浙江白術產銷分析

周曉龍，張利英，張光偉

(1.浙江省磐安縣中藥材研究所，322300；2.浙江省磐安縣胡宅鄉綜合農技服務中心，322312；3.浙江省磐安縣窈川鄉綜合農技服務中心，322310)

浙江白術產銷分析

周曉龍1，張利英2，張光偉3

(1.浙江省磐安縣中藥材研究所，322300；2.浙江省磐安縣胡宅鄉綜合農技服務中心，322312；3.浙江省磐安縣窈川鄉綜合農技服務中心，322310)

通過對白術產銷形勢、價格走勢、當前市場狀況等方面的調研，對其后市進行分析：白術后市價格仍將維持當前水平，白術短期價格將堅挺，購銷旺季將上漲。

白術；產區分布；供需形勢；價格走勢；后市分析

白術為菊科植物白術AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根莖[1]，有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎之效，屬于常用大宗品種[2]。

浙江是白術傳統道地產區，所產白術量大質優，在白術市場占有重要地位。然而，近年白術市場價格低迷，2013年行情開始小幅回升，市場更加關注其走勢。白術后市如何，分析如下。

1 產區分布

浙江白術產區分布廣泛，以浙江金華市、臺州市、紹興市較為集中，近年價格平穩，年產量約6 000 t[3]，并保持相對穩定。浙白術產區產量分布情況(見表1)。

表1 浙白術產區產量分布情況 /t

金華市是浙白術傳統產區，種植歷史悠久，生產加工技術成熟，年產量也最大。種植區域以磐安縣、東陽市最為集中。

以磐安為中心，周邊地區天臺縣、新昌縣、嵊州市、上虞市也是浙白術主產區，年產量在1 300 t[4]以上。

浙江其他地區也有浙白術種植，但較為分散，年產量總計約500 t。

由于浙白術近年價格平穩，且價格水平偏低；加上農藥、化肥漲價，人工工資較高，藥農種植積極性不高，屬于習慣性種植。因此近2年浙白術種植面積逐年減少，主產區種植規模有逐年減少的趨勢。

2 產銷形勢

2.1 價格走勢

白術產量受天氣影響較大，導致其價格隨產量頻繁波動。回顧其市場變化，大致可分四個階段。

第一個階段為1997～2006年上半年[5]，白術處于低價徘徊期。1997年白術價格開始下滑，期間最低價格達到8元(千克價，下同)，最高價格為25元，平均水平為13～15元。

在服務型社會的圖書館人性化服務中，讀者享有的權利和應負的法律義務以及圖書館員享有的權利與法律義務在國家各部門法里都有明確的界定，盡管我國已經于2017年11月4日通過了《中華人民共和國公共圖書館法》，但在以前頒布的各個其它部門法里也能發現有關圖書館及讀者權利與義務的法律規范，雖然不是很完整或健全，可對圖書館與讀者都有或多或少的制約與保障。保護讀者權益的 《公共圖書館法》已經通過并完善，于2018年1月1日公布于社會實施，目前讀者權益的保護是有法可依有源可尋的。

第二個階段為2006年下半年至2011年上半年，白術處于高價震蕩期，2006年白術價格開始回升，期間最高價格達到55元，最低價格為15元，平均水平多處于30元以上。

第三個階段為2011年下半年至2013年上半年，白術處于低價調整期，2011年底白術開始逐步回落，高價位在40元，最低價格回落至21元。

第四個階段為2013年下半年開始至今，白術價格開始小幅上升，由上半年的23元上漲至26元(見圖1)。

圖1 2004～2013年白術市場價格走勢圖

2.2 供需形勢

白術市場價格的變化與其生產緊密相關，其行情受產銷形勢的變化影響。2007年以前，白術市場由嚴重供過于求區域供求平衡，價格也逐步回升。2007年夏季，白術主產區安徽亳州普降暴雨，造成當年白術嚴重減產，新貨不足導致白術價格飆升。隨后全國各產區白術紛紛擴種。2008年產新之后全國總產量大幅增加，粗略估計達2萬噸以上，相當于市場兩年的用量。2010～2011年藥市大牛市行情，眾多藥商在時機未到時提前購買囤積，帶動需求增加，推動白術價格上漲，但實際消耗并未增加，很快價格開始回落。

在白術市場價格高位震蕩的3年間，由于種植效益突出，生產簡單，白術產區擴大至全國，新產區種植面積亦迅速擴大，僅河北定州改良白術年產量就已突破3 000 t，傳統產區浙江、安徽、湖南、山東、河南等地在此期間種植亦有增無減。

2011年開始，白術擴種勢頭稍減，部分產區種植面積開始減少，但總體產量仍大，白術市場仍然保持著供過于求的形勢。

3 后市分析

圖2 2013年1～12月浙八味特產市場浙白術價格走勢

3.1 利好因素

3.1.1 價格水平偏低，種植面積減少[6]。由于近兩年來浙白術價格大多在21元上下徘徊，藥農獲利甚微，種植積極性受挫，紛紛改種其他農作物，導致浙江磐安、東陽等產區種植面積減少，減幅都在10%～30%。種植面積減少導致新貨供應量逐年減少。

3.1.2 庫存連年消耗，貨源逐年減少。2010年白術市場價格較高，藥商大量庫存，其后市場價格下滑，大量消耗庫存。據了解，目前市場陳貨庫存量已經由2011年的4 000 t以上減少到目前的1 000 t左右。

3.1.3 高溫高熱天氣，單產大幅減少。2013年7～8月，長三角地區遭遇歷史罕見高溫天氣，對浙白術生長產生嚴重影響，導致2013年產量較往年明顯減少，同時帶動白術市場關注度提高。

3.2 不利因素

3.2.1 產區擴大，整體產量仍高。浙江的白術，20世紀50年代前產量占全國80%～90%，70～90年代，產量退縮為40%，現在產量僅占全國的30%；安徽亳州已成為白術的最大產區，年產量達5 000 t以上；同時，湖南隆回縣、溆浦縣；湖北咸豐、來鳳縣；以及重慶秀山縣和河南、山東等地均發展成為白術主產地之一；河北以及河南宜路鎮等地改良白術發展迅猛，產量有望突破5 000 t。其他地區如江蘇、四川、江西、福建、黑龍江等地都已經發展白術種植，雖然浙江產區產量減少，但總體上白術市場仍然供過于求。

3.2.2 市場品種多，浙白術市場地位降低。白術在其他地區大力發展而浙江產區萎縮、生產不繼的背景下，浙白術品質優勢漸微，市場占有量下滑，競爭優勢衰退，對浙白術市場價格產生長期不利影響，尤以改良白術品種沖擊最為明顯。

目前，白術新貨供應量比往年減少。由于浙白術產量減少30%以上，藥商藥農惜售，但白術貨源仍然較充足。因此，白術后市價格仍將維持當前水平，短期價格堅挺，購銷旺季將上漲。

[1] 國家藥典委員會.中國藥典[S].一部.北京：中國醫藥科技出版社，2010.

[2] 江蘇中醫學院.《中藥大辭典》[M].上海：科學技術出版社，2005.

[3] 陳新森.《中藥材產業發展對策研究》.浙江省中藥材產業協會編印，2012.

[4] 何伯偉《白術標準化生產技術與加工應用》[M].北京：中國農業科學技術出版社，2013.

[5] 張真，胡一莉，潘蘭蘭.《“浙八味”中藥材規范化生產技術》[M].科學普及出版社2007.

[6] 潘慧鋒，何伯偉.《浙江中藥材》[M].杭州：浙江科學技術出版社，2008.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.02.018

2013-10-25)