巧克力的藥用

據知名醫學期刊Maturitas刊登的一項研究顯示，可可和巧克力的藥用價值最早始于美洲原住民使用其治療心絞痛、呼吸道疾病、口腔疾病、腸胃疾病以及腎臟和肝臟病癥。

皮膚問題：可可油含有脂肪和抗氧化物質，可以幫助肌膚抵抗外界環境的傷害、鎖住水分，從而起到保護皮膚、防止皺紋產生的作用。

心血管疾病：巧克力中所含有的黃烷醇對于降低血壓，減少血小板聚集很有益處。

治療咳嗽：巧克力中的可可堿能夠抑制迷走神經作用，從而對治療咳嗽有一定療效。

口腔問題：巧克力中鞣酸含有的多羥基酚類（6%），有助于減少口腔細菌滋生、減輕牙齦出血、改善口氣并防止蛀牙。

肝臟類疾病：巧克力含有較強的抗氧化物質，能夠減少由于內皮功能障礙而引起的餐后門靜脈高壓癥。

老年病癥：黑巧克力的抗衰老特性有益于大腦的多個部位。巧克力中含有的黃酮類物質能夠滋養神經元，并影響神經疾病，如阿爾茨海默病（老年癡呆癥）。

腸胃疾病：巧克力中含有的鎂元素能中和胃酸、促進消化。其所含有的生物堿對于治療部分常見的腸胃疾病很有幫助。 （據光明網）endprint