居，在對(duì)其研究時(shí)不但要發(fā)掘其社會(huì)文化內(nèi)涵，同時(shí)也需要定量分析其技術(shù)影響因素，這樣才能對(duì)傳統(tǒng)民居的演變得到更為全面的解讀。

參考文獻(xiàn)：

[1] 葉顯恩.徽州和珠江三角洲宗法制比較研究[J].中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究，1996，（4）：1.

[2] 丁希勤.明清徽州儒教信仰研究[J].黃山學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，10（2）：2.

[3] 邵國(guó)榔.明清徽州古民居的演變[M]//黃山市徽州文化研究院.徽州文化研究（第二輯）：徽派建筑.合肥：安徽人民出版社，2004

[4] 朱永春.宋元徽州建筑研究——兼論徽州建筑的起源[J].小城鎮(zhèn)建設(shè)，2001，（9）：42.

[5] 姚邦藻.徽州學(xué)概論[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2000，（12）.

[6] 李百戰(zhàn)，鄭潔，姚潤(rùn)明，等.室內(nèi)熱環(huán)境與人體舒適度[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2012.

責(zé)任編輯：于向鳳endprint