醫生教您“食動結合”降脂法

嘉寶

【背景新聞】

男子世界杯大吃大喝 醫院抽血抽出半管油

日前，27歲的張小衛（化名）去醫院抽血化驗，針管里流出的血液，讓眾人開眼了——血液分為兩層，有一半是油。他之所以去醫院看病，就是因為那張好吃的嘴。世界杯期間，他在外吃夜宵、喝啤酒的頻率猛增，吃了10多天后，感覺肚子不舒服。去醫院抽血化驗，發現血脂是正常人的8倍，并被確診得了胰腺炎。

重慶新橋醫院消化內科副主任郭紅提醒大家：高脂血癥會導致高血壓、糖耐量異常、糖尿病，還可導致脂肪肝、膽石癥、胰腺炎等疾病。此外，年輕人不健康的工作生活方式，比如工作壓力過大、久坐、長期熬夜、精神緊張、焦慮等，都有可能導致高脂血癥的出現。

不少血脂高的人都有這樣的困惑：最近吃得很清淡，為什么血脂還是降不下來？這是因為血液中的膽固醇只有三分之一是從食物中獲得的，另外三分之二的膽固醇是由人體自身合成的。除了清淡飲食之外，適當的運動對于降低血脂（尤其是膽固醇）非常重要。所以，一個有效的降脂計劃一定要包括飲食和運動兩個方面。

早餐吃燕麥

美國研究發現，吃燕麥片可快速降脂。其原因是，燕麥中富含的水溶性纖維可阻止腸道吸收過多的膽固醇，從而改變血液中脂肪酸的濃度，降低壞膽固醇和甘油三酯。

飯前散步

蘇格蘭格拉斯哥大學的一項最新研究發現，飯前散步能起到降低血脂、增強血管功能的作用，有助于身體的新陳代謝。如果早上時間比較匆忙，可以選擇在午飯或晚飯前散步。

晚餐吃半個生洋蔥

研究顯示：高血脂患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、甘油三酯水平會明顯下降。經常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩定血壓，改善血管硬化。每天晚飯只需吃半個生洋蔥，便可起到防病作用。

走跑鍛煉

高血脂的人在注意飲食的同時，還應該保持適量的運動。初次運動可以選擇散步等較為輕微的運動，身體適應后應做一些中等強度的運動，例如每天快走3～5公里。國外曾有研究證明，如此堅持6～8周后，血脂會得到明顯的改善。

為了增強鍛煉效果，還可以進行走跑鍛煉，即快走、慢跑交替進行，每周鍛煉5天，每次鍛煉半小時到一小時。

晚餐吃“黃豆燉海帶”

黃豆含有豆固醇物質，可阻止人體吸收食物中的膽固醇，還含有乳化作用很強的卵磷脂，可防止膽固醇沉積在血管壁上。海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能夠消除附著在人體血管壁上的過多的膽固醇。海帶中的褐藻酸，還能促進膽固醇排泄，減少膽固醇吸收。

來碗“香菇降脂湯”

香菇所含的纖維素能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇中還含有香菇嘌呤等核酸類物質，能促進膽固醇分解。“香菇降脂湯”的具體做法是：鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，加入少許佐料飲用，有明顯的降血脂作用。

放松心情

發現自己血脂增高后，千萬不要過分緊張，因為精神緊張也可導致血脂增高。除少數人是由于遺傳因素造成的以外，大多數人是由于各種不同的原因引起的，稱為繼發性高脂血癥，如糖尿病、甲狀腺機能低下、腎病綜合征等都可能引起膽固醇或甘油三酯增高。患者應在醫生的指導下仔細分析血脂增高的原因，并針對病因進行治療。另外，患者可以利用周末的時間做一件自己喜歡做的事，好好放松一下身心，這樣也有利于降低血脂。■