雛鷹農牧∶讓國人吃上安全肉

“雛鷹生豬產業化集群”于2013年7月經河南省人民政府審核批準認定為省級農業產業化集群。該集群以雛鷹農牧集團股份有限公司（以下簡稱雛鷹農牧）在省內所建立的規模化、標準化養殖基地為基礎，通過向上下游產業的縱向整合，建設成為集原料儲運、飼料生產、良種繁育、生豬養殖、屠宰、肉制品加工、冷鏈倉儲物流配送及產品直營為一體的完整產業鏈的大型產業化集群。

雛鷹農牧于2010年9月15日在深圳證券交易所成功上市，被譽為“中國養豬第一股”。目前集團業務主要分布在鄭州、開封、三門峽、新鄉等四個地區，2013年出欄生豬169.5萬頭，實現銷售收入186807萬元，預計2014年可實現生豬出欄量210萬～240萬頭，到2016年實現生豬年出欄量600萬頭。

以“讓國人吃上安全肉”為己任，雛鷹農牧致力于開展以生豬養殖全產業鏈為方向的戰略布局。在產業鏈上游，嚴格把控原料收儲、飼料加工等環節，保證投入品的安全；在養殖環節，不斷探索生態養殖新模式，在三門峽投建全國大型標準化生態養殖基地，在西藏林芝地區投建藏香豬生態養殖基地，形成了高端藏香豬——生態豬——普通商品豬的產品體系，并把“六統一”的標準化管理模式落實到生產中；在屠宰環節，引進世界一流水平的荷蘭施托克公司生產的屠宰設備，采用二氧化碳致暈技術，以及電腦控制、同步檢疫、低溫排酸、同步安全追溯等新技術，率先在生豬養殖業完成HACCP體系認證，使公司的食品安全控制能力達到了歐美發達國家先進水平。在冷鏈倉儲物流配送和終端建設環節，以標準化和信息化為基礎，以完整的產業鏈體系為依托，構建起公司的銷售終端——雛牧香專賣店。并在行業內率先構建食品安全追溯系統，將危害分析與關鍵控制點應用于從農場到餐桌的所有環節，實現食品安全的全環節可控。

近年來，雛鷹農牧的生豬（活畜）產品獲得了中國綠色食品認證。2012年9月，創建了旗下首個生態豬肉品牌——“雛牧香”。2013年11月，利用我國優秀的地方豬種資源，培育出優質肉豬——三門峽雛鷹黑豬，并獲得國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的“生態原產地產品保護證書”，這是目前我國生豬養殖領域唯一獲得國家生態原產地保護的產品。（鄭州市農業產業化辦公室供稿）