生物制品質(zhì)量控制與檢驗實驗教學(xué)改革

劉文婷++劉永紅++安娜++劉景玲

摘 要：《生物制品質(zhì)量控制與檢驗》是生物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)課，具有很強的綜合實踐性。傳統(tǒng)的教學(xué)方法過于實驗方法單一，存在著理論實踐相脫節(jié)、學(xué)生盲目被動接受知識等的弊端，制約了學(xué)生的創(chuàng)新性和適應(yīng)社會的能力。該文針對學(xué)生和本校的實際，實施項目教學(xué)方法，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、創(chuàng)造性為主線，將知識和技能融為一體，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：綜合實踐能力 傳統(tǒng)教學(xué)法 項目教學(xué)法 教學(xué)效果 綜合素質(zhì)

中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）05（a）-0160-02

生物制品質(zhì)量控制與檢驗是生物科學(xué)專業(yè)的核心實驗課程。其研究對象是對多種惡性傳染病的預(yù)防、診斷和治療，以達(dá)到某種特殊醫(yī)學(xué)目的而開發(fā)的生物產(chǎn)品，對保障人類健康、延年益壽和提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等，具有重大意義。因此，許多的農(nóng)業(yè)高校開設(shè)了這門課程，但是，目前相關(guān)實驗課程的設(shè)置還亟待完善。因此對生物制品質(zhì)量控制與檢驗課程進(jìn)行教學(xué)改革十分必要。本文重點結(jié)合西北農(nóng)林科技大學(xué)生物制品學(xué)實驗的教學(xué)改革嘗試對有關(guān)問題予以分析和探討，采取項目教學(xué)為主線，來提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)成果。

1 生物制品質(zhì)量控制與檢驗教學(xué)特點

1.1 生物制品質(zhì)量控制與檢驗理論及其實驗課程的特點

生物制品質(zhì)量控制與檢驗是一門以生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、生物工程學(xué)等學(xué)科為支撐的綜合性生物技術(shù)[1]。這門課程主要概述生物制品的歷史沿革；生物制品在預(yù)防、治療和診斷疾病中的重要作用；各類生物制品（細(xì)菌類疫苗、病毒類疫苗、血液制品、重組DNA產(chǎn)品、體外診斷試劑等）生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制要點；各類生物制品的實驗室質(zhì)量檢定。傳統(tǒng)教學(xué)模式下，理論課教學(xué)以免疫學(xué)為主，對學(xué)生來說極其抽象。實驗技術(shù)又要求嚴(yán)格，在實驗內(nèi)容上包括細(xì)菌和病毒的培養(yǎng)、純化、鑒定；免疫血清的制備與純化技術(shù)；抗體的制備與檢驗技術(shù)等；還包括生物制品的純度檢驗、效力檢驗、安全檢驗、物理性狀檢驗、有機殘留檢驗、生產(chǎn)和研究單位污水的檢驗、生物制品的真空冷凍干燥技術(shù)等。相關(guān)的生物制品質(zhì)量控制與檢驗課程實驗指導(dǎo)書很少，其實驗內(nèi)容又與微生物學(xué)、動物免疫學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)相互交叉。由于各高校的實踐基本條件、開設(shè)的實踐課程內(nèi)容不一，因此教學(xué)效果差別很大[2]。

生物制品質(zhì)量控制與檢驗課程實驗的目的在于使學(xué)生能更好理解相關(guān)生物制品制備的理論，使得學(xué)生能運用相關(guān)理論解決生產(chǎn)實際的能力。在理論教學(xué)中，為了讓學(xué)生掌握教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)具有一定基礎(chǔ)理論的復(fù)合型、應(yīng)用型的生物科學(xué)專業(yè)人才，在實驗設(shè)計中要凸顯生物制品的應(yīng)用性、廣泛性和綜合性所具有的三大顯著特點。所以，對所開設(shè)的每一個實驗應(yīng)該有一個系統(tǒng)、完整的技術(shù)路線。因此，通過實驗課程，顯著提高了學(xué)生自己的動手能力、綜合應(yīng)用知識的能力，對生物制品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)也有了全面了解。

1.2 實踐教學(xué)的改革特點

生物制品質(zhì)量控制與檢驗作為一門綜合性學(xué)科，具有很強的實踐性。但是，目前生物制品質(zhì)量控制與檢驗的實驗在我國沒有統(tǒng)一的實驗教材。各個院校都是根據(jù)自己的教學(xué)內(nèi)容、條件設(shè)置實驗教材。我院開設(shè)的該門課程實驗是本教研室教師共同探討而制定的。以往實驗教學(xué)都是穿插在理論教學(xué)之中，時間很零散，學(xué)生不能系統(tǒng)的將理論知識和操作技能有機結(jié)合。而且，學(xué)生是在老師的簡要講解實驗過程和步驟后，被動地完成實驗。教改后，將該門課實驗課分為5大項目的教學(xué)，保證了理論和實踐的有效結(jié)合，學(xué)生的實踐操作技能增強。

在項目教學(xué)實驗過程中，教師提前告訴學(xué)生討論的主題，要求學(xué)生實驗前必須提前預(yù)習(xí)，課后認(rèn)真思考，必要時查閱有關(guān)資料。而后開始實驗，要求學(xué)生帶著問題親自完成。所需的實驗試劑除了極個別以外都由學(xué)生自己配制。實驗結(jié)束后，學(xué)生再依據(jù)操作過程出現(xiàn)的問題提出質(zhì)疑。以小組討論形式提交實驗報告。然后進(jìn)行分組匯報、討論實驗結(jié)果。討論結(jié)束時教師進(jìn)行總結(jié)，使學(xué)生獲得正確的觀點和系統(tǒng)的知識。此外，配合實驗教學(xué)進(jìn)行了信息化教學(xué)改革，開設(shè)網(wǎng)上討論，以方便與學(xué)生24小時的互動，加深對一些實驗現(xiàn)象與結(jié)果的理解[3]。同時，還提供實驗思考題、作業(yè)與圖片結(jié)果等的FTP網(wǎng)上下載。來增加學(xué)生對理論知識的認(rèn)知，學(xué)生自己的動手能力也增強了，教學(xué)效果顯著提高。

2 實驗課程教學(xué)改革設(shè)計

將生物制品質(zhì)量控制與檢驗課程整合為以下五個項目進(jìn)行教學(xué)：（1）麻疹減毒疫苗的制備及檢驗；（2）卡介苗的制備及檢驗；（3）人用狂犬病毒純化滅活疫苗的制備及檢驗；（4）A群腦膜炎球菌多糖滅活疫苗的制備及檢驗；（5）人血白蛋白的制備與檢驗。在開展項目教學(xué)時，按照實驗內(nèi)容將學(xué)生分成小組（每小組5～6人），老師下發(fā)任務(wù)單和學(xué)習(xí)資料，同時，由學(xué)生自行設(shè)計項目實施的路線，在教師認(rèn)可的條件下，學(xué)生各小組成員組織實施，實施中遇到問題可及時請教教師或查閱相關(guān)資料。項目完成后，由小組組長闡述學(xué)習(xí)成果，教師或其他小組可以提出疑問，在大家的討論中答疑解惑。

3 實施教學(xué)改革后提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)

3.1 提高了學(xué)生的無菌操作意識

在生物制品的生產(chǎn)、研究中，無菌操作技術(shù)是非常重要的手段。如何讓學(xué)生掌握無菌操作基本技能是教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)。借用先進(jìn)的多媒體教學(xué)手段將“死書”變成“活書”是重要的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生對講授內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣[4]。在做實驗之前，先讓他們觀看生物制品的基本實驗技術(shù)錄像。內(nèi)容包括消毒滅菌技術(shù)、細(xì)菌學(xué)與病毒學(xué)技術(shù)、以及某些生物制品的制備過程（如麻疹疫苗的制備）等。學(xué)生通過觀看錄像，對生物制品學(xué)的基本實驗技術(shù)有了一個全面的了解，也可盡快掌握實驗操作要領(lǐng)，提高實驗效率。但對于實際工廠化生產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生到生物工程公司（如楊凌綠方生物工程公司） 進(jìn)行參觀。通過直接參與工廠化的生產(chǎn)過程加深對生產(chǎn)工藝等工程部分的理解與認(rèn)識，進(jìn)一步提高了教學(xué)效果。endprint

3.2 學(xué)生親自參與全程項目教學(xué)

課改前，實驗所需用品和試劑都是由教師準(zhǔn)備的，學(xué)生只是被動操作，卻不了解試劑的配制和材料的來源。課改后，讓學(xué)生參與到全程項目教學(xué)中，增加了學(xué)生的動手機會，提高學(xué)生的實踐技能。

3.3 實驗室操作與實際生產(chǎn)相結(jié)合提高了學(xué)生綜合運用知識的能力

利用先進(jìn)的多媒體教學(xué)手段輔助實驗教學(xué)，將理論基礎(chǔ)融入到課程教學(xué)內(nèi)容中，突出開發(fā)以學(xué)生為主體，實現(xiàn)教學(xué)過程與工作過程的結(jié)合。實驗之前，先讓學(xué)生觀看相關(guān)的基本實驗技術(shù)錄像，內(nèi)容包括消毒滅菌技術(shù)、細(xì)菌學(xué)與病毒學(xué)技術(shù)、以及某些生物制品的制備過程等。通過觀看錄像，能盡快掌握實驗操作要領(lǐng)，提高實驗效率。教學(xué)場所與工作場所的結(jié)合，提高了學(xué)生的綜合操作技能，實現(xiàn)與就業(yè)崗位的“零距離”對接[2]。

3.4 運用信息化教學(xué)手段提高學(xué)生自行解決問題的能力

傳統(tǒng)的教學(xué)方式是，教師多以教學(xué)為主的教學(xué)模式，學(xué)生處于被動局面，缺乏課堂互動，課堂氣氛也不活躍[5]。采用項目教學(xué)后，很多的工作過程和細(xì)節(jié)需要學(xué)生自己理清思路和查閱資料完成，同時，借助多媒體及錄像等輔助教學(xué)手段來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強教學(xué)內(nèi)容的真實性。從而大大提高了學(xué)生動腦解決問題的能力。

3.5 分組合作提高了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作意識和語言表達(dá)能力

教師下達(dá)教學(xué)任務(wù)后，各小組同學(xué)要齊心協(xié)力解決好各類復(fù)雜的問題，特別是教師要求的小組討論結(jié)果，需要發(fā)揮團(tuán)隊協(xié)作的力量，共同完成任務(wù)，從而提高了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識。在展示自己學(xué)習(xí)成果時，需要組長或其他組員共同協(xié)商進(jìn)行，從而保證每個同學(xué)都有多次闡述學(xué)習(xí)成果的機會，從而大大提高學(xué)生的語言表達(dá)能力。

4 結(jié)語

生物制品質(zhì)量控制與檢驗是一門內(nèi)容廣、應(yīng)用性強的專業(yè)課。該學(xué)科的內(nèi)容也隨生物技術(shù)的發(fā)展而更新，對生命科學(xué)和生物工程技術(shù)的發(fā)展起著巨大的推動作用，在生物醫(yī)學(xué)與生物技術(shù)領(lǐng)域里占據(jù)著重要的地位。自從2002年開始嘗試生物科學(xué)專業(yè)生物制品質(zhì)量控制與檢驗實驗教學(xué)改革以來，西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)歷了幾年的不斷修修訂與完善，已經(jīng)獲得了良好的效果。但改革的目標(biāo)是確定的：具有一定基礎(chǔ)理論的復(fù)合型、應(yīng)用型、多方面綜合素質(zhì)的人才。在教學(xué)改革中，始終圍繞如何培養(yǎng)出能滿足企業(yè)要求的、適應(yīng)工作崗位的生物制品方面的合格技術(shù)應(yīng)用型人才。為此，我們針對生物科學(xué)專業(yè)生物制品質(zhì)量控制與檢驗教學(xué)中實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了適合本校實際的項目教學(xué)嘗試。但是，隨著生物技術(shù)新技術(shù)新理論的涌現(xiàn)，以后還要繼續(xù)不斷調(diào)整、改進(jìn)、完善，以實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的合理配置、教學(xué)模式的合理采用，使生物制品質(zhì)量控制與檢驗教學(xué)真正適應(yīng)生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。

參考文獻(xiàn)

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