持續創新 適應消費新趨勢

安永超

蘇泊爾進入煙灶行業已經有近十年的時間，通過持續的努力，在行業中樹立了較好的品牌形象和取得了一定的行業地位。

就燃氣灶產品而言，目前行業中關注的焦點主要是燃燒高效和低碳環保兩大要素。燃燒高效的指標主要指的是燃氣灶的熱效率，環保的指標就是CO的排放量要低。

基于中國消費者仍熱衷于猛火爆炒的烹飪習慣和環保意識的提高，行業對高效產品的研發投入在不斷加大。目前燃氣灶行業主流品牌產品的熱負荷大多在3.8KW～4.2KW之間，有的甚至超過5.0KW，燃燒熱效率基本上都已經超過了52%，一級能效產品的熱效率已經超過了63%。未來，通過技術手段讓燃氣灶更加高效是一個大的趨勢。因此，品牌也會將燃氣灶研發的方向集中在燃燒高效上。

同時，精準控制火力和溫度，也是讓燃氣灶在使用過程中實現節能的方式。蘇泊爾是一個有創新基因的品牌，因此，蘇泊爾的廚衛產品在研發和生產的過程中更加注重消費者的需求。以燃氣灶為例，蘇泊爾的三環分控技術就是一個引領行業的創新技術。一般情況下，燃氣灶的兩根引射管分別控制的是灶頭外環、中環和內環的火焰大小。由于，內環、中環兩環由同一根引射管控制，導致內環和中環的火焰高度保持同步，不能隨意控制其中一環火力的大小，也導致熱效率明顯下降，造成能源的浪費。而蘇泊爾燃氣灶則采用三根引射管分別控制燃氣灶外環、中環、內環的火力，不但火力更大、熱效率更好，更為關鍵的是可以實現精確調整火力大小。蘇泊爾三環分控燃氣灶通過三個射管分別與爐頭的外環、中環和內環相連，需要大火時選擇外環、中環和內環同時供氣；需要中火的時候，選擇內環和中環同時供氣；需要文火的時候，只需要內環供氣即可，也就是說三環分控極大地滿足了不同烹飪模式下的火力需求。很好地解決了火候的控制以及燃氣浪費問題，符合了環保、健康、低碳的現代生活新主張。

燃氣灶在智能化操控方面，主要表現在點火的簡便操作上。傳統灶具普遍采用的是按壓式點火技術，即持續按住旋鈕后需要5～6秒的時間爐頭才會被點燃。還有一種零秒點火技術，只需按下控制旋鈕，無需延時等待，點火針會自動延時釋放電火花，爐頭就會被點燃，點火成功率100%。

在產品差異化設計方面，蘇泊爾的玻璃灶具上還使用了的火紅點專利技術，讓消費者可以通過玻璃表面顏色的變化直觀地感受灶具面板溫度的變化，防止溫度過高燙傷消費者，是一種非常人性化的技術。如果將蘇泊爾的火紅點灶具搭配火紅點炒鍋一起使用的話，烹飪時對于溫度的感知會更加準確。火紅點技術使蘇泊爾在廚房電器和炊具上有了一個可識別的符號。

燃氣灶的外觀設計未來將向著時尚，大氣，并與廚房的環境和諧融為一體，便于清潔的方向發展。除了面板的易清潔以外，爐頭的清潔防護也很重要，如增加防溢設計，防止湯水進入爐頭，降低使用的效果。但外觀的設計也不能以犧牲產品穩定性為代價。因此，產品的創新要符合中國國情。

目前灶具面板的主要材質就是不銹鋼和鋼化玻璃；而能源則包括天然氣、煤氣、液化氣和電。按照面板材質和接入能源的特性，蘇泊爾的灶具目前大致有幾大類產品，如可接入煤氣的不銹鋼面板燃氣灶；可接入入天然氣和液化氣的玻璃灶具；同時使用天然氣和電的氣電雙能灶；玻璃面板的雙電灶，不銹鋼單灶和玻璃單灶。

在產品的差異化方面，單灶和雙能灶是蘇泊爾的強勢品類。單灶產品不但在三四級市場有一定的規模，在城市的單身公寓和一些工程招標的采購量也比較大。目前蘇泊爾的氣電雙能灶是同類產品中市場性價比最高的。這首先是因為氣電雙能產品的外觀時尚美觀，迎合了一部分年輕消費者的消費意愿，有一定的消費基礎。另外，蘇泊爾對此類產品因為重視程度高，投入的研發力度大，有三款產品進入市場，凸顯了在該細分市場中的競爭力。

從產品的設計思路看，以前的設計人員的市場調研大多來自賣場收集到的消費者信息或者是產品出問題之后的維修售后部門。這種信息的收集方式效率低，市場反應慢。當電子商務與產品的研發進行對接之后，品牌可以及時從消費者對產品的評價中獲得產品的使用反饋和新品的設計思路，提高產品的穩定性。因此，電子商務對行業的影響不僅僅是銷售產品的渠道發生了變化，對整個供應鏈的整合、內部管理水平的提升也是有很多益處的。

因為廚房環境的差異，導致市場中灶具和吸油煙機既可以成套銷售，也可以單獨銷售。如農村家庭或者打工租房族一般只購買燃氣灶。因此，目前行業中灶具和煙機的銷售比大致為1.1：1，大品牌可以做到1.1、5：1甚至1.2：1。而蘇泊爾這個數字目前為1.0、5：1，與行業有一定的差距，未來可以挖掘的空間很大。

在西氣東輸工程的帶動下，我國大量一二級城市的住宅都已經開通了天燃氣，加上農村城鎮化的發展及房地產市場的持續繁榮，良好的市場環境也加大了燃氣具的市場規模，特別是燃氣灶，仍處于行業成長期，預計未來5年將繼續保持10%左右的穩定增長。endprint